Από το ελληνικό ούζο στο Αράκ της Μέσης Ανατολής, 7 μοναδικά πνεύματα του κόσμου
Με Σύνταξη Slurrp
ΕΠΙΚΑΙΡΟΠΟΙΗΜΕΝΟ:10 Ιουνίου 2023
Είτε πίνετε baijiu στην Κίνα, είτε απολαμβάνετε ούζο στην Ελλάδα είτε δοκιμάζετε αψέντι στην Ελβετία, κάθε απόσταγμα έχει μια ιστορία να πει και μια κουλτούρα να μοιραστεί. Αυτά τα μοναδικά αποστάγματα δεν είναι απλώς ένα ποτό, αλλά μια αντανάκλαση των ανθρώπων και των παραδόσεων που τα φτιάχνουν.
Πίστωση εικόνας: Το Arak είναι ένα πολύ δημοφιλές ποτό στη Μέση Ανατολή. Εικόνα μέσω Wikimedia Commons
Το Arak είναι ένα παραδοσιακό ποτό δημοφιλές στη Μέση Ανατολή, ειδικά στον Λίβανο, τη Συρία και το Ιράκ. Φτιάχνεται από γλυκάνισο και σταφίδες και συχνά σερβίρεται με νερό και πάγο. Το Arak έχει έντονη γεύση γλυκάνισου και είναι γνωστό για το φλογερό του λάκτισμα. Συνήθως καταναλώνεται ως απεριτίφ και συχνά συνδυάζεται με μεζέ, μια επιλογή από μικρά ορεκτικά.
Η ρακιά είναι ένα κονιάκ φρούτων δημοφιλές στα Βαλκάνια, ιδιαίτερα στη Σερβία, τη Βουλγαρία και την Κροατία. Παρασκευάζεται από φρούτα που έχουν υποστεί ζύμωση και μπορεί να παρασκευαστεί από μια ποικιλία φρούτων, όπως δαμάσκηνα, βερίκοκα και σταφύλια. Η ρακιά έχει έντονη, φρουτώδη γεύση και καταναλώνεται συχνά ως απεριτίφ ή χωνευτικό. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική και μερικές φορές προστίθεται σε επιδόρπια ή χρησιμοποιείται ως μαρινάδα για κρέας.
Είτε πίνετε baijiu στην Κίνα, είτε απολαμβάνετε ούζο στην Ελλάδα είτε δοκιμάζετε αψέντι στην Ελβετία, κάθε απόσταγμα έχει μια ιστορία να πει και μια κουλτούρα να μοιραστεί. Αυτά τα μοναδικά αποστάγματα δεν είναι απλώς ένα ποτό, αλλά μια αντανάκλαση των ανθρώπων και των παραδόσεων που τα φτιάχνουν.
“Εμπειρογνώμονας τηλεόρασης. Μελετητής τροφίμων. Αφιερωμένος συγγραφέας. Ανεμιστήρας ταξιδιού. Ερασιτέχνης αναγνώστης. Εξερευνητής. Αθεράπευτος φανατικός μπύρας”