Paragon in Danger: Pleading to Save a Greek Australian Café

Σε σενάριο Mary Sandes.

Ο αγώνας για τη διάσωση του The Paragon, ενός θεσμού που αγαπιέται και είναι γεμάτο ιστορία, κερδίζει γρήγορα δυναμική. Με επικεφαλής τους Paragon Friends, Η αίτηση έχει συγκεντρώσει περισσότερες από 3.700 υπογραφές και εκατοντάδες σχόλια που έγιναν στον τοπικό εκπρόσωπο Trish Doyle MP στις 16 Αυγούστου – που συμπίπτουν με τα γενέθλια του ιδρυτή της Paragon, Zack Simos το 1897. Η κ. Doyle θα κάνει μια επίσημη παρουσίαση στο γραφείο της υπουργού Πολιτιστικής Κληρονομιάς Penny Sharp και οι σκέψεις συνεχίζονται καθώς το μέλλον της Paragon βρίσκεται σε εξέλιξη ο αέρας.

Η κυρία Ντόιλ είπε στον Greek Herald: Paragon Friends Οι εκπρόσωποι της ομάδας της είπαν ότι η Paragon ήταν “μη δημοφιλής και παραμελημένη”. «Μπορεί να είναι παραμελημένο, αλλά δεν είναι αναγάπητο», είπε αναφερόμενη στο πάθος των ανθρώπων που παλεύουν να το προστατέψουν από τη φθορά. «Μετακόμισα στα Blue Mountains πριν από 20 χρόνια και η πρώτη μου ανάμνηση είναι ότι πήρα τους γιους μου, τεσσάρων και έξι ετών, για να πάρουν ζεστή σοκολάτα στο Paragon», είπε, προσθέτοντας ότι περιόδευσε την εγκατάσταση πριν μετακομίσει η προηγούμενη ένοικος Robyn Parker. 2018.

Η κυρία Πάρκερ, η τρίτη ιδιοκτήτρια της Paragon, έπαιξε σημαντικό ρόλο στην εγγραφή της θέσης στο Κρατικό Μητρώο Κληρονομιάς. Όμως ο τόπος έχει καταστραφεί από τον χρόνο και την παραμέληση τα τελευταία πέντε χρόνια.

Ο Rod Stowe, πρόεδρος του κεφαλαίου Blue Mountains του National Trust, συναντήθηκε με την κα Ντόιλ και τόνισε τις μεγάλες δυνάμεις που έχουν η κυβέρνηση και οι υπηρεσίες της για την προστασία τέτοιων μνημείων. Είπε στον Greg Herald ότι, στη συνάντηση για να παρουσιάσει την αναφορά στην κα Ντόιλ, αναφέρθηκε στα πρόσφατα ευρήματα από την έκθεση του Γενικού Ελεγκτή που υπογραμμίζει τις ελλείψεις στις προσπάθειες της Heritage NSW να διατηρήσει τα πολιτιστικά ακίνητα πολιτιστικής κληρονομιάς.

“Είναι τραγικό το γεγονός ότι το μέλλον αυτής της εικόνας του βουνού βρίσκεται τώρα σε σοβαρό κίνδυνο. Ως εκ τούτου, το National Trust υποστηρίζει σθεναρά τα αισθήματα που εκφράζονται στην αναφορά των Φίλων του Paragon να επιτύχουν την παρέμβαση του Υπουργού Κληρονομιάς για να διασφαλιστεί αυτή η ουσιαστική συντήρηση και Οι εργασίες συντήρησης μπορούν να πραγματοποιηθούν στο ακίνητο το συντομότερο δυνατό», είπε. , ζητώντας από τη Γραμματέα Sharp να ασκήσει την εξουσία της και να διασφαλίσει ότι ο ιδιοκτήτης, δικηγόρος John Landerer, εκπληρώνει τις υποχρεώσεις του βάσει του νόμου περί κληρονομιάς.

Η κ. Ντόιλ είπε ότι ο υπουργός Σαρπ, ο οποίος υπήρξε επίσης προστάτης του ιδρύματος στο παρελθόν, παρακολουθεί ήδη την κατάσταση στενά. «Οι αναφορές και τα νομοθετικά σώματα είναι διαφορετικά, αλλά τα σχόλια που συνοδεύουν μια διαδικτυακή αναφορά μπορεί να έχουν αντίκτυπο όταν παραδοθούν στο σωστό άτομο τη σωστή στιγμή», είπε. “Δεν έχουμε μιλήσει ακόμα, αλλά θα εξετάσουμε τα σχόλια και θα δούμε τι μπορούμε να κάνουμε για να διασφαλίσουμε ότι ο ιδιοκτήτης συμμορφώνεται με τους τοπικούς νόμους περί πολιτιστικής κληρονομιάς. Έχουμε ήδη υποβάλει αιτήματα στο παρελθόν και τώρα θα εξετάσουμε να δούμε τι μπορούμε να κάνουμε».

Το Συμβούλιο Κληρονομιάς της ΝΝΟ εξέδωσε Γενικούς Όρους Έγκρισης για εργασίες συντήρησης και αποκατάστασης στο Paragon τον Μάιο του 2020, με την έγκριση να χορηγήθηκε τον Νοέμβριο του ίδιου έτους. Ωστόσο, έχουν προκύψει ανησυχίες για τις καθυστερημένες προσπάθειες συντήρησης, οι οποίες θα μπορούσαν να προκαλέσουν περαιτέρω ζημιές από το νερό στα γύψινα έργα και τους θόλους.

Η Heritage NSW επιθεώρησε το ακίνητο στις 9 Ιουνίου του τρέχοντος έτους για να βεβαιωθεί ότι ήταν σε κατάσταση. Τότε τους είπαν ότι οι εργασίες θα ξεκινούσαν τον Αύγουστο, αλλά όταν η Greek Herald επικοινώνησε με το γραφείο του κ. Landerer, δεν υπήρξε κανένα σχόλιο για το μέλλον του ξενοδοχείου.

Ένα καφενείο ιστορικού ενδιαφέροντος

Κάποτε διάσημο για τις εξατομικευμένες σοκολάτες και τα αρτοσκευάσματα του, καθώς και για τους εσωτερικούς χώρους σε στιλ αρ ντεκό που δημιουργήθηκαν από τους πιο διάσημους αρχιτέκτονες, σχεδιαστές και καλλιτέχνες, το Paragon είναι ένας προορισμός που πρέπει να επισκεφτούν οι επισκέπτες στα Blue Mountains.

Ο ιστορικός Leonard Ganiszewski και η φωτογράφος Έφη Αλεξάκη, που έχουν αφιερώσει σχεδόν τέσσερις δεκαετίες τεκμηριώνοντας τον ελληνοαυστραλιανό πολιτισμό, τονίζουν τη σημασία της διατήρησης του Paragon. “Η ανάπτυξη του έργου κατά τον 20ο αιώνα είναι ενδεικτική της πλήρους ανάπτυξης του ελληνικού καφέ στην Αυστραλία με τις επιρροές του από την Αμερική. Ως εκ τούτου, η διατήρησή τους είναι πρωταρχικής σημασίας”, δήλωσε ο κ. Janiszewski στην The Greece Herald.

Όπως το πρόσφατα ανακαινισμένο Niagara Café στο Gundagai της Νέας Νότιας Ουαλίας, το Paragon πρέπει να έχει ένα βιώσιμο επιχειρηματικό σχέδιο για μελλοντικές λειτουργίες. Μόλις αποκατασταθεί, δεν μπορεί να λειτουργήσει μόνο με νοσταλγία. Μπορεί να φτάσει με ευαισθησία στα 21^δρόμος αιώνα τροφοδοτώντας τις τρέχουσες γεύσεις και μια ποικιλία μοναδικών εκδηλώσεων – διασημότητες σεφ, εργαστήρια παρασκευής σοκολάτας, δημόσιες διαλέξεις, μουσική ψυχαγωγία κ.λπ.».

Εκτελεστικός Διευθυντής Paragon FriendsΟ δικηγόρος Hal Gings είπε: “Μας ενθάρρυνε η υποστήριξη τόσων κατοίκων της περιοχής και επισκεπτών του βουνού και το συνεχές ενδιαφέρον για τη διατήρηση του Paragon και το να το δούμε να αποκτά κύρος στον τουρισμό και τις ευκαιρίες για φαγητό στα High Mountains.”

Ο Jan Kupperberg, ένθερμος υποστηρικτής της αποκατάστασης, είπε ότι ο Paragon “είναι μέρος της ζωής Katoomba για πάνω από έναν αιώνα και πολλοί άνθρωποι θυμούνται τον Paragon από τις επισκέψεις τους στην Katoomba ως παιδιά”, υπογραμμίζοντας τη συναισθηματική σύνδεση των γενεών με το καφέ.

«Το Paragon είναι επίσης μια υπενθύμιση της σημαντικής συμβολής των πρώτων μεταναστών μας στο νέο μας έθνος». είπε μια άλλη επαγγελματίας, η Edina Hunter.

Τα λόγια που συνοδεύουν όσους υπέγραψαν την αναφορά αντανακλούν τα συναισθήματα μιας κοινότητας που εκτιμά την ιστορική και πολιτιστική σημασία του Paragon. Η επέτειος γενεθλίων του ιδρυτή Zack Simos είναι μια οδυνηρή υπενθύμιση της διαρκούς κληρονομιάς που αντιπροσωπεύει το The Paragon.