Απολαύστε μια πίτα για δείπνο και δοκιμάστε τη Μακεδονία με το Zelnik 614

JA Μπέντον

Αναρωτιέμαι μερικές φορές ποιες μόνιμες αλλαγές στον τρόπο ζωής θα προκύψουν από την αντοχή σε μακροχρόνια πανδημία. Επειδή η διαμονή στο σπίτι κάθε βράδυ ελπίζοντας ότι η τηλεόρασή μου είναι αρκετά διασκεδαστική δεν είναι κάτι που θέλω να συνεχίσω όταν ο Coronavirus έχει τρομοκρατήσει την ανθρωπότητα.

Αλλά μια πίτα για δείπνο; Αυτή είναι μια προσαρμογή μιας επιδημίας που μπορώ να δω ως φύλακας.

Δεν λέω ότι έτρωγα επιδόρπια για δείπνο (τουλάχιστον όχι συνήθως). Όχι, μιλάω για να απολαύσω μια νόστιμη και όμορφη χειροποίητη πίτα για ένα κυρίως γεύμα. Μιλώ για το zelnik – ένα βαλκανικό στιλ ζαχαροπλαστικής που κατάγεται από τη Μακεδονία (η σημερινή Βόρεια Μακεδονία συνορεύει με τα σύνορα χωρών όπως η Ελλάδα και η Σερβία) και είναι παραδοσιακά γεμάτη με συστατικά που κολλάνε στα πλευρά όπως αυγά, τυρί, κρέας και λαχανικά.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.