Σχολικά γεύματα έτοιμα | Ειδήσεις, αθλήματα, δουλειές

Αυτές οι φωτογραφίες δείχνουν τη συνταγή για τα ρολά κοτόπουλου Caesar στη Νέα Υόρκη τον Μάρτιο του 2019. Δεν υπάρχει κανένα επιχείρημα ότι το σάντουιτς είναι ο βασικός πυλώνας των παιδικών μεσημεριανών γεύματος, αλλά τα περιτυλίγματα έχουν επίσης πάρει τη θέση τους στο φάσμα των δυνατοτήτων σάντουιτς. (Cheyenne Cohen μέσω AP)

από την KATIE WORKMAN

Ειδησεογραφικό πρακτορείο

Υπάρχει λίγη συζήτηση ότι το σάντουιτς είναι ο βασικός πυλώνας του παιδικού γεύματος. Δύο φέτες ψωμί με ότι μπορείτε να καταναλώσετε ενδιάμεσα. Ωστόσο, τα καπάκια έχουν επίσης πάρει τη θέση τους στο φάσμα των δυνατοτήτων σάντουιτς και μερικές φορές η απλή καινοτομία ενός τυλιγμένου σάντουιτς αντί για το πρώτο κουτί μπορεί να δελεάσει ένα παιδί να δοκιμάσει κάτι διαφορετικό μέσα.

Τουλάχιστον, μπορεί να κάνει το παλιό νέο αγαπημένο και πάλι.

Μπορείτε να αφήσετε τα ρολά ολόκληρα, σε ένα μεγάλο κομμάτι σαν σωλήνα, ή να τα κόψετε στη μέση στη διάμετρο ή να τα κόψετε σε πολλά κομμάτια 1 έως 2 ιντσών. Τα μικρότερα κομμάτια κάνουν επίσης υπέροχα σνακ.

Οι παλιές απλές τορτίγιες είναι καλές ή ψάξτε για συσκευασίες με ετικέτα “τυλίγει” τα οποία είναι συχνά πιο λεπτά και πιο εύκαμπτα (π.χ. λιγότερο επιρρεπή σε ρωγμές). Η αλλαγή των περιτυλιγμάτων – σπανάκι, λιαστές ντομάτες, βασιλικός, σκόρδο βότανο, τυρί jalapeño, λαχανικά κήπου, δημητριακά ολικής αλέσεως και λευκό – σας επιτρέπει να φτιάχνετε διαφορετικά, ελκυστικά σάντουιτς κάθε μέρα της εβδομάδας. Τ

Εδώ υπάρχουν και περιτυλίγματα χωρίς γλουτένη.

Μιλήστε για έναν υπέροχο τρόπο να κάνετε τα παιδιά να εμπλακούν στο να σκεφτούν νέα πράγματα για μεσημεριανό γεύμα. Βάλτε ένα περιτύλιγμα στο τραπέζι, ανοίξτε την πόρτα του ψυγείου και αφήστε τα να γίνουν δημιουργικά.

Τι συμβαίνει μέσα

1) Μόλις επιλέξετε την επικάλυψη, επιλέξτε ένα άλειμμα ή καρύκευμα που ταιριάζει με την κύρια γέμιση. Μαγιονέζα, μουστάρδα, τσάτνεϊ, απόλαυση ή μαρμελάδα, χούμους, σάλτσα μπάρμπεκιου, σάλτσα hoisin, απλό ελληνικό γιαούρτι, τσάτνεϊ, πέστο όλων των γεύσεων—ίσως υπάρχει κάποιο ντιπ ή κροστίνι διάσπαρτο στο ψυγείο που προσελκύει τη βαρύτητα.

2) Γίνετε δημιουργικοί με γεμίσεις που περιλαμβάνουν μπριζόλες κρέατος (γαλοπούλα, ζαμπόν, σαλάμι, σπρέσατα, προσούτο, βουβαλίσιο κοτόπουλο κ.λπ.), τυρί (τσένταρ, προβολόνε, αμερικάνικο, monterey jack, πιπέρι, μπρι κ.λπ.), καπνιστό σολομό , αποξηραμένα ή μαγειρεμένα φασόλια ή τόνο.

Τυχόν υπολείμματα είναι δίκαιο παιχνίδι: μπριζόλα, κοτόπουλο, ζαμπόν, ψάρι, γαρίδες, τόφου — ό,τι έχετε μπορεί να κοπεί σε φέτες ή σε φέτες γέμιση σάντουιτς που μπορεί να κυλά.

3) Επικαλύψεις: ψιλοκομμένο μαρούλι ή λάχανο, ντομάτες κομμένες σε κύβους, ελιές και τουρσιά σε φέτες, jalapenos, φρέσκα μυρωδικά, ξεφλουδισμένα κρεμμύδια ή πιπεριές, ψητές πιπεριές, αβοκάντο, φύτρα, φέτες αγγουριού, μανιτάρια.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα φρούτα είναι επίσης ευπρόσδεκτα, όπως μήλα ή αχλάδια κομμένα σε φέτες ή σε λεπτές φέτες, ή ίσως μερικά ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα. Οι αποφλοιωμένοι ηλιόσποροι, οι σπόροι κολοκύθας, οι ξηροί καρποί και η γκρανόλα μπορούν να προσθέσουν λίγο τραγανό. (Δώστε προσοχή στους σχολικούς κανόνες για τα αλλεργιογόνα.)

Μην ξεχνάτε το αλάτι και το πιπέρι, εάν χρειάζεται, ή οποιαδήποτε άλλα καρυκεύματα.

τεχνική ραπ

Μην γεμίζετε υπερβολικά το περιτύλιγμά σας γιατί δεν θα σφραγίσει. Απλώς στρώστε τα πάντα περίπου στα ¾ του περιτυλίγματος, αφήνοντας το 1/4 άδειο και αφήστε επίσης λίγο χώρο γύρω από τις άκρες για να συνθλίψετε τα πράγματα όταν τα τυλίγετε.

Στην άκρη μιας περιοχής χωρίς γέμιση, τοποθετήστε μια επάλειψη μπαχαρικών, όπως μουστάρδα ή μαγιονέζα και, καθώς αρχίζετε να τυλίγετε, ξεκινήστε με τη γεμισμένη πλευρά που βρίσκεται πιο κοντά σας, κυλώντας προς την άδεια άκρη. Η γέμιση θα γλιστρήσει λίγο στον κενό χώρο, αφήνοντάς σας αρκετό χώρο που τα μπαχαρικά στο χείλος θα σας βοηθήσουν να σφραγίσει το περιτύλιγμα όταν τελειώσετε το ρολό.

ένα να δοκιμάσει

Τέλος, α “Συνταγή” Για το Maple Turkey και το Bacon Wrap για να σας κάνει να κυλάτε!

2 ρολά ή τορτίγιες 10 ιντσών

4-6 λεπτές φέτες μελιού σφενδάμου γαλοπούλας

2 φέτες μπέικον μαγειρεμένο

4 φέτες αβοκάντο (προαιρετικά)

Δύο φέτες ελβετικό τυρί ή τσένταρ

2 μεγάλα φύλλα μαρουλιού romaine, κομμένα σε κομμάτια

μέλι μουστάρδα

1. Τοποθετήστε την τορτίγια στο τραπέζι. Τοποθετήστε τη μισή γαλοπούλα πάνω από κάθε τορτίγια, αφήνοντας κενή περίπου μία τορτίγια στην πιο μακριά από εσάς πλευρά. Τοποθετήστε το μπέικον και τις φέτες αβοκάντο (αν χρησιμοποιείτε) κατά μήκος της γαλοπούλας, παράλληλα με το άδειο τέταρτο της τορτίγιας, και από πάνω τοποθετήστε τη φέτα τυριού. Καλύπτουμε το τυρί με μαρούλι. Πασπαλίζουμε με λίγη μουστάρδα μελιού, και βάζουμε μια λεκέ από αυτή στο άδειο μέρος της τορτίγιας, ακριβώς στην άκρη. Ξεκινήστε με την άκρη της τορτίγιας που είναι πιο κοντά σας και, στη συνέχεια, τυλίξτε το περιτύλιγμα χρησιμοποιώντας μουστάρδα μελιού για να το σφραγίσετε. Κόβουμε στη μέση ή κατά βούληση.