Αλυσίδα ελληνικού τύπου με έδρα το Λονδίνο θρυμματίζοντας σανίδες ανακοίνωσε ότι συνεργάζεται Symplicity Foods Για να λανσάρουμε ρολά κοφτά λαχανικών.
Το νέο στοιχείο μενού περιλαμβάνει τις φυσικές εναλλακτικές επιλογές κρέατος για vegan του Symplicity στο χαρακτηριστικό περιτύλιγμα ζύμης των Smashing Plates. Σερβίρεται με σαλάτα, πατάτες τηγανιτές και τη νέα κίτρινη σάλτσα κορδονιού.
Το περιτύλιγμα Kofta είναι πλέον διαθέσιμο και στις τέσσερις τοποθεσίες του Smashing Plates – London Bridge, Tooting, Canary Wharf και Wembley.
περί συνύπαρξης
Η Symplicity Foods ιδρύθηκε από τον Neil Rankin, έναν εκπαιδευμένο κρεοπώλη που ανησυχούσε για τις επιπτώσεις της εκτροφής ζώων στο περιβάλλον. Μισώντας εναλλακτικές λύσεις αντί του επεξεργασμένου κρέατος, άρχισε να τις φτιάχνει με μανιτάρια, παντζάρια και κρεμμύδια.
Το Symplicity προσφέρει τώρα μια σειρά από εναλλακτικές λύσεις κρέατος, όπως μπιφτέκια, λουκάνικα, κεφτεδάκια και κιμά. Επιπλέον, η μάρκα ανακυκλώνει τα απόβλητα συστατικά της για να φτιάξει καρυκεύματα όπως vegan nduja και σάλτσα μπιφτέκι.
Άλλες Συνεργασίες Symplicity
Το Symplicity προσφέρει πολλά από τα κορυφαία εστιατόρια του Ηνωμένου Βασιλείου, όπως το Bleecker Burger, το Street Burger και το Dishoom. Η Rankin συνήψε επίσης επιχειρηματική συνεργασία με τον ιδρυτή της Homeslice Pizza, Mark Wogan, και βοήθησε την αλυσίδα να ανοίξει την πρώτη εξ ολοκλήρου vegan τοποθεσία της τον Ιούνιο. Το Symplicity παρέχει όλες τις εναλλακτικές λύσεις κρέατος και γαλακτοκομικών που χρησιμοποιούνται στο νέο εστιατόριο.
«Νομίζω ότι οι άνθρωποι χάνουν την πίστη τους στα βαριά επεξεργασμένα τρόφιμα επειδή τους λείπει αυτή η διαφάνεια και μπορούν να δουν ένα διάλειμμα από την ιδέα της βαριάς επεξεργασίας και της βιωσιμότητας», είπε ο Ράνκιν σε έναν βοτανολόγο τον Μάιο. “Τα χημικά είναι υπέροχα άγευστα. Το φαγητό που φτιάχνει η φύση είναι πάντα καλύτερο. Η φύση κάνει τα πράγματα καλύτερα από κάθε άποψη.”
“Ερασιτέχνης διοργανωτής. Εξαιρετικά ταπεινός web maven. Ειδικός κοινωνικών μέσων Wannabe. Δημιουργός. Thinker.”