Συνταγή: Ελληνικό Κοτόπουλο και Πατάτες

Όλα τα μάτια Tarpon Springs ανά έτος Γιορτή ΑιπασίΕίναι επίσης ένας μεγεθυντικός φακός για τον ελληνικό πολιτισμό.

Αν υπάρχει κάτι που αντανακλά την παράδοση, αυτό είναι το φαγητό. Μάλιστα, οι γιατροί λένε ότι η μεσογειακή διατροφή είναι ευεργετική για πολλούς ανθρώπους.

Σύμφωνα με την κλινική Mayer, τα φυτικά τρόφιμα αποτελούν τη βάση της διατροφής, συμπεριλαμβανομένων μέτριων ποσοτήτων ψαριών, θαλασσινών, γαλακτοκομικών και πουλερικών. Τις τελευταίες δεκαετίες, μελέτες έχουν δείξει ότι η μεσογειακή διατροφή βοηθά στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων και του εγκεφαλικού.

Πιο κοντά στο σπίτι, υπάρχουν πολλά εστιατόρια που παρουσιάζουν αυτό το πιάτο στους ντόπιους. Για ένα, το Greek Grill της Σόφιας είναι μια επιλογή. Για να ασχοληθείτε με το μαγείρεμα, ο σεφ τους παρείχε μια συνταγή ελληνικού τύπου με κοτόπουλο και πατάτες που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι.

που σχετίζονται με: Ο Ετήσιος Εορτασμός των Θεοφανείων και το Cross Dive επιστρέφουν στο Tarpon Springs για 117ο έτος

απαιτούνται πράγματα

1 ολόκληρο κοτόπουλο
4 μεσαίου μεγέθους πατάτες Idaho
Βάζο 33 oz με τρυφερές καρδιές αγκινάρας
2 λεμόνια
1 μπαστούνι βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι νερό
Καρυκεύματα: αλάτι, μαύρο πιπέρι, σκόρδο και ρίγανη

Οδηγίες

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς.
2. Κόβουμε το κοτόπουλο στη μέση και το ξεπλένουμε.
3. Πλένουμε τις πατάτες και τις κόβουμε στα τέσσερα. Τακτοποιούμε το ταψί.
4. Προσθέστε ένα φλιτζάνι νερό. Στύψτε το λεμόνι πάνω από το κοτόπουλο και τις πατάτες.
5. Ρίξτε ελαιόλαδο πάνω από το κοτόπουλο και τις πατάτες.
6. Προσθέστε πρώτα το μπαχαρικό – ρίγανη.
7. Κόβουμε το βούτυρο σε φέτες και το μοιράζουμε ομοιόμορφα πάνω από το κοτόπουλο και τις πατάτες.
8. Ψήνουμε για 90 λεπτά.
9. Προσθέστε τα στραγγισμένα ασκαλώνια τα τελευταία 20 λεπτά του ψησίματος.
10. Απολαμβάνω!

http://www.sofiasgreekgrillfl.com/