Πώς 2 αδερφές μετέτρεψαν μια ελληνική βίλα 9 υπνοδωματίων σε πολυτελές ξενοδοχείο

• Η Όνα Αριστείδη και η αδερφή της αγόρασαν μια βίλα του 19ου αιώνα στην Ελλάδα και τη μετέτρεψαν σε ξενοδοχείο.
• Χρειάστηκαν δύο χρόνια για να επισκευαστεί. Ένα από τα εννέα δωμάτια κοστίζει τώρα 800 δολάρια, από 240 δολάρια.
• Το ξενοδοχείο διαθέτει το ίδιο μάρμαρο που χρησιμοποιήθηκε για την Ακρόπολη και ένα στούντιο για καλλιτέχνες.

Τον Σεπτέμβριο του 2017, οι αδερφές Ona, 42, και Jasmine, 38, Aristide, πέταξαν από τα σπίτια τους στην Αγγλία και τη Σουηδία στο ελληνικό νησί της Σύρου με σκοπό να αγοράσουν ένα διαμέρισμα για διακοπές. Αντίθετα, κατέληξαν να αγοράσουν ένα διαμέρισμα. Η βίλα διαθέτει εννέα υπνοδωμάτια και την καθιστά έναν πολυτελή προορισμό για τους ταξιδιώτες.

Πριν προσγειωθεί στο ακίνητο που θα είναι Ξενοδοχείο Αριστείδη, οι αδερφές πέρασαν 12 μήνες ψάχνοντας για ένα σπίτι στο νησί, για το οποίο η Ona είπε στο Insider ότι άκουσε μέσω ενός φίλου — αλλά δεν ήταν όλα όσα είδαν διορθωμένα ή είχαν τη θέα στον ωκεανό που ήθελαν. Καθώς περπατούσαν σε ένα ήσυχο πλακόστρωτο δρόμο κοντά στην παραλία κατά τη διάρκεια του ταξιδιού τους το 2017, η Jasmine ρώτησε τον ατζέντη τους αν υπήρχε κάτι κοντά.

“Είπε, “Υπάρχει, αλλά είναι επτά φορές ο προϋπολογισμός σου”, είπε η Ona. «Όμως μόλις μπήκαμε στο όμορφο, νεοκλασικό αρχοντικό, στη μαρμάρινη σκάλα και στις δωρικές κολώνες Χρησιμοποιώντας το ίδιο μάρμαρο με την ΑκρόποληΤο ερωτευτήκαμε αμέσως».

Ανήκει σε ντόπιο εφοπλιστή, το αρχοντικό, το οποίο βρίσκεται στη βάση ενός λόφου με θέα στο Αιγαίο Πέλαγος, κάποτε χρησίμευε ως έδρα μιας φορολογικής εταιρείας, αλλά ήταν άδειο για 10 χρόνια από τη στιγμή που συναντήθηκαν οι αδερφές. Είναι. Όταν το είδαν για πρώτη φορά, είπε η Ona, υπήρχε ένα παχύ στρώμα σκόνης που κάλυπτε κάθε εκατοστό του σπιτιού, ένα μεγάλο αρχείο με αρχεία στο υπόγειο και η πίσω αυλή γεμάτη με συντρίμμια από τον αέρα.

Δεδομένου ότι τα χρήματα που εξοικονομούσαν για να αγοράσουν ένα διαμέρισμα μπορούσαν να καλύψουν μόνο την κατάθεση στο σπίτι, οι αδερφές αποφάσισαν ότι ο καλύτερος τρόπος δράσης τους ήταν να τα μεταφέρουν σε ένα ξενοδοχείο που θα μπορούσε να πληρώσει για τον εαυτό της.

Η Jasmin, η οποία εργαζόταν ως τοπικός γιατρός στη σουηδική Αρκτική, αποφάσισε να επεκτείνει τη θέση της για να καλύψει τους λογαριασμούς, ενώ η Ona εγκατέλειψε τη δουλειά της πλήρους απασχόλησης ως οικονομολόγος και συγγραφέας στο Dunn & Bradstreet στο Λονδίνο. Για να λειτουργήσει ένα ξενοδοχείο.

Η Ona και η Jasmine αρνήθηκαν να μοιραστούν το κόστος του ακινήτου. Όπως η Ελλάδα Ήταν εν μέσω οικονομικής κρίσης Όταν αγόρασαν, είπε η Ona, υπήρχε μόνο μία τράπεζα που θα τους έδινε υποθήκη. Όμως τον Μάιο του 2018 παρέλαβαν τα κλειδιά και η Όνα ξεκίνησε τη νησιώτικη ζωή της στη Σύρο.

Εξισορρόπηση του κόστους ανακαίνισης με την ακεραιότητα του κτιρίου

Για να ξεκινήσουν τις ανακαινίσεις, οι αδερφές προσέλαβαν έναν σχεδιαστή από τη Ρουμανία, τη χώρα όπου γεννήθηκαν οι αδερφές και σπούδασε η Jasmine, και έναν Έλληνα αρχιτέκτονα για να καταθέσει σχέδια για πολεοδομική άδεια. Το αρχοντικό χτίστηκε το 1927 και είναι λιγότερο από 100 ετών, που σημαίνει ότι δεν χαρακτηρίζεται ως ιστορικό ορόσημο, έπρεπε μόνο να ζητήσουν τοπική πολεοδομική άδεια αντί να απευθυνθούν στο Υπουργείο Πολιτισμού στην Αθήνα.

Ήθελαν να παραμείνουν μέσα σε έναν προϋπολογισμό ανακαίνισης 400.000 ευρώ, ή περίπου 396.000 δολάρια, αλλά όταν άρχισαν να εργάζονται στο ιστορικό κτίριο, συνειδητοποίησαν γρήγορα ότι δεν μπορούσαν να κόψουν τις γωνίες. Ξόδεψαν τέσσερις φορές περισσότερα για ανακαινίσεις από ό,τι είχαν αρχικά προγραμματιστεί.

«Οι άνθρωποι που το έχτισαν έκαναν πολύ καλή δουλειά εκείνη την εποχή», είπε η Ona. “Για το ίδρυμα, είδαμε τούβλα που εισήγαγαν από τη Βρετανία και χρησιμοποιούσαν μόνο το καλύτερο μάρμαρο από την Ελλάδα. Μετά από 95 χρόνια, σκεφτήκαμε ότι θα έπρεπε να σεβόμαστε και εμείς”.

Ο σχεδιαστής έκανε σχέδια για ένα ξενοδοχείο εννέα υπνοδωματίων, 11 μπάνια, 10 περισσότερα μπάνια από το σπίτι. Οι αδερφές ήθελαν να διατηρήσουν όσο το δυνατόν περισσότερα πρωτότυπα χαρακτηριστικά, όπως τα κεραμικά δάπεδα, τα διακοσμητικά οροφής και τα παράθυρα.

Αλλά η αναδημιουργία του σχεδιασμού των παραθύρων 95 ετών αποδείχθηκε η πρώτη τους δαπανηρή έκπληξη. Τα παράθυρα με τριπλά τζάμια, κατασκευασμένα από ξύλο που δεν σαπίζουν στον αλμυρό αέρα, κοστίζουν 200.000 ευρώ ή περίπου 198.000 δολάρια, μόνο το μισό του αρχικού προϋπολογισμού.

Οι αδερφές διαπίστωσαν ότι οι σύγχρονες αλλαγές στο εσωτερικό σχεδιασμό ήταν προκλητικές για ένα παραδοσιακό κτίριο. Για παράδειγμα, ήθελαν να δημιουργήσουν ένα ανεξάρτητο μαρμάρινο χώρισμα μεταξύ της κρεβατοκάμαρας και του μπάνιου, αλλά το βάρος του μαρμάρινου τοίχου θα κατέρρεε το πάτωμα. «Έπρεπε να βάλουμε χαλύβδινα δοκάρια στο υπόγειο για να υποστηρίξουμε το σχέδιο του μπάνιου στον επάνω όροφο», είπε η Ona.

Υπήρχαν και άλλα απροσδόκητα έξοδα, όπως μια εκκλησία στην πίσω αυλή χτισμένη στην πλαγιά ενός λόφου. Όταν ο Ona άνοιξε την πόρτα της κατασκευής μήκους τεσσάρων μέτρων, συνειδητοποίησε ότι όχι μόνο έπρεπε να ξαναβαφτεί αλλά και να ενισχυθεί, είπε.

Η Jasmine θέλησε τελικά να ξεκινήσει την κατοικία της στη νότια Σουηδία, αλλά επειδή έβγαζε περισσότερα χρήματα ως γιατρός, έμεινε για να καλύψει τα περιστρεφόμενα έξοδα ανακαίνισης. Οι αδερφές αποφάσισαν να μιλούν κάθε μέρα και η Jasmine πετούσε κάθε έξι μήνες για να δει τις αλλαγές.

Ανοίγοντας τις πόρτες στο κοινό

Μέχρι τον Ιούλιο του 2020, πρέπει ακόμη να ολοκληρώσουν τη βεράντα του τελευταίου ορόφου, ένα εστιατόριο και πέντε υπνοδωμάτια, αλλά μετά από δυόμισι χρόνια ανακαίνισης του αρχοντικού, η Ona είπε ότι δεν μπορούσε πλέον να το αφήσει να φύγει. «Με τρόμαζε τόσο πολύ η ιδέα του ανοίγματος που σκέφτηκα αν δεν το έκανα τώρα, θα το ανέβαζα για πάντα», είπε η Ona.

Ο Ona βρήκε τη σωστή τοπική ομάδα startup που αποτελείται από δύο ρεσεψιονίστ, έναν σεφ, δύο σερβιτόρους και μια καμαριέρα, με προηγούμενη εμπειρία εργασίας σε άλλο ξενοδοχείο και έγινε σπουδαίος μέντορας. Κάποιοι την πλησίασαν γιατί άκουσαν ότι άνοιγε ένα ξενοδοχείο, άλλοι τους συνέστησαν φίλοι. Το 2021, έκαναν διαφήμιση για σεφ στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και σε τοπικές και εθνικές εφημερίδες. Αυτή τη στιγμή απασχολούνται 15 εργαζόμενοι.

Την ημέρα των εγκαινίων, το Aristide Hotel Group υποδέχτηκε δύο ζευγάρια από την Ελλάδα και ένα από την Ελβετία. Ένα ζευγάρι Ελβετών που εργάζεται στον τομέα της πληροφορικής και της γραφιστικής κατά κάποιο τρόπο βρήκε τον ιστότοπο και εμπνεύστηκε. Σκέφτηκαν ότι κάποιος που κατέβαλε τόση δημιουργική προσπάθεια στον ιστότοπο πρέπει να έκανε καλή δουλειά στο ίδιο το ξενοδοχείο. Άλλοι πρώτοι επισκέπτες βρήκαν το ξενοδοχείο μέσω του Saatchi Art, ο οποίος δημοσίευσε σχετικά στο Twitter.

«Ήμουν τόσο αγχωμένος που κόντεψα να αναπνεύσω», είπε η Ona.

Δεν δαπανήθηκαν χρήματα για μάρκετινγκ τα δύο πρώτα χρόνια. Νοίκιαζαν δωμάτια για 290 δολάρια τη βραδιά, και επειδή δεν είχαν εστιατόριο, σέρβιραν πρωινό στον κήπο. «Είχαμε πρόβλημα με τον λέβητα την πρώτη μέρα, αλλά λαμβάνοντας υπόψη πόσα πράγματα μπορεί να πάνε στραβά, το να μην έχουμε ζεστό νερό στην Ελλάδα στα τέλη Ιουλίου δεν είναι καταστροφή», είπε ο Ona.

Όμως, τον Σεπτέμβριο του 2020, αφού φιλοξένησε περίπου 45 άτομα, η Ελλάδα χτυπήθηκε από μια ασθένεια Δεύτερο κλείδωμαΚαι το Aristide Hotel είναι κλειστό μέχρι τον Μάιο του 2021. Στο μεταξύ, οι αδερφές επικεντρώθηκαν στο να ολοκληρώσουν τις υπόλοιπες ανακαινίσεις.

«Πολλές φορές νομίζαμε ότι ήμασταν πάνω από το κεφάλι μας», είπε η Jasmine. «Αλλά για να είμαι ειλικρινής, μόλις ξεκινήσαμε, υπήρχε μόνο ένας τρόπος, και αυτός ήταν να τελειώσουμε το έργο και να το κάνουμε όσο το δυνατόν καλύτερο».

Η λειτουργία μιας βιώσιμης επιχείρησης

Όταν η Όνα τελείωσε το μυθιστόρημά της»“Κάτω από το Μπλε” Τον Φεβρουάριο του 2021, μια βρετανική εφημερίδα τη ρώτησε για το νέο της εγχείρημα στη Sun. Εφημερίδα Προσελκύοντας την προσοχή του κόσμου, το ξενοδοχείο λειτουργεί με πληρότητα 90% την τελευταία σεζόν. «Όταν ανοίξαμε για πρώτη φορά το ξενοδοχείο, θα έμενα σε ένα δωμάτιο γιατί θα έμενα εκεί από το πρωινό μέχρι να πάω στο σπίτι της ρεσεψιονίστ το βράδυ», είπε η Ona. «Τώρα δεν έχω χώρο». Επί του παρόντος, τα δωμάτια κοστίζουν από $240 έως $800 ανά διανυκτέρευση, συμπεριλαμβανομένου του πρωινού.

Τον Φεβρουάριο του 2022, μετά τη γέννηση του γιου της, η Jasmine παράτησε τη δουλειά της. Σχεδιάζει να πάει στο ξενοδοχείο αυτόν τον μήνα.

Τα οικονομικά των αδελφών έλαβαν επίσης πρόσφατα ώθηση από μια αναπτυξιακή επιχορήγηση της ΕΕ: ​​τον Σεπτέμβριο του 2021, τους απονεμήθηκαν 200.000 ευρώ, ή περίπου 198.000 δολάρια, για την κάλυψη του κόστους ανακαίνισης. Ο Ona είπε ότι έχουν εξοφλήσει σχεδόν όλα τα δάνειά τους για ανακαίνιση και βρίσκονται σε καλό δρόμο με το στεγαστικό δάνειο.

Φέτος, προσέλαβαν ένα πρακτορείο δημοσίων σχέσεων με 10.000 έως 15.000 λίρες, καθώς και σε ταξιδιωτικά κλαμπ. Ο κύριος και η κυρία Σμιθ Και Τα μικρότερα πολυτελή ξενοδοχεία στον κόσμοΠληρώνουν συνδρομή για αυτό.

Εκτός από το ότι τελικά είδαν όλα τα υπνοδωμάτια να έχουν τελειώσει, έχουν επίσης προχωρήσει με άλλα σχέδιά τους για να κάνουν το ξενοδοχείο να ξεχωρίσει, συμπεριλαμβανομένης της κατασκευής ενός στούντιο όπου έχουν ήδη μεγαλώσει τρεις καλλιτέχνες και μια φάρμα. παράγουν για το δικό τους φαγητό.

Απέδειξαν επίσης στους ντόπιους ότι δεν χρειάζεται να ανησυχούν. «Για πολύ καιρό, όταν λέγαμε στους ντόπιους τι κάναμε, η απάντηση ήταν δυσπιστία», είπε η Ona. «Η Κύπρος δεν είναι ένα πολύ γνωστό μέρος και το να επενδύσεις τόσα πολλά σε ένα ξενοδοχείο υψηλής ποιότητας είναι απλώς ένα στοίχημα». Τώρα που οι ντόπιοι είδαν πόσο προσεκτικά οι αδερφές ανακαίνισαν τη βίλα, δεν θα μπορούσαν να είναι πιο χαρούμενοι.

Θέλετε να μοιραστείτε την ιστορία σας με το Insider; Στείλτε email στη Lauryn Haas στη διεύθυνση lhaas@insider.com