Ένας βραβευμένος Έλληνας παραγωγός που φροντίζει για την υγεία του εδάφους και τις ελιές Πατρινής

Γεωπόνος Μηχανικός Σπυρίδων Αναγνωστόπουλος, ειδικός στην καλλιέργεια της ελιάς και ιδιοκτήτης Ο Ράνης Με καταγωγή από τη βορειοδυτική Πελοπόννησο, γνωρίζει ότι το κλειδί για δυνατές, παραγωγικές ελιές είναι η καλή φροντίδα του εδάφους στο οποίο αναπτύσσονται.

“Υγιές έδαφος σημαίνει ότι τα ελαιόδεντρά μας μπορούν να απορροφήσουν τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για να αναπτυχθούν σωστά σε όλο τον βιολογικό κύκλο και τα φαινολικά τους στάδια.

Αφού τολμούσε στη λιανική πώληση γεωργικών προμηθειών ανοίγοντας φυσικά καταστήματα και ένα ηλεκτρονικό κατάστημα τη δεκαετία του 2000, ο Αναγνωστόπουλος αποφάσισε να εισέλθει στον κόσμο της παραγωγής ελαιολάδου επενδύοντας στον τοπικό Όμιλο Patrini.

“Εντοπίσαμε ένα κενό στην αγορά γιατί η Πατρινή ήταν σε μεγάλο βαθμό αναξιοποίητη.

Δείτε επίσης:Προφίλ παραγωγού

Το πλήρωμα ήταν έτοιμο από την αρχή: ο Αναγνωστόπουλος συνεργάστηκε με τη σύζυγό του, μια χημική, και άλλους εμπειρογνώμονες λιανικής, γεωπόνου και μάρκετινγκ για να σχηματίσουν την ομάδα πίσω από τον Ράνη.

Η εταιρεία, που ιδρύθηκε το 2017, έχει στην κατοχή της 1.500 ελαιόδεντρα Πατρινής (γνωστή και ως Κουτσορέλια), μια ποικιλία που παράγει μικρές, κωνικές-κυλινδρικές δρύπες που συλλέγονται συνήθως από τον Νοέμβριο έως τον Δεκέμβριο.

Στη Χαλανδρίτσα, μια ημιορεινή περιοχή νότια της Πάτρας στην Πελοπόννησο, φυτρώνουν στο φυσικό τους περιβάλλον οι ελιές Ράνης.

“Ο Αναγνωστόπουλος είπε ότι η Χαλανδρίτσα θεωρείται η πατρίδα της Πατρινής. ,“Ο συνδυασμός της τοπογραφίας, του υψομέτρου και του μικροκλίματος της περιοχής είναι ιδανικός για να ανθίσουν τα απαιτητικά και πολλά υποσχόμενα Πατρινιά.

Ο Αναγνωστόπουλος πρόσθεσε ότι τα περισσότερα προβλήματα που προκύπτουν στην καλλιέργεια των ελαιόδεντρων της εταιρείας σχετίζονται με αβιοτικούς παράγοντες.

“«Κατά μήκος της Μεσογείου, ακραίες κλιματικές συνθήκες όπως το θερμικό στρες, η ξηρασία και οι πλημμύρες μπορούν να επηρεάσουν την παραγωγή επηρεάζοντας αρνητικά την ποσότητα και την ποιότητα του ελαιολάδου και της ελαιοκαλλιέργειας γενικότερα», πρόσθεσε.

“«Βάσει της σωρευτικής γνώσης και εμπειρίας μας, η διατήρηση υγιούς εδάφους είναι η πρώτη μας προτεραιότητα ώστε τα δέντρα μας να μεγαλώνουν σωστά», πρόσθεσε ο Αναγνωστόπουλος. ,“Ως εκ τούτου, αυξάνουμε την ικανότητα του εδάφους να απορροφά θρεπτικά συστατικά από τα δέντρα, αυξάνοντας έτσι την ικανότητά τους να αντέχουν τους αδυσώπητους αβιοτικούς παράγοντες.

Ακολουθώντας ένα συγκεκριμένο πρωτόκολλο φύτευσης που έχει αναπτύξει η Ranis όλα αυτά τα χρόνια, ο Αναγνωστόπουλος είπε ότι μικροοργανισμοί και προβιοτικά εμπλουτίζουν το έδαφος στους ελαιώνες της εταιρείας για να δημιουργήσουν το ιδανικό υπόστρωμα για το δέντρο.

“Το μέτρια φρουτώδες ελαιόλαδο μας έχει πραγματικά ένα μοναδικό αισθητηριακό προφίλ. ,“Μαζί με τα προβιοτικά του εδάφους όπως τα βακτήρια, οι μικροοργανισμοί ενισχύουν τις αισθητηριακές ιδιότητες και την ποιότητα του λαδιού μας, συμπεριλαμβανομένου του χρώματος, του αρώματος και της γεύσης.

Σημείωσε επίσης ότι τα συμπληρώματα εδάφους που χρησιμοποιεί η Ranis προέρχονται από την Ισπανία και τις Ηνωμένες Πολιτείες, δύο χώρες που πρωτοστατούν στην επιστημονική έρευνα σε φιλικές προς το περιβάλλον μεθόδους βελτίωσης του εδάφους.

Δείτε επίσης:Πώς επηρεάζει η εντατική γεωργία και η ελαιοκαλλιέργεια την υγεία του εδάφους;

“«Καλλιεργούμε μια μοναδική ποικιλία ελιών χρησιμοποιώντας σύγχρονες επιστημονικές μεθόδους καλλιέργειας που, ταυτόχρονα, προστατεύουν το περιβάλλον και ενισχύουν τη βιωσιμότητα του προϊόντος μας», είπε ο Αναγνωστόπουλος.

Συσκευασμένο σε ένα διακριτικό κατακόκκινο μπουκάλι, το Castello del Barone Collector’s Edition είναι ένα αριστούργημα στη συλλογή ελαιόλαδων Ranis.

Η εταιρεία χαρακτηρίζεται από ,“«Ένα έξτρα αριστοκρατικό παρθένο από την εποχή της Βενετίας», το Castello del Barone είναι ένα βιολογικό, μονοποικιλιακό ελαιόλαδο υψηλής περιεκτικότητας σε φαινολικά συστατικά από ελιές Πατρινής πρώιμης συγκομιδής.

“Τα αρχεία αναφέρουν ότι η ποικιλία Πατρινή καλλιεργούνταν στην Γιαλανδρίτσα από τον 13ο αιώνα^y «Αυτός ήταν ο 20ός αιώνας όταν η Βενετία κυβέρνησε την περιοχή», είπε ο Αναγνωστόπουλος.

“«Συγκομίζουμε νωρίς, από τα μέσα Σεπτεμβρίου έως τα τέλη Οκτωβρίου», πρόσθεσε. ,“Το Baron είναι ένα μοναδικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που χαρακτηρίζεται από έντονο πράσινο χρώμα, φρουτώδες άρωμα και ισορροπημένη γεύση μεταξύ πικρής και τάρτας.

Το Baron και το Ranis, ένα άλλο έξτρα παρθένο λάδι από ελιές Πατρινής που παράγονται από την εταιρεία, έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες και φέρουν ισχυρισμό υγείας που πληροί τις απαιτήσεις… Κανονισμός ΕΕ αριθμ. 432/2012 απαιτήσεις.

“«Η ανάλυση που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο Αθηνών έδειξε ότι τα επίπεδα φαινολικών ενώσεων στα ελαιόλαδα μας, όπως η ελαιοκανθάλη και η ελαιασίνη, είναι υψηλότερα από το μέσο όρο», είπε ο Αναγνωστόπουλος.

Η επιμονή και οι προσπάθειες που κατέβαλαν ο Αναγνωστόπουλος και ολόκληρη η ομάδα της Ranis για να τελειοποιήσουν το ελαιόλαδο τους έχουν ανοίξει το δρόμο για τα πιο σημαντικά βραβεία ποιότητας στον κλάδο. Castello del Barone Κέρδισε το χρυσό βραβείο το 2023 Παγκόσμιος Διαγωνισμός Ελαιολάδου NYIOOC Τον περασμένο Απρίλιο, στην πρώτη της εμφάνιση στον διαγωνισμό.

“«Η νίκη σε έναν τέτοιο διαγωνισμό κύρους είναι η υψηλότερη ανταμοιβή για τη σκληρή δουλειά μας», είπε ο Αναγνωστόπουλος. ,“Ένας από τους στόχους μας όταν ιδρύσαμε τη Ranis ήταν να συμμετάσχουμε στο NYIOOC.

Ο Αναγνωστόπουλος πρόσθεσε ότι τα βραβεία NYIOOC είναι επίσης καίριας σημασίας για νέες αγορές για τους παραγωγούς ελαιολάδου που θέλουν να επεκτείνουν τις δραστηριότητές τους.

“«Δεν θα υπήρχε άλλος τρόπος για την ποικιλία και την περιοχή μας να μπει στον παγκόσμιο χάρτη ελαιολάδου αν δεν ήταν το NYIOOC», είπε. ,“Μετά τη νίκη, οι παραγγελίες μας σε αγορές συνεργατών των ΗΑΕ διπλασιάστηκαν και η μάρκα Baron τράβηξε επίσης την προσοχή νέων αγορών όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες και ο Καναδάς.

Ανεξάρτητα από τα επιτεύγματα του Ράνη, ο Αναγνωστόπουλος συνειδητοποιεί ότι η επιτυχία έρχεται με ευθύνη καθώς εκφράζει την αποφασιστικότητά του να προοδεύει συνεχώς.

“«Έχουμε ήδη ανεβάσει τον πήχη και θα συνεχίσουμε να προσπαθούμε για περαιτέρω βελτίωση». ,“Το βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο υψηλής περιεκτικότητας σε φαινολικά από το Olive Battini είναι ένα μοναδικό προϊόν που χαρακτηρίζει την περιοχή μας και το οποίο οφείλουμε να προστατεύσουμε και να γαλουχήσουμε.