Το Cook’s Club Kolymbia μοιάζει σχεδόν σαν το δικό του μικρό χωριό. Ο χώρος αποτελείται από επτά διαφορετικά κτίρια, 271 πρόσφατα ανακαινισμένα δωμάτια, τρία μοντέρνα μπαρ, τρία γκουρμέ εστιατόρια, ένα σπα και δύο όμορφες εξωτερικές πισίνες. Η αισθητική του ξενοδοχείου είναι τέλεια για τα γούστα μου, με πολλές κυκλοθυμικές υφές όπως γκρι πέτρα και ρουστίκ ξύλο, σε συνδυασμό με τροπική πρασινάδα και ακριβά λινά σε λευκό και σοκολάτα. Το ξενοδοχείο έχει σίγουρα μια ρουστίκ, μινιμαλιστική ατμόσφαιρα, ίσως και λίγη ιαπωνική έμπνευση. Δεν υπάρχει χώρος αποθήκευσης στις σουίτες, καθώς είναι όλες σχεδιασμένες με ανοιχτό σαλόνι, το οποίο μου άρεσε, αλλά αν θέλετε να στριμώξετε όλα τα υπάρχοντά σας σε ντουλάπια – μπορεί να δυσκολευτείτε. Υπάρχει ένα υπαίθριο γυμναστήριο με τον πιο όμορφο εξοπλισμό που έχω δει ποτέ και ναι, το χρησιμοποίησα. Μια φορά.
Λατρεύω ένα ξενοδοχείο που σε κάνει τελικά να νιώθεις λίγο πιο δροσερός από ό,τι όταν είσαι στο σπίτι και το Cook’s Club κάνει ακριβώς αυτό. Καθώς απολαμβάνετε τη βιταμίνη D του ελληνικού ήλιου, χαλαρώνετε στην πισίνα, πίνετε τοπικά εμπνευσμένα κοκτέιλ σε ηλεκτρονικά beats που ταιριάζουν στη διάθεσή σας, τα παιδιά δεν είναι διασκορπισμένα όλη μέρα, η ατμόσφαιρα είναι υπέροχη.
Τα εστιατόρια του ξενοδοχείου περιλαμβάνουν το Cantina, το επώνυμο εστιατόριο του Cook’s Club, που σερβίρει πρωινό σε μπουφέ το πρωί. Ζεστές μπουκιές πρωινού, φρέσκα φρούτα, ελληνικά αρτοσκευάσματα, ψωμιά και γιαούρτια ξεκινούν τη μέρα σας. Το βράδυ, υπάρχει ένα à la carte μενού με ποικιλία πιάτων που κυμαίνονται από υγιεινά χορτοφαγικά σνακ έως χορταστικές, υγιεινές λιχουδιές και παραδοσιακά ελληνικά νησιώτικα αγαπημένα, όπως μουσακάς, γύρος ή σουβλάκι. Υπάρχει ένα ιταλικό εστιατόριο που σερβίρει ποικιλία από ζυμαρικά, πίτσες και σαλάτες. Το αγαπημένο μου εστιατόριο στο Cook Club είναι το Street Food Asia, είτε είναι δροσιστικό σούσι δίπλα στην πισίνα κατά τη διάρκεια της ημέρας είτε πικάντικο Pad Thai το βράδυ, κάθε γεύμα που έχω φάει σε αυτό το μέρος *chef kiss*. Ακόμα ονειρεύομαι το τηγανητό παγωτό.
Αν και το ξενοδοχείο είναι μόνο για ενήλικες, δεν είναι πολύ νέο και ταραχώδες. Είναι κομψό, δροσερό και προσφέρει μια καλή κοινωνική σκηνή, ειδικά τα βράδια. Τα δύο μπαρ δίπλα στην πισίνα, ειδικά αυτό που βρίσκεται κοντά στο κεντρικό μπαρ, έχουν παντού αιωρούμενες αιώρες, πολυτελείς τσάντες φασολιών και χαλιά από γιούτα για να νιώσετε πιο άνετα και χαλαρά. Μπορείτε να περιπλανηθείτε ξυπόλητοι, με το αγαπημένο σας κοκτέιλ στο χέρι (προτείνω κάτι που ονομάζεται Cook’s Club Negroni ή το ART με γεύση βατόμουρου) και να πάτε σε μερικά διασκεδαστικά ντίσκο σετ που παίζονται από έναν τοπικό ζωντανό DJ.
“Εμπειρογνώμονας τηλεόρασης. Μελετητής τροφίμων. Αφιερωμένος συγγραφέας. Ανεμιστήρας ταξιδιού. Ερασιτέχνης αναγνώστης. Εξερευνητής. Αθεράπευτος φανατικός μπύρας”