Το τσάι Matcha έχει γίνει ένα δημοφιλές ποτό τα τελευταία χρόνια, λόγω της εξαιρετικής γεύσης του και της συσχέτισής του με τη βελτίωση της υγείας της καρδιάς και την απώλεια βάρους. Τώρα, μια νέα μελέτη το συνδέει με ένα άλλο εκπληκτικό όφελος: την ικανότητά του να καταπολεμά τον Covid-19.
Μια ιαπωνική ερευνητική ομάδα διαπίστωσε ότι το ποτό, ένα είδος πράσινου τσαγιού που παρασκευάζεται από λεπτά αλεσμένα φύλλα που προέρχονται από την Ανατολική Ασία, έχει ιδιότητες που του επιτρέπουν να αδρανοποιεί τον ιό.
Το Matcha είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και είναι ένα από τα αντιοξειδωτικά του ποτού που έχει συνδεθεί με την αύξηση της υγείας της καρδιάς και του εγκεφάλου και ακόμη και την ικανότητα πρόληψης του καρκίνου. Η χημική ουσία βρίσκεται επίσης στα φασόλια και σε άλλα λουλούδια.
Οι ερευνητές, οι οποίοι δημοσίευσαν τα ευρήματά τους την περασμένη εβδομάδα στο Επιστημονικές αναφορέςΤο μόριο κατεχίνης, γνωστό ως γαλλική επιγαλλοκατεχίνη (EGCG), δοκιμάστηκε έναντι δειγμάτων του ιού Omicron σε εργαστηριακή δοκιμή.
Υποθέτουν ότι ένα μόριο που μπορεί να αδρανοποιήσει τον ιό στο σάλιο ενός ατόμου μπορεί όχι μόνο να τον αποτρέψει από τη διάδοση της λοίμωξης, αλλά και να σκοτώσει τον ιό στο στόμα του όταν εκτίθεται σε αυτόν, προστατεύοντάς τον από τη μόλυνση.
«Το σάλιο που περιέχει τον ιό μπορεί να μεταδοθεί με την ομιλία, το φτέρνισμα και το βήχα και να σχηματίσει σταγονίδια και αερολύματα που μπορούν να φτάσουν στον ρινικό και στοματικό βλεννογόνο των κοντινών ανθρώπων που μπορεί στη συνέχεια να μολυνθούν», έγραψαν οι ερευνητές. «Θεωρήσαμε ότι η αδρανοποίηση του ιού στο σάλιο θα πρέπει να είναι σημαντική και εξερευνήσαμε αρκετά τρόφιμα και συστατικά τροφίμων που αδρανοποιούν το κλασικό στέλεχος του ιού». [COVID-19]”.
Σε εργαστηριακές δοκιμές, το EGCG μπόρεσε να απενεργοποιήσει τον ιό «ταχέως». Διαπίστωσαν επίσης ότι το EGCG και άλλες κατεχίνες που βρίσκονται στο μαύρο τσάι, όπως η θεαφλαβίνη (TF3G) και η θειασινσίνη Α (TSA), μεταξύ άλλων, έχουν παρόμοιες ιδιότητες.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι αυτές οι χημικές ουσίες θα μπορούσαν να επηρεάσουν την πρωτεΐνη ακίδας του ιού και την ικανότητά του να δεσμεύεται για να μολύνει ένα κύτταρο. Αυτό σημαίνει ότι οι κατεχίνες μπορούν να προστατεύσουν από μόλυνση.
Ωστόσο, οι ερευνητές δεν θέλουν οι άνθρωποι να βγαίνουν έξω και να πίνουν λίτρα matcha για να αποτρέψουν τη μόλυνση, ειδικά αντί του εμβολιασμού. Ωστόσο, πιστεύουν ότι αυτές οι ενώσεις στο matcha μπορεί να έχουν τη δυνατότητα να χρησιμοποιηθούν ως φάρμακο στο μέλλον για την πρόληψη λοιμώξεων.
Αυτή η μελέτη διεξήχθη επίσης σε ένα τρυβλίο Petri και δεν έχει κλινική υποστήριξη βάσει δεδομένων που συλλέγονται από πραγματικούς ανθρώπους.
“Ερασιτέχνης διοργανωτής. Εξαιρετικά ταπεινός web maven. Ειδικός κοινωνικών μέσων Wannabe. Δημιουργός. Thinker.”