Το Olympus Café, που βρίσκεται στην οδό Bank Street, ανήκει στο παντρεμένο ζεύγος Κώστα Κατσαμάγκα και Zitsan Palazli, οι οποίοι και οι δύο έχουν καταγωγή από την Ελλάδα αλλά ζουν στο Λιντς τα τελευταία πέντε χρόνια.
Το καφέ σερβίρει αυθεντικά ελληνικά πιάτα και αρτοποιεία που κυμαίνονται από γύρο κοτόπουλου και λαχανικών μέχρι μπουγάτσα – μια πίτα πρωινού που μοιάζει με κρέμα με ζαχαροπλαστείο – και skipsti κοτόπουλου – ένα είδος ελληνικού σάντουιτς κοτόπουλου.
Επέλεξαν να ανοίξουν το καφέ στο Osset αφού έγινε διαθέσιμη η «ιδανική τοποθεσία». Το κτίριο κάποτε φιλοξενούσε ένα παγωτατζίδικο πριν κλείσει νωρίτερα φέτος.
«Ανοίξαμε τον περασμένο μήνα και η ανταπόκριση ήταν φανταστική», είπε ο Zetzan.
«Ο μικρότερος αδερφός του Κώστα έπαιζε στην Όσετ Γιουνάιτεντ και αγαπούσαμε την περιοχή, οπότε όταν δόθηκε αυτή η ευκαιρία αποφασίσαμε να την εκμεταλλευτούμε.
“Δεν υπάρχει κανένα άλλο ελληνικό καφέ στην περιοχή που να κάνει το φαγητό που κάνουμε εμείς. Στο Γιορκσάιρ, κανείς δεν κάνει ελληνικό αρτοποιείο. Αγοράζουμε επίσης τα προϊόντα μας από την Ελλάδα, οπότε είναι απολύτως αυθεντικά.”
Ο Κώστας έχει εμπειρία στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών, αλλά το καφέ είναι μια απόκλιση από την καθημερινή δουλειά του Zeitzan σε ένα πρακτορείο μάρκετινγκ.
«Ήρθα στο Ηνωμένο Βασίλειο για να σπουδάσω για μεταπτυχιακό στο Μάρκετινγκ, ο Κώστας έφτασε στη δουλειά και ήμασταν μαζί τα τελευταία τέσσερα χρόνια», εξήγησε ο Zeitzan.
«Δουλεύω στο πρακτορείο μάρκετινγκ κατά τη διάρκεια της εβδομάδας και βοηθάω εδώ τα Σαββατοκύριακα».
Παρά την κρίση κόστους ζωής, η κοινότητα στο Osset καλωσόρισε το καφέ και ο Zetzan και ο Κώστας έχουν ήδη δημιουργήσει αρκετούς τακτικούς πελάτες.
“Η υποδοχή στο καφέ ήταν φανταστική. Οι άνθρωποι στο Osset είναι υπέροχοι και έχουμε μεγάλη υποστήριξη”, πρόσθεσε ο Zitzane.
“Έχουμε ήδη πολλούς τακτικούς επισκέπτες που έρχονται κάθε εβδομάδα. Άγγλοι και μη έρχονται σε εμάς για το ελληνικό φαγητό μας, το οποίο είναι πολύ ωραίο.”
Το καφέ είναι ανοιχτό από τις 10:00-18:00 την Τρίτη, 10:00-17:00 την Τετάρτη, 10:00-20:00 το Σάββατο και 10:00-15:00 την Κυριακή.
“Ερασιτέχνης διοργανωτής. Εξαιρετικά ταπεινός web maven. Ειδικός κοινωνικών μέσων Wannabe. Δημιουργός. Thinker.”