Ένα νόστιμο κρεμώδες ντιπ με τη βοήθεια μιας σακούλας τσιπς πίτας κάνει τη βραδιά ταινιών της τελευταίας στιγμής στον καναπέ πολύ πιο διασκεδαστική. Για να δημιουργήσετε ένα έξτρα αφράτο blockbuster από ντιπ που δεν θα μειώσουν τη γεύση, ανακατέψτε με ελληνικό γιαούρτι και τυρί κρέμα. Αυτή η απλή κίνηση μεταμορφώνει την υφή του πυκνού τόγκα σε μια μεταξένια, βελούδινη υφή που είναι τόσο πλούσια. Επιπλέον, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τυχόν γαλακτοκομικά που έχουν απομείνει στο ψυγείο σας.
Άλλα προνόμια; Πρώτον, η δράση χτυπήματος ενός ηλεκτρικού χτυπητήρι ενσωματώνει αέρα στο τυρί κρέμα, καθιστώντας το πιο ελαφρύ, πιο λείο και πιο ογκώδες, όπως η κρέμα ενός μείγματος βουτύρου και ζάχαρης όταν φτιάχνετε κουρκούτι για κέικ. Δεύτερον, και τα δύο συστατικά έχουν μια ήπια, ουδέτερη βάση που τα κάνει μια εξαιρετική βάση για να προσθέσετε τις δικές σας γλυκές ή πικάντικες γεύσεις. Για παράδειγμα, μπορείτε να γλυκάνετε το απλό ελληνικό γιαούρτι με οτιδήποτε από σιρόπι σφενδάμου, μέλι ή στέβια (ή να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι με γεύση στην αρχή, όπως βανίλια ή καρύδα). Για μια αλμυρή επιλογή, μπορείτε να προσθέσετε μερικά φρέσκα μυρωδικά, θρυμματισμένο σκόρδο ή νιφάδες τσίλι για να προσθέσετε punch σε μίνι bagels και toast points.
Ενα επιδόρπιο ντιπ τυρί κρέμα Ιδανικό για στρώσεις σε παρφέ, για σερβίρισμα με κουλούρια με επικάλυψη σοκολάτας ή για γλυκά όσο θέλετε. Επιπλέον, επειδή περιέχει ελληνικό γιαούρτι γεμάτο με πρωτεΐνες, είναι ένα νόστιμο και ισορροπημένο σνακ όταν συνδυάζεται με φρέσκα φρούτα που συνδυάζουν λίπος, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.
Διαβάστε περισσότερα: 23 Ολόκληρα Τρόφιμα Ψητά Προϊόντα, Κατάταξη
Πειραματιστείτε με την ποσότητα του τυριού κρέμα για να κάνετε ένα πιο ελαφρύ ή πιο πλούσιο ντιπ
Για να μειώσετε τον πλούτο του τυριού κρέμα, για πιο ελαφρύ ντιπ, περιχύστε περισσότερο γιαούρτι. Αντίθετα, το γιαούρτι είναι πολύ βαρετό και χρησιμοποιήστε τυρί κρέμα για να κάνετε ένα παχύρρευστο ντιπ με αφράτη σύσταση που δεν θα χαλαρώσει εάν πρέπει να ξαναμπεί στο ψυγείο.
Μερικές συνταγές ντιπ απαιτούν σαντιγί ελληνικό γιαούρτι Δώστε του μια πουπουλένια υφή και κάντε τη συνοχή πιο «εύκολη». Ωστόσο, αυτή η κίνηση δεν προσθέτει πολλά στη γεύση. Το τυρί κρέμα είναι ένα ντιπ με βάση το γιαούρτι που δίνει μια πιο στρογγυλή, γεμάτη γεύση γεύση και περισσότερο σώμα χωρίς να πέφτει από την άκρη του κράκερ σας. Τούτου λεχθέντος, μπορείτε πάντα να συνδυάσετε και τα τρία στοιχεία για να έχετε το καλύτερο από κάθε επιλογή. Αφού συναρμολογήσετε το ντιπ σας, σκάψτε με ζεστό ψωμί ή μια σακούλα με τα αγαπημένα σας πατατάκια ψωμιού.
Συνέχισε να διαβάζεις Πρωτότυπο άρθρο για το Tasting Table.
Dionysos Alec