Φωτογραφία: Metro Creative Link
Ένα νέο μέρος για θαλασσινά έρχεται σε ένα πρώην ελληνικό καφέ και κατάστημα αρτοποιείου στο Bishop Arts αργότερα φέτος. Πολιτιστικός Χάρτης Ντάλας αναφέρθηκε την Παρασκευή.
Το Hugo's Seafood Bar είναι ένα χαλαρό και άνετο κοινό με θαλασσινά με ένα μικρό μενού και ένα επιμελημένο μπαρ. Ο σεφ Hugo Galvan και μιξολόγος Hugo Osorio. Να πώς περιέγραψε ο Hugo την άρθρωση Πολιτιστικός Χάρτης:
«Το όνομα Hugo's Seafood Bar περιγράφει αυτό για το οποίο κάνουμε γυρίσματα: ένα καλό μέρος για θαλασσινά με εξαιρετική εξυπηρέτηση και υπέροχα ποτά», είπε ο Galvan. “Θα έχουμε ένα μικρό μενού με στρείδια, σεβίτσες και κρούντο από την ανατολική ακτή. Θα έχουμε το πολύ πέντε εισιτήρια. Το μέρος είναι μικρό, με 28 θέσεις συμπεριλαμβανομένου του μπαρ.
«Επειδή είναι μια εστίαση στη μαγειρική, χρειάζεστε μια καλή επιλογή κρασιού και εκεί θα είναι η εστίασή μου — βρίσκοντας κρασιά που ταιριάζουν καλά με το μενού του Hugo», είπε ο Osorio.
Το οικείο εστιατόριο είναι γεμάτο 334 w. Davis St. Το μαγαζί ήταν άδειο σχεδόν ένα χρόνο. Το ελληνικό καφενείο και φούρνος έκλεισε τον περασμένο Μάιο μετά από σχεδόν 14 χρόνια στη γειτονιά.
Σύμφωνα με τους ιδιοκτήτες, το κτίριο έχει κάποια κατανοητή φθορά και η αναδιαμόρφωση θα ξεκινήσει τον επόμενο μήνα, με δοκιμαστικό στόχο να ανοίξει μέχρι τα τέλη του καλοκαιριού.
Μοιραστείτε αυτήν την ιστορία και ψηφίστε για τον ιστότοπό σας!
Η Emma Ruby είναι η συντάκτρια του The Advocate. Πριν γίνει μέλος του The Advocate, κάλυψε σημαντικές ειδήσεις στο Ντάλας για εθνικά θέματα υγείας για το Dallas Morning News και το Investigate TV. Η Έμμα σπούδασε δημοσιογραφία στο Πανεπιστήμιο Loyola στη Νέα Ορλεάνη. Μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί του μέσω email στη διεύθυνση eruby@advocatemag.com.
“Εμπειρογνώμονας τηλεόρασης. Μελετητής τροφίμων. Αφιερωμένος συγγραφέας. Ανεμιστήρας ταξιδιού. Ερασιτέχνης αναγνώστης. Εξερευνητής. Αθεράπευτος φανατικός μπύρας”
Dionysos Alec