Η ΙΝΩΝΗ είναι κόρη δύο αδερφών, της Ρενέλας και της Αλεξίας Γιαννακοπούλου, οι οποίες είναι και οι δύο επιστημονικά καταρτισμένες και οι δύο έχουν σχέση με το φυσικό περιβάλλον.
Δύο αδερφές από τη Θεσσαλονίκη δασικοί οικολόγοι και οικολόγοι πήραν αυτό το ρίσκο στην κορύφωση της ελληνικής κρίσης, εγκαινιάζοντας μια εταιρεία βιολογικών βοτάνων και μετά από λίγα χρόνια στην πίστα σημειώνουν τεράστια επιτυχία, πουλώντας πλέον τα προϊόντα τους σε όλη την Ελλάδα και στον κόσμο. αγορές.
Η αρχαία ελληνική φιλοσοφία, σε συνδυασμό με τις σύγχρονες γεωργικές πρακτικές και τα εύφορα ελληνικά εδάφη, είναι βασικά στοιχεία που χρησιμοποιούν η Ρινέλλα και η Αλεξία Γιανακοπούλου, που συλλέγουν τα φυτά με το χέρι και τα μεταφέρουν απευθείας σε ειδικά τροποποιημένα δωμάτια για ξήρανση στο αγρόκτημά τους 10 στρεμμάτων στο Μονοπάγαδο, έξω από τη Θεσσαλονίκη. .
Πριν από τέσσερα χρόνια, κορίτσια που αποφοιτούσαν από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης ασχολήθηκαν με τα βότανα όταν ο θείος τους, που ζει στην Κοζάνη, τους ενημέρωσε για τις προοπτικές καλλιέργειας λεβάντας. Άρχισαν να κάνουν εκτεταμένη έρευνα για την καλλιέργεια βοτάνων, με τη Rinella να παρακολουθεί σεμινάριο στη Φαρμακευτική Σχολή του ΑΠΘ με θέμα «Καλλιέργεια Αρωματικών Φαρμακευτικών Φυτών και Παραγωγή Αιθέριων Ελαίων», ενώ η Αλεξία έλαβε το διδακτορικό της στα Ενεργά Συστατικά Φαρμακευτικών Αρωματικών Φυτών .
Αναζητώντας το τέλειο οικόπεδο για να ξεκινήσουν την καλλιέργειά τους, βρήκαν ένα στρέμμα γης στο Μονοβήγαδο, ένα σημείο μόλις 30 χιλιόμετρα από τη Θεσσαλονίκη και ξεκίνησαν την επιχείρησή τους ινόνι.
«Παρακολουθούμε και ελέγχουμε στενά όλα τα στάδια της καλλιέργειας και της μεταποίησης, από την επιλογή των ποικιλιών φύτευσης έως τη συσκευασία και την παράδοση της κάθετης αγροτικής παραγωγής. «Ακολουθούμε τις αρχές της βιολογικής γεωργίας για όλα τα προϊόντα μας και χρησιμοποιούμε οικολογικές συσκευασίες», λένε οι Rinella και Alexia.
“Ταξινομούμε και επιλέγουμε το αποξηραμένο φυτικό υλικό στο τέλος πολύ προσεκτικά. Το τελικό υλικό που επιλέγεται στη συνέχεια σφραγίζεται σε αεροστεγές περιβάλλον σε οικολογική συσκευασία, διασφαλίζοντας τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των κορυφαίων βοτάνων μας.”
Τα κύρια προϊόντα τους είναι το βιολογικό τσάι του βουνού, η βιολογική ρίγανη και το βιολογικό φασκόμηλο.
«Στόχος μας είναι να φέρουμε τα αρώματα, τις γεύσεις και τα οφέλη των ελληνικών βοτάνων στο τραπέζι μας, όπως τα βρίσκουμε στο φυσικό τους περιβάλλον. Με γνώμονα το πάθος και την αφοσίωση σε αυτό που παράγουμε και καθοδηγούμενοι από συνεχείς αποστολές και έρευνα, εστιάζουμε σχετικά με την παράδοση βοτάνων που διατηρούν την αυθεντικότητα, το ιδιαίτερο άρωμα και τις προικισμένες θεραπευτικές τους ιδιότητες», προσθέτουν.
Εκτός από τις γεύσεις, το επίκεντρο για τα κορίτσια είναι οι σωρευτικές ευεργετικές ιδιότητες και βιολογικές δράσεις των μειγμάτων τους για τον ανθρώπινο οργανισμό, ώστε να παρέχουν, ακόμη και με την κατανάλωση μικρών ποσοτήτων, ειδική διατροφή για προστασία από ασθένειες ενισχύοντας παράλληλα το ανοσοποιητικό σύστημα.
Τα προϊόντα τους είναι εντελώς απαλλαγμένα από φυτοφάρμακα, ορμόνες και χημικά πρόσθετα και οι αδελφές επεκτείνουν τώρα τη γκάμα των προϊόντων τους για να συμπεριλάβουν βιολογικά αποξηραμένα φρούτα και βιολογικά ποτά.
“Ερασιτέχνης διοργανωτής. Εξαιρετικά ταπεινός web maven. Ειδικός κοινωνικών μέσων Wannabe. Δημιουργός. Thinker.”