Greek Timetime Saver Time for God Lovers

Εμπνευσμένα από το ελληνικό kiros (προφέρεται «ye-ros»), αυτά τα γρήγορα και νόστιμα flatbreads είναι μια επιτυχία το βράδυ του Σαββατοκύριακου.

Η εξοικονόμηση χρόνου ελληνικού στυλ θα σας βοηθήσει να φέρετε μια καλύτερη ζωή – και θα είναι πολύ πιο νόστιμο.

Αν δεν μπορείτε να βρείτε ελληνικού τύπου flatbreads ή bits, μην ανησυχείτε, τα αγαπημένα σας wraps είναι μια εξαιρετική εναλλακτική.

Μπορείτε επίσης να βρείτε περισσότερες οικονομικές συνταγές μαγειρικής έμπνευσης εδώ.

Ελληνικό στιλ κώδικας flatbreads

(4 υπηρεσίες)

απαιτούμενα πράγματα

• 4 Πήρα φιλέτα ή χοντροκομμένα φιλέτα
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένη ρίγανη
• 2 κουταλιές της σούπας καπνιστό πιπέρι
• 1 κουνέ ντοματίνια, κομμένα στη μέση
• 4 ελληνικού τύπου flatbreads
• 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
• 2 μικρά μαρούλια τζίντζερ, φύλλα σχισμένα και πλυμένα
• 1 μικρή δεξαμενή τζατζίκι
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• Μεταλλικές ή ξύλινες καμάρες (αν είναι ξύλινες, μουλιάστε σε κρύο νερό για 30 λεπτά)

Μέθοδος

1. Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια.
2. Κόβουμε κάθε ένα από τα φιλέτα ή τα φιλέτα σε λεπτά κομμάτια και ανακατεύουμε με 2 κουταλιές της σούπας λάδι, ρίγανη και καπνιστό πιπέρι και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
3. Αλατοπιπερώνουμε άφθονα και ανακατεύουμε καλά με την επικάλυψη ψαριού. Στρίψτε τα κομμάτια του ψαριού σε σουβλάκια.
4. Στρώνουμε τα σουβλάκια σε ένα αντικολλητικό ταψί και τα βάζουμε κάτω από τη σχάρα για 8-10 λεπτά, γυρίζοντας στη μέση, μέχρι να ξεφλουδιστεί και να τηγανιστεί εύκολα το ψάρι.
5. Όταν ψηθεί το ψάρι, βάζουμε τις μισοκομμένες ντομάτες σε ένα μπολ με το υπόλοιπο λάδι και αλατοπίπερο.
6. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.
7. Μόλις ψηθεί το ψάρι, σβήνουμε τη σχάρα και ζεσταίνουμε τα πλακέ ψωμάκια για ένα ή δύο λεπτά κάτω από την υπόλοιπη φωτιά.
8. Σερβίρετε τα ζεσταμένα πλακέ ψωμάκια με το ψητό παλτό, τις ντομάτες, τα κρεμμύδια, το μαρούλι και το jatsiki.

Πολλά άλλα σε αυτή τη σειρά…