MARLBOROUGH – Η ατμόσφαιρα της Ελλάδας, με τη μουσική, το φαγητό και τη φιλοξενία που προσφέρεται σε αυτή τη μεσογειακή χώρα, είναι εδώ καθώς το ετήσιο Ελληνικό Φεστιβάλ για την Ημέρα της Εργασίας του Marlborough επιστρέφει.
Το Ελληνικό Φεστιβάλ, με οικοδεσπότη την Ελληνική Ορθόδοξη Εκκλησία των Αγίων Ανάρχων, επιστρέφει την Παρασκευή 30 Αυγούστου από τις 5 έως τις 11 μ.μ., το Σάββατο 31 Αυγούστου από το μεσημέρι έως τις 23:00 και την Κυριακή 1 Σεπτεμβρίου από το μεσημέρι έως τις 11 μ.μ.
Μεταξύ 6.500 και 8.000 ατόμων αναμένεται να παρευρεθούν σε διάστημα τριών ημερών, δήλωσε ο πρόεδρος του φεστιβάλ Νικ Ζάκερον.
Αυθεντικά ελληνικά φαγητά παρασκευασμένα με αγάπη, όπως το φτιάχνουν οι γιαγιάδες τους εδώ και γενιές, είναι αυτό που σκέφτεται πρώτα ο κόσμος όταν σκέφτεται τα ελληνικά φεστιβάλ.
“Φέτος μαγειρεύουμε 950 αρνιά για τρεις ημέρες”, είπε ο Sacharone.
Οι δημοφιλείς παϊδάκια αρνιού βάρους 1,5 κιλών γίνονται φρέσκες καθημερινά και στη συνέχεια μαγειρεύονται αργά για οκτώ ώρες.
«Ένας σπουδαίος άνθρωπος έρχεται από το Νιου Χάμσαϊρ και τις τρεις μέρες για να αγοράσει τα αρνιά και είμαστε γνωστοί», εξήγησε η Μπέτυ Μπελτέκη, μια από τις σκληρά εργαζόμενες εθελόντριες του φεστιβάλ.
Παραγωγοί του Incredible Lambs είναι οι Nick Zacherone, Nick Kotsianis και Nick Bassalides. Κανείς δεν παρατηρεί τους σεφ να περιπλανώνται. Βρίσκονται στην κουζίνα για τέσσερις συνεχόμενες μέρες.
Το Ελληνικό Φεστιβάλ θα έχει έτοιμα 2.500 πακέτα γυροσκοπίου για τους πεινασμένους θαμώνες του φεστιβάλ.
«Το Gyro προφέρεται Gyee-ro στα ελληνικά», εξήγησε ο Μπελδέκης. «Σημαίνει κύκλος ή κύκλος. Το κρέας είναι πλήρως μαγειρεμένο. Όπως στην Ελλάδα»
Θα σερβιριστούν γυροψωμάκια τσέπης με όλα τα εξαρτήματα και 500 κιλά φρεσκοφτιαγμένο τζατζίκι (γιαούρτι, αγγούρι, σάλτσα σκόρδου) θα είναι έτοιμα.
Οι γύροι μαγειρεύονται και σερβίρονται σε εξωτερικό χώρο σε σκηνή δρόμου, ενώ όλα τα άλλα γεύματα είναι σε εσωτερικούς χώρους.
Το μενού περιλαμβάνει σουβλάκι (χοιρινές φέτες σε ψωμί γύρο) και φρεσκοφτιαγμένο τζατζίκι, δείπνα κεμπάπ με κοτόπουλο ή αρνί, παστίσιο (ελληνικού τύπου τρίτυρι μακαρόνια), σπανακόπιτα, φασολάκια ελληνικού τύπου, αμπελόφυλλα. , ελληνική σαλάτα, κεφτεδάκια ελληνικού τύπου σε σάλτσα ντομάτας και ελληνικού τύπου τηγανητές πατάτες.
Πολλά αυθεντικά ελληνικά αρτοσκευάσματα και μπισκότα όπως μπακλαβάς, γκουραπίδης, φοινικιά, κουλοράκια, κατάφι και σαραγλί είναι διαθέσιμα προς πώληση.
Επίσης θα πωλούνται μπακλαβάδες και λουκουμάδες (τηγανητές μπάλες ζύμης βουτηγμένες σε μέλι και πασπαλισμένες με κανέλα ζάχαρη).
Όλες οι παραγγελίες φαγητού μπορούν να αφαιρεθούν.
Αναψυκτικά και φραπές είναι διαθέσιμα μαζί με ελληνικές και αμερικανικές μπύρες και κρασιά.
«Έχουμε δύο από τα καλύτερα ελληνικά συγκροτήματα από όλη τη Νέα Αγγλία που παίζουν για εμάς την Παρασκευή το βράδυ, το Σάββατο το βράδυ και την Κυριακή το βράδυ», είπε ο Μπελδέκης.
Θα υπάρχει ζωγραφική προσώπου για παιδιά, bouncy house, τοίχος αναρρίχησης βράχου, τέχνη με άμμο και πολλά διασκεδαστικά πράγματα.
Από την έναρξή του το 1980, το φεστιβάλ έχει λάβει υποστήριξη από την κοινότητα και τις γύρω πόλεις.
«Είναι απίστευτο», είπε ο Μπελδέκης. «Έχουμε ανθρώπους από το Νιου Χάμσαϊρ και το Κονέκτικατ».
Υπάρχουν ξεναγοί αγ. Εκκλησία των Ανάρκων τα Σάββατα και τις Κυριακές στις 14:00 και 16:00
Αγ. Η εκκλησία των Αναργύρων βρίσκεται στην 9 Κεντρική Αγ.
Η είσοδος είναι δωρεάν, βροχή ή λάμψη.
Για περισσότερες πληροφορίες, μεταβείτε στο https://www.stsanargyroi.org/sts.-anargyroi-greek-festival-2024
“Εμπειρογνώμονας τηλεόρασης. Μελετητής τροφίμων. Αφιερωμένος συγγραφέας. Ανεμιστήρας ταξιδιού. Ερασιτέχνης αναγνώστης. Εξερευνητής. Αθεράπευτος φανατικός μπύρας”
Dionysos Alec