Το τσίλι τύπου Σινσινάτι, σε όλο του το μεγαλείο, γίνεται 100 ετών στις 24 Οκτωβρίου. Αυτό είναι 16 χρόνια περισσότερο από ό,τι η Ρόουζ έχει κρατήσει μυστική την ιστορία των περιπετειών της με τον Τζακ στον Τιτανικό. («Ήταν 84 ετών».Για τον εορτασμό ενός αιώνα τσίλι, ζυμαρικών, κανέλας και τυριού, το The Enquirer έκανε ό,τι καλύτερο μπορούσε. Εδώ είναι μια ματιά στο πώς σκάψαμε. Καλα να περνατε.
1. Πραγματοποιήσαμε τυφλή γευστική δοκιμή τσίλι. (Μπορείς να το κάνεις αυτό?)
3. Επισκεφθήκαμε αυτό που μπορεί να είναι το πιο παραμελημένο σαλόνι τσίλι στο Sensei
4. Έχουμε ορίσει χρονοδιάγραμμα πότε θα ανοίξουν τα τσίλι
Από την έναρξή του το 1922, το τσίλι Σινσινάτι έχει γίνει σύμβολο της Μεσοδυτικής.
Το όνομά του είναι Anthony Bourdain “Η ιστορία της Αμερικής στο πιάτο σου” Και το περιοδικό Smithsonian ονόμασε Σινσινάτι της Χιλής Ένα από τα «20 πιο δημοφιλή φαγητά στην Αμερική». Το 2020, η Skyline Chili εμφανίστηκε σε ένα επεισόδιο του The Simpsons.
Αν και μπορεί να έχει περισσότερες τοποθεσίες από οποιαδήποτε άλλη τοπική αλυσίδα τσίλι, το τσίλι Σινσινάτι δεν ξεκίνησε με το Skyline. Ξεκίνησε ουσιαστικά το 1922 όταν οι Έλληνες αδερφοί Tom και John Keradjeff μετανάστευσαν στο Σινσινάτι και άρχισαν να πουλάνε ένα νέο πιάτο: τσίλι με μακαρόνια.
Με τα χρόνια, αμέτρητοι άλλοι έχουν ενταχθεί στο Κόμμα Τσίλι του Σινσινάτι. Ακολουθεί ένα χρονοδιάγραμμα για το πότε μερικοί από τους μεγάλους παίκτες ανοίγουν για επιχειρήσεις. Ίσως εκπλαγείτε βλέποντας ποιες γκαλερί ήρθαν πριν από άλλες.
5. Ρωτήσαμε τοπικές διασημότητες για τις παραγγελίες τσίλι
Εμίλιο Εστέβες: Δύο φέτες τυρί χωρίς κρεμμύδια και μια παραγγελία πατάτες για να τις μοιραστείτε. Και μισή δίαιτα / μισός κανονικός γιατρός πιπεριάς;
Σάρα Τζέσικα Πάρκερ: Ένα μεγάλο τρίο, πιθανότατα από τον ορίζοντα του Κλίφτον.
Τζεφ Ρούμπι: Κάτι που λέγεται «υγρό SOC».
Aftab Borival: Τέσσερις κανονικοί τρόποι με κρεμμύδια και δύο cosmos με τα πάντα πάνω τους.
6. Ρωτήσαμε τον σκιτσογράφο τι σημαίνει για αυτόν τσίλι
7. Σου δείξαμε πώς να το φτιάξεις στο σπίτι!
Διδάξτε στους φίλους σας ότι οι πιπεριές Σινσινάτι δεν είναι κάτι που πρέπει να φοβάστε. Το άθροισμα των μερών του είναι λίγο περισσότερο από κιμά, κρεμμύδια, σκόρδο, αποξηραμένα βότανα, σάλτσα ντομάτας, μηλόξυδο και λίγη σάλτσα Worcestershire.
Αλλά είναι κάτι περισσότερο από αυτό. Ακριβώς όπως μπορείτε να πάρετε καλή γόμα από τουλάχιστον 100 εστιατόρια στη νότια Λουιζιάνα ή ποιοτική αχιβάδα σε οποιοδήποτε τυχαίο ψαράδικο της Νέας Αγγλίας, είναι πάντα καλύτερο όταν είναι σπιτικό.
8. Σας διδάξαμε 6 πράγματα που ίσως δεν γνωρίζετε για την προέλευσή του
- Οι ρίζες πηγαίνουν πίσω στη Μακεδονία.
- Όλα ξεκίνησαν με την αυτοκράτειρα Τσίλι.
- Η αυτοκράτειρα Χιλή πήρε το όνομά της από ένα κωμικό θέατρο.
- Βασίζεται στην ελληνική σούπα.
- Αργότερα προστέθηκε τυρί.
- Μόνο μια αυτοκράτειρα έμεινε.
9. Φτιάξαμε το TikTok…γιατί είναι 2022
“Ερασιτέχνης διοργανωτής. Εξαιρετικά ταπεινός web maven. Ειδικός κοινωνικών μέσων Wannabe. Δημιουργός. Thinker.”