Η Katara Deptora (Καθαρή Δευτέρα) είναι η πρώτη ημέρα της Μεγάλης Σαρακοστής στην Ελληνική Ορθόδοξη Εκκλησία.
Σήμερα σηματοδοτεί το τέλος των προηγούμενων εορτασμών της αποκρυφικής (καρναβάλι), προσκαλώντας όλους να εγκαταλείψουν τη «αμαρτωλή» στάση που σχετίζεται με τις γιορτές του καρναβαλιού και τα μη νηστεία που καταναλώθηκαν κυρίως τις τελευταίες τρεις εβδομάδες του καρναβαλιού.
Σήμερα είναι μια εθνική εορτή σε όλη την Ελλάδα και πραγματοποιούνται ειδικές εκδηλώσεις και δραστηριότητες σε όλες τις πόλεις και τα χωριά.
Συνήθως υπάρχει μουσική, χορός και νόστιμο χορτοφαγικό φαγητό, που σηματοδοτεί την αρχή της περιόδου νηστείας και στοχασμού αυτής της ειδικής ελληνικής ορθόδοξης περιόδου. Δυστυχώς, λόγω της μόλυνσης του Govt-19 και του κλειδώματος δεν επιτρέπεται να συμβεί φέτος.
Η καλύτερη περίοδος νηστείας πριν από το Ορθόδοξο Πάσχα πήρε το όνομά της από το Desracost είναι το Sarkozy, Προέρχεται από τη λέξη σαράντα, που είναι περίοδος σαράντα ημερών έως την Κυριακή των Παλμών, ακολουθούμενη από συνολικά 49 ημέρες «νηστείας» για μία ακόμη εβδομάδα μέχρι την ημέρα του Πάσχα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου νηστεύουμε έτσι ώστε τα σώματα και οι ψυχές μας να «καθαρίζονται» για να δεχτούν την ανάσταση.
Κατά τη διάρκεια του Σαραγόστη, δεν τρώγονται κρέατα ή γαλακτοκομικά τρόφιμα. Η φαγητή περιέχει συνήθως πολλές ελιές, εστραγκόν, χαλβά, λαχανικά, όσπρια και θαλασσινά, καθώς και καλαμάρι, χταπόδι, γαρίδες, στρείδια, σουπιές, μύδια και καβούρια. Τα ψάρια δεν επιτρέπονται κατ ‘εξαίρεση σε δύο περιπτώσεις: 25 Μαρτίου (Ανακοίνωση της Παναγίας) και Palm Sunday.
Κατάρα Deptera (Πράσινη Δευτέρα) Μια μέρα που οικογένειες και φίλοι γιορτάζουν με νόστιμο φαγητό νηστείας, καθώς και το διαδεδομένο έθιμο των χαρταετών.
காளி சரகோஸ்தி!
Πότε είναι το Ελληνικό Ορθόδοξο Πάσχα το 2021;
Η συνταγή Katara Deptro-Lagana έχει περάσει από γενιά σε γενιά
“Εμπειρογνώμονας τηλεόρασης. Μελετητής τροφίμων. Αφιερωμένος συγγραφέας. Ανεμιστήρας ταξιδιού. Ερασιτέχνης αναγνώστης. Εξερευνητής. Αθεράπευτος φανατικός μπύρας”
Dionysos Alec