Νέα στοιχεία δείχνουν ότι ο φόρος της Ελλάδας για την μπύρα συγκαταλέγεται στους πέντε πρώτους στην Ευρώπη. Κάθε ευρωπαϊκή χώρα καλείται να επιβάλει ειδικό φόρο κατανάλωσης στη μπύρα, με ελάχιστο 1,87 ευρώ ανά 100 λίτρα. Η Ελλάδα απέχει πολύ από την ουσία, με φορολογικό συντελεστή 0,21 € ανά μπουκάλι μπύρα.
Η Φινλανδία, η Ιρλανδία, η Μεγάλη Βρετανία και η Σουηδία είναι μόλις μπροστά από την Ελλάδα με τους υψηλότερους συντελεστές φόρου μπύρας στην Ευρώπη. Η Φινλανδία χρεώνει μεγάλους φόρους για τη μπύρα της 0,63 € ανά μπουκάλι, την Ιρλανδία 0,37, τη Μεγάλη Βρετανία 0,35, τη Σουηδία 0,32. Οι φόροι μπύρας περιλαμβάνουν επίσης φόρο προστιθέμενης αξίας – φόρο προστιθέμενης αξίας – και ο φόρος προστιθέμενης αξίας στην Ελλάδα είναι σήμερα 24%, ο οποίος διπλασιάζει ακόμη περισσότερο τους φόρους μπύρας.
Η Ελλάδα είναι παραγωγός μπύρας υψηλής ποιότητας. Συνήθως, η περίφημη μπύρα τους προέρχεται από τη Γερμανία, το Βέλγιο ή την Τσεχική Δημοκρατία, αλλά η ακμάζουσα ομάδα μπύρας της Ελλάδας τους δίνει τα χρήματά τους.
Η μπύρα αποτελεί βασικό προϊόν στην αρχαία και τη σύγχρονη Ελλάδα
Στην αρχαία Ελλάδα, η μπύρα δεν ήταν ποτό τοπικής παραγωγής αλλά καταναλώθηκε και εισήχθη σε μεγάλο βαθμό, κατά τη διάρκεια τελετών προς τιμήν της θεάς Δήμητρας. Οι πρώτες ζυθοποιίες εμφανίστηκαν στην Ελλάδα στα τέλη του 19ου αιώνα. Σήμερα η πρόγνωση είναι πολύ ελπιδοφόρα.
Πολλές διαφορετικές περιοχές στην Ελλάδα έχουν τη δική τους μπύρα, συχνά χειροποίητη και παράγεται σε μικρές ποσότητες. Έρχονται πολλές μικρές ή οικογενειακές ζυθοποιίες, που παράγουν ένα προϊόν το οποίο, αντί να παράγεται σε μεγάλη κλίμακα και με βιομηχανική τεχνολογία, φροντίζεται από την αρχή της διαδικασίας μέχρι να φτάσει στο σημείο πώλησης.
Όλοι γνωρίζουν την ποικιλία των ελληνικών μπύρων που μπορούν να βρεθούν στο σούπερ μάρκετ καθώς και σε μπαρ και εστιατόρια. Μάρκες όπως η Mythos είναι εδώ και καιρό αγαπημένες των επισκεπτών στην Ελλάδα. Οι ντόπιοι προτιμούν κυρίως το Fix και το Alpha. Ο Φιξ γεννήθηκε το 1864 (με μια σύντομη διακοπή λειτουργίας). Αυτή η μπύρα έχει φρουτώδες άρωμα και γεύση με ελαφρώς πικάντικο φινίρισμα. Το Alpha είναι μια ελαφριά ξανθιά μπύρα που υπάρχει εδώ και πάνω από 48 χρόνια.
Ωστόσο, πολλές ελληνικές περιοχές και νησιά έχουν επίσης τις δικές τους ξεχωριστές μάρκες και γεύσεις, οπότε ας ρίξουμε μια ματιά στην αυξανόμενη σημασία της ελληνικής μπύρας.
Το Vulcan έγινε συνώνυμο της Σαντορίνης. Στη διαδικασία παρασκευής, το Vulcan συνδυάζει φιλτραρισμένο μεταλλικό νερό από ηφαιστειακά πετρώματα και τα καλύτερα τοπικά συστατικά, όπως το σπάνιο μέλι σταφυλιών της Σαντορίνης και την αρχαία ουσία κετρόνης από τη Νάξο. Οι μάρκες τους περιλαμβάνουν Volcan Santorini Blonde (Pilsner), Volcan Santorini Black (Dunkel), Volcan Santorini Grey (Wheat Exotic Lager) και Volcan Santorini White (Light Blonde Lager).
Η Nissos είναι η πρώτη ελληνική μπύρα που τιμήθηκε με Silver European Beer Star το 2014. Η Nissos παράγεται στην Τήνο και είναι μια μη παστεριωμένη βιοτεχνική μπύρα. Χρησιμοποιούν κριθάρι εξαιρετικής ποιότητας, αρωματικό λυκίσκο και προσεκτικά επιλεγμένη μαγιά. Η διαδικασία της ζύμωσης είναι αργή, παραδοσιακή και απολύτως φυσική.
Η μπύρα Nessos είναι γεμάτη με συναρπαστικές γεύσεις και φυσικά ανθρακούχα, και δεν περιέχει συντηρητικά ή πρόσθετα. Μεταξύ των συλλογών του είναι το Nissos Organic All-Day Lager και το Nissos 7 Beaufort Strong Dark Pilsner, μια δυνατή μπύρα, το όνομα της οποίας παραπέμπει στο «τρίγωνο του ανέμου» μεταξύ Τήνου, Δήλου και Μυκόνου. Τέλος, το Nissos Tholi είναι μια φυσικά μπερδεμένη μπύρα.
Η φρέσκια μπύρα Χίου είναι ένα ειδικό ποτό που προέρχεται από τον Κάμπο, που παράγεται σε μικρές ποσότητες, αφιλτράριστο και μη παστεριωμένο. Η μπύρα από τη Χίο κερδίζει δημοτικότητα σε όλη τη χώρα και είναι εύκολο να βρεθεί σε πολλά μπαρ και εστιατόρια. Μεταξύ των ετικετών όπως επιθυμείτε είναι η Fresh Chios Beer, το Smoked Robust Porter και η Chios Beer BBQ.
“Ερασιτέχνης διοργανωτής. Εξαιρετικά ταπεινός web maven. Ειδικός κοινωνικών μέσων Wannabe. Δημιουργός. Thinker.”