Το 23ο ετήσιο Φεστιβάλ Ελληνικού Φαγητού ξεκινά την Τετάρτη στην Ελληνική Ορθόδοξη Εκκλησία του Αγίου Ιωάννη της Θείας στο Wheeling. (παρέχεται φωτογραφία)
WHEELING – Ενορίτες του Αγίου Ιωάννη της Θείας Ελληνικής Ορθόδοξης Εκκλησίας καλωσορίζουν όλους στο 23ο ετήσιο Φεστιβάλ Ελληνικού Φαγητού αυτή την Τετάρτη έως το Σάββατο, 24-27 Ιουλίου.
Οι ώρες του φεστιβάλ είναι καθημερινά από τις 11 το πρωί έως τις 9 το βράδυ
«Ελάτε μαζί με την κληρονομιά και τις παραδόσεις μας που είναι αιώνες, αλλά διαχρονικές», δήλωσε ο διευθυντής του φεστιβάλ Γκας Καϊάφας. «Οι ξεναγήσεις μας στα ιερά θα σας εμπνεύσουν, το ορθόδοξο χριστιανικό βιβλιοπωλείο θα σας εκπαιδεύσει, το φαγητό και το ποτό θα σας δελεάσουν και η φιλοξενία θα σας κατακλύσει».
Φέτος θα υπάρχουν νέα και επιστρέφοντα είδη μενού, όπως πατάτες «Opa» – ή δημοφιλείς πατάτες του εστιατορίου με γυρομεζέ και σάλτσα τζατζίκι. Big Fat Greek Hot Dog – Τηγανητό χοτ ντογκ με μοσχαρίσιο κρέας, σάλτσα αγγουριού τζατζίκι, φρέσκες ντομάτες, κρεμμύδια και θρυμματισμένη φέτα. Αλατισμένος φραπέ καραμέλας – Παραδοσιακός ελληνικός παγωμένος καφές αναμεμειγμένος με κρύο αφρό και σπιτική αλατισμένη καραμέλα.
Αυθεντικός γύρος, μπακλαβάς και ένα μεγάλο μενού αυθεντικής ελληνικής κουζίνας περιμένουν τους επισκέπτες στο φεστιβάλ, προσφέροντας φαγητό και όχι μόνο. Θα υπάρχουν δωρεάν μαθήματα μαγειρικής κάθε μέρα του φεστιβάλ.
Τη συνταγή θα επιδείξει η Μαρία Καϊάφα στο Κέντρο Εκμάθησης στις 14:00 και τις τέσσερις ημέρες του φεστιβάλ. Θα μοιραστεί τη συνταγή για την πορτογαλόπιτα – ένα νόστιμο και πανεύκολο και πολύ αρωματικό ελληνικό γλυκό, γνωστό και ως κέικ με φύλλο πορτοκαλιού.
«Στον ελληνικό πολιτισμό υπάρχει η παράδοση του Φιλόδημου να θέλει να κάνει καλό στους ανθρώπους», είπε η Μαρία Καϊάφα. «Φαίνεται στη μαγειρική μας, η επιθυμία μας να δείχνουμε φιλοξενία σε επισκέπτες, γείτονες και οικογένεια και ετοιμάζουμε ελληνικό φαγητό με πάθος για να μοιραστούμε την αγάπη μας με άλλους. Είναι ένας άλλος τρόπος να μοιραστούμε τον πολιτισμό μας.
Κουλουράκια, πορτοκάλι και μερικές φορές μπισκότα βουτύρου με άρωμα γλυκάνισου τυλίγονται στο χέρι και διαμορφώνονται σε διασκεδαστικά στριφτά σχέδια. Παραδοσιακά καλύπτονται με γλάσο αυγών και πασπαλίζονται με σουσάμι. Συνήθως σερβίρονται με ένα φλιτζάνι καφέ. Αυτή η συνταγή θα παρουσιαστεί από τον Barb Landers και τις τέσσερις ημέρες του φεστιβάλ στις 4 μ.μ. στο Κέντρο Εκμάθησης του δεύτερου ορόφου.
«Αποδίδω τις μαγειρικές μου ικανότητες στη μητέρα μου και στον Yaya», είπε ο Landers. «Οι παππούδες μου μετανάστευσαν από το ελληνικό νησί της Κάρπαθου και μου έμαθαν πολλές από τις συνταγές που χρησιμοποιώ σήμερα. Ανυπομονώ να παρέχω μια παραδοσιακή ελληνική συνταγή για όσους θέλουν να μάθουν περισσότερα για την ελληνική γαστρονομική κουλτούρα.
Το αυθεντικό φαγητό, η ηλεκτρική ατμόσφαιρα και η μολυσματική φιλοξενία κάνουν αυτό το μοναδικό φεστιβάλ που κανείς στην κοινότητα δεν θα θέλει να χάσει. Υπάρχει κάτι για να απολαύσουν όλοι και οι ενορίτες ανυπομονούν να μοιραστούν την πίστη, το φαγητό και τη διασκέδαση τους με όλους.
Το εορταστικό υπαίθριο σκηνικό επιτρέπει στους επισκέπτες να απολαύσουν διάσημα σάντουιτς με γύρο, πατάτες ελληνικού εστιατορίου, φτερούγες Ίκαρου ή κεμπάπ κοτόπουλου. Καθημερινά μετά τις 4 μ.
Το αγαπημένο «The Greek Company» στο Ohio Valley και ο Έλληνας D.J. Ζωντανά την αυθεντική ελληνική μουσική που παρουσιάζει ο Γιώργος Γιαμαλής, οι χορευτές της Αγάπης θα κάνουν καθημερινά συναρπαστικούς και πολύχρωμους χορούς από διάφορες περιοχές της Ελλάδας.
Εκτός από τις υπαίθριες δραστηριότητες, στον επάνω όροφο της Αίθουσας του Ελληνικού Κέντρου, αφθονούν μια ποικιλία από εορταστικές επιλογές όπως αρνί και κοτόπουλο ψητό, παστίσιο, μουσακάς, σπανακόπιτα, τολμάθες (σταφυλόφυλλα) και ελληνική χωριάτικη σαλάτα. Μια επιλογή από νόστιμα σπιτικά ελληνικά αρτοσκευάσματα.
Μόνο ο ελληνικός πολιτισμός σερβίρεται με αυθεντικές λιχουδιές. Οι πωλητές θα είναι επίσης σε ετοιμότητα για να επιτρέψουν στους επισκέπτες να φέρουν ένα κομμάτι της Ελλάδας στο σπίτι.
Ωστόσο, οι διοργανωτές δήλωσαν ότι η μεγαλύτερη επιθυμία τους είναι να μοιραστούν την ομορφιά της Ορθόδοξης Χριστιανικής πίστης με κάθε επισκέπτη. Οι επισκέπτες που επισκέπτονται το Φεστιβάλ Φαγητού καλούνται να εξετάσουν το ενδεχόμενο να μάθουν περισσότερα για την Ορθόδοξη Χριστιανική Εκκλησία επισκεπτόμενοι το Βιβλιοπωλείο του Αγίου Ιωάννη και συμμετέχοντας σε μία από τις εκκλησιαστικές περιηγήσεις. Φυσικά, συνομιλώντας με τον π. Δημήτριος αν έχει κανείς απορίες σχετικά με την αρχαία πίστη.
Το ιερό είναι ανοιχτό για ξεναγήσεις το μεσημέρι, 15:00 και 17:00 κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ. Η Βυζαντινή Νεανική Χορωδία εμφανίζεται καθημερινά στις 4:45 μ.μ
Η Ταβέρνα και το Καφενείο (ελληνικά καφενεία) θα επιστρέψουν φέτος.
«Είμαστε ενθουσιασμένοι που θα επαναφέρουμε φέτος μια επιλογή φεστιβάλ που παρουσιάστηκε το 2021», δήλωσε η Danielle Dunleavy. «Δεν θα χάσετε τον παγωμένο φραπέ του Καφενίου, τον φρέσκο αλατισμένο φραπέ καραμέλας, το cheesecake μπακλαβά και το λαδάψωμο, φρυγανισμένο ψωμί με κανέλα ζάχαρη».
Και φέτος, όλες οι πωλήσεις τροφίμων θα γίνονται αυτοπροσώπως, χωρίς προπαραγγελίες στο Ελληνικό Κέντρο παραπάνω.
Τα γεύματα μπορούν να συσκευαστούν από φιλικούς εθελοντές για να τα πάρετε στο σπίτι ή να τα απολαύσετε σε εσωτερικούς χώρους ή σε μια από τις υπαίθριες σκηνές φαγητού.
Για τις τελευταίες ενημερώσεις και νέα ακολουθήστε ή κάντε like στην εκδήλωση στο Facebook στο “The Grecian Festival” ή μπείτε στο διαδίκτυο και περιηγηθείτε στο www.grecianfest.com για περισσότερες πληροφορίες ή για λήψη ενός μενού. Καλέστε στο 304-232-GYRO (4976) για οποιαδήποτε απορία. Το φεστιβάλ βρίσκεται στην ιστορική συνοικία Centre Market, και διατίθεται άφθονο δωρεάν πάρκινγκ στην οδό Chaplain και απέναντι από την εκκλησία.
Λάβετε τα κορυφαία νέα της ημέρας και περισσότερα απευθείας στα εισερχόμενά σας
“Εμπειρογνώμονας τηλεόρασης. Μελετητής τροφίμων. Αφιερωμένος συγγραφέας. Ανεμιστήρας ταξιδιού. Ερασιτέχνης αναγνώστης. Εξερευνητής. Αθεράπευτος φανατικός μπύρας”