Ο ιδιοκτήτης του Φράνκο Μάνκα αγνοεί τους περιορισμούς του Covid για να επιστρέψει στα κέρδη

Η εταιρεία εστιατορίων Fulham Shore επέστρεψε στα κέρδη το πρώτο εξάμηνο του οικονομικού έτους αφού είδε τα έσοδα να αποδυναμώνονται.

Παρά το γεγονός ότι επηρεάστηκε από περιορισμούς για το μεγαλύτερο μέρος των έξι μηνών έως τις 26 Σεπτεμβρίου, συμπεριλαμβανομένης μιας σύντομης απαγόρευσης για φαγητό σε εσωτερικούς χώρους, η εταιρεία πραγματοποίησε κέρδη 2,4 εκατομμυρίων λιρών έναντι ζημίας 3,9 εκατομμυρίων λιρών την ίδια περίοδο πέρυσι.

Ανέφερε ότι τόσο οι αλυσίδες εστιατορίων Franco Manca όσο και The Real Greek παρουσίασαν έσοδα, βασικά κέρδη και κέρδη προ φόρων πάνω από τα επίπεδα του 2019, ενώ σε πολλές τοποθεσίες σημειώθηκαν εβδομαδιαία ρεκόρ συναλλαγών.

Οι συνολικές πωλήσεις αυξήθηκαν 103 τοις εκατό στα 39,5 εκατομμύρια £ κατά τη διάρκεια της περιόδου, και τα έσοδα του ομίλου συνέχισαν να ξεπερνούν τα επίπεδα πριν από την πανδημία τους επόμενους δύο μήνες.

Το εμπόριο σε καταστήματα γύρω από το West End του Λονδίνου και τα γραφεία στο κέντρο της πόλης ανέκαμψε επίσης ισχυρά, αν και αυτά τα μέρη εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό στον εξερχόμενο τουρισμό, ο οποίος έχει ξεκολλήσει από τον Μάρτιο του 2020 λόγω ταξιδιωτικών περιορισμών.

Χάρη σε αυτή την ισχυρή απόδοση, η Fulham Shore μπόρεσε να αποπληρώσει τα χρήματα που δανείστηκε από το μεγάλο Πρόγραμμα Δανεισμού Επιχειρήσεων για τον Κορωνοϊό τον περασμένο μήνα και αναμένει ότι τα αποτελέσματα ολόκληρου του έτους θα ξεπεράσουν τις προσδοκίες της αγοράς.

Ο πρόεδρος Ντέιβιντ Πέιτζ δήλωσε: «Με την ισχυρή αύξηση των εσόδων κατά το εξάμηνο και τις τρέχουσες συναλλαγές να συνεχίζουν να εκτινάσσονται, η Fulham Shore έχει ξεπεράσει τις προσδοκίες της διοίκησης, με πολλά εστιατόρια σε όλο το Ηνωμένο Βασίλειο να συνεχίζουν να καταρρίπτουν τους εβδομαδιαίους αριθμούς συναλλαγών.

“Αυτό προμηνύεται καλά για την απόδοση του ομίλου για ολόκληρο το έτος, η οποία αναμένουμε ότι θα είναι πλέον μπροστά από τις προσδοκίες της αγοράς και τα σχέδια για επέκταση σε όλο το Ηνωμένο Βασίλειο.”

Αφού άνοιξε τρία εστιατόρια σε διάστημα έξι μηνών και άλλα τρία από τότε, η εταιρεία αποκάλυψε ότι σχεδιάζει να ανοίξει άλλα έξι εστιατόρια στην Ελλάδα τα επόμενα τρία χρόνια.

Ανάκαμψη: Το εμπόριο στα καταστήματα Fulham Shore γύρω από τα γραφεία του West End του Λονδίνου και στο κέντρο της πόλης έχει ανακάμψει έντονα, παρόλο που αυτά τα μέρη βασίζονται σε μεγάλο βαθμό στον εξερχόμενο τουρισμό

READ  ΠΡΩΤΗ ΜΑΤΙΑ: Ανοίγει το νέο ελληνικό εστιατόριο CBD «Thanks To Theo» με επικεφαλής τον Νίκο Ξενοφώντα

Συνολικά, ελπίζει να ανοίξει άλλα δέκα καταστήματα αυτό το οικονομικό έτος ακολουθούμενα από 17 έως 18 το επόμενο έτος, κάτι που η Fulham Shore είπε ότι ήταν δυνατό εν μέρει λόγω των φθηνότερων ενοικίων που προκλήθηκαν από την πανδημία.

«Είναι ενδιαφέρον να βλέπεις την εταιρεία να κάνει σχέδια για άνοιγμα στην ίδια την Ελλάδα, αν και με το σήμα Franco Manco αντί για το The Real Greek», δήλωσε ο Ross Mold, επικεφαλής επενδύσεων στην AJ Bell. Θα μπορούσε κανείς να υποστηρίξει ότι η Ελλάδα δεν χρειάζεται μια βρετανική παράδοση για το φαγητό της, καθώς υπάρχουν πολλά τοπικά εστιατόρια σε όλα τα νησιά.

Ομολογουμένως, υπάρχουν και πολλές πιτσαρίες, αλλά η Fulham Shore πρέπει να πειστεί ότι η πρότασή του είναι η πραγματική και αυτό που θέλουν ντόπιοι και τουρίστες στην Ελλάδα.

Το επιχειρηματικό της μοντέλο για τον Φράνκο Μάνκο είναι απλό. Διατηρήστε τις τιμές μενού χαμηλότερες από τους ανταγωνιστές, ώστε να προσελκύουν περισσότερους πελάτες, να έχουν καλά υλικά και να μην ξοδεύουν πολλά χρήματα σε διαφημίσεις ή σχεδιασμό εστιατορίου. Αυτός ο αυστηρός έλεγχος κόστους είναι ένα από τα βασικά συστατικά της επιτυχίας στον κλάδο των εστιατορίων.

Οι μετοχές της Fulham Shore σημείωσαν άνοδο 4,6% στις αρχές της διαπραγμάτευσης στις 17,6 πένες.