Την Κυριακή 7 Μαρτίου 2021, ήμουν αρκετά τυχερός που παρακολούθησα το πρώτο μάθημα ελληνικής μαγειρικής της Μαρίας Πολίτη.
Ήταν μια υπέροχη μέρα στην κουζίνα του μαγειρικού σχολείου.
Όλοι μας πήγαμε στην κουζίνα ενός ελληνικού οικογενειακού σπιτιού καθώς μάθαμε πώς να προετοιμάζουμε παραδοσιακό ελληνικό φαγητό χρησιμοποιώντας πραγματικές οικογενειακές συνταγές.
Η Μαρία μας δίδαξε πώς να φτιάχνουμε τρία ελληνικά πιάτα. Αυτό το μάθημα ήταν διασκεδαστικό και σπιτικό!
Φτιάξαμε μακαρόνια (μαρούλι και τυρί Φιλό ζαχαροπλαστικής), λάχανο λάχανο από λάχανο τουρσί (πικάντικα κεφτεδάκια με πατάτες φούρνου με αρωματική σάλτσα ντομάτας) και γαλακτοπόρο (σιρόπι εμποτισμένο με κρέμα).
Όλες οι προμήθειες και ο εξοπλισμός παρέχονται, και στο τέλος της τάξης μαγειρικής, ο καθένας έφυγε με τις δημιουργίες μας.
Υπήρχε αρκετός χρόνος για μικρά διαλείμματα μεταξύ κάθε πιάτου, αρκετός χρόνος για συνομιλία και κοινή χρήση ιστοριών μαγειρικής.
Πήραμε επίσης τις συμβουλές μαγειρικής της Mary στο σπίτι.
Απόλαυσα απόλυτα εκείνη την ημέρα και έμαθα πολλές συμβουλές.
Από την αρχή του μαθήματος, ήταν ξεκάθαρο ότι η Μαρία ήταν στο όργανο της και μαγειρεύει για πολλά χρόνια, μοιράζοντας μαζί μας το ενδιαφέρον της για το ελληνικό φαγητό.
Μοιράστηκε πολλές συμβουλές και τι την έκανε ξεχωριστή για κάθε πιάτο.
Φροντίστε να ακολουθήσετε τη Mary’s Couchina στο Facebook: Mary’s Cousina S.O.T. Επίσης στο Instagram: Maris_Couchina.
Εάν βρίσκεστε στο Σίδνεϊ, στο μέλλον θα ανακοινωθούν περισσότερα μαθήματα μαγειρικής. Προσέξτε να μην χάσετε!
Ήταν μια φανταστική εμπειρία και σίγουρα θα παρακολουθήσω και την επόμενη παράσταση.
Ακολουθήστε την Mary’s Kitchen:
Facebook: Mary’s Cousina S.O.T.
Ινσταγκραμ: Maris_Couchina
Mary’s Couchina – Συντήρηση παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας
Barra-masala με τηγανητό λαχανικό τραγανή συνταγή
“Εμπειρογνώμονας τηλεόρασης. Μελετητής τροφίμων. Αφιερωμένος συγγραφέας. Ανεμιστήρας ταξιδιού. Ερασιτέχνης αναγνώστης. Εξερευνητής. Αθεράπευτος φανατικός μπύρας”