Ο επιχειρηματίας πρίγκιπας Albert Muhammad Qureshi και ο επιχειρηματικός συνεργάτης του Khurram Ashraf αναζητούν τη Μεσόγειο για τις τελευταίες ευκαιρίες.
Ο Qureshi και ο Ashraf πραγματοποίησαν τα εγκαίνια του νέου OPA! Από την παραχώρηση Ελλάδα στην περιοχή Cornerstone στις 14 Δεκεμβρίου. Ο Qureshi είπε ότι τον ενθάρρυνε η ισχυρή υποστήριξη πελατών την πρώτη μέρα.
“Νομίζω ότι είναι μια πολύ καλή ανταπόκριση από την κοινότητα. Είμαι πολύ χαρούμενος γι’ αυτό”, είπε.
«Όλοι έχουν δοκιμάσει το OPA όταν πηγαίνουν στο Saskatoon, οπότε ξέρουν ήδη ποιο είναι το μενού και τι είδους φαγητό είναι, και πιστέψτε με, όταν χτίζαμε εκεί, ο κόσμος περίμενε να μπει και το εστιατόριο άνοιξε τις πόρτες του. ”
Όπα! Είναι η δεύτερη εταιρεία εστιατορίων του πρίγκιπα Αλβέρτου στην οποία συμμετέχει ο Qureshi. Είναι ήδη franchisee του franchise Edo Japan στο East Flat, μια επιχείρηση που έχει επιβλέπει τα τελευταία πέντε χρόνια.
Ο Qureshi ζει στον Πρίγκιπα Άλμπερτ, αλλά θέλει να επισκεφτεί τις αίθουσες φαγητού και τις νέες εξελίξεις στο Saskatoon για να δει τι είδους επιλογές για φαγητό είναι διαθέσιμες. Αυτές οι επισκέψεις τον έπεισαν ότι ο Πρίγκιπας Αλβέρτος δεν είχε μια καλή ελληνική επιλογή φαγητού και τον ενδιέφερε να φέρει το OPA! στην πόλη.
«Αυτό ήταν το είδος του φαγητού που έλειπε στην ΠΑ», είπε. “Αυτό ήθελα να κοιτάξει ο κόσμος. Με κάνει να πιστεύω ότι όταν φέρω τον ΟΠΑ στην ΠΑ, θα έχει καλή επιτυχία”.
Ο Qureshi ξεκίνησε τη διαδικασία ανοίγματος του OPA! Franchise στην PA πριν από περίπου 1 χρόνο. Είπε ότι η τοποθεσία ήταν κλειδί, και όταν άκουσε ότι υπήρχε μια ευκαιρία στην περιοχή Cornerstone, πήδηξε πάνω της.
«Ο ακρογωνιαίος λίθος είναι η καρδιά της επιχείρησης (της περιοχής) αυτή τη στιγμή», είπε. “ΟΠΑ! Ήταν στο μυαλό μου για περίπου δύο χρόνια, αλλά με ενδιέφερε μόνο να ανοίξω στο Cornerstone. Τη στιγμή που πήρα την τοποθεσία, ο ΟΠΑ έψαχνε επίσης για δικαιοδόχο, οπότε όλα αυτά συνήλθαν. Έψαχναν για ένα franchise, και είχαν μια θέση στη σειρά. Έψαχνα για ένα καλό μέρος εκεί. Είχα ένα σχέδιο στο μυαλό μου, οπότε όλα μαζί.
Ο κλάδος των εστιατορίων ήταν ένας από τους κλάδους που επλήγησαν περισσότερο κατά τη διάρκεια του κορωνοϊού. Πριν από το 2020, μόνο το 12 τοις εκατό των εστιατορίων έχανε χρήματα, αλλά μια αναφορά του Νοεμβρίου 2023 από τα Restaurants Canada έδειξε ότι το 51 τοις εκατό έχανε χρήματα. Οι χρεοκοπίες εστιατορίων αυξήθηκαν επίσης κατά περίπου 50 τοις εκατό κατά τους πρώτους πέντε μήνες του έτους.
Ο Qureshi είπε ότι ο κορωνοϊός έχει κάνει τους πελάτες πιο επιλεκτικούς σχετικά με το πού επιλέγουν να φάνε. Είναι βέβαιος ότι τα εστιατόρια θα παραμείνουν κερδοφόρα αν έχουν καλό φαγητό, καλό προσωπικό και είναι καθαρά.
«Αν ένα εστιατόριο τα πάει καλά, σερβίρει καλό φαγητό και διατηρεί τα πρότυπά του, οι άνθρωποι θέλουν να επιστρέψουν και επιστρέφουν ακόμη και σε περιόδους Covid», είπε.
Ο Πρίγκιπας Άλμπερτ είναι η τέταρτη πόλη στο Σασκάτσουαν που ανοίγει OPA! Εμπορικό franchise. Όπα! Ο διευθυντής μάρκετινγκ Mike MacDonald είπε ότι ήταν εντυπωσιασμένοι με την ανταπόκριση της κοινότητας.
“Κοιτάμε τις μικρότερες κοινότητες και συνειδητοποιούμε ότι υπάρχει μια μεγάλη ευκαιρία για το brand OPA. Η υποστήριξη που λάβαμε ήταν απίστευτη”, είπε.
«Είναι πραγματικά υπέροχο να βλέπουμε την κοινότητα να μας υποστηρίζει, αλλά είναι επίσης υπέροχο να έχουμε έναν συνεργάτη της αγοράς όπως ο (Qureshi και ο Ashraf) που ξέρει τι κάνουν σε αυτήν την εμπειρία».
Πρώτη όπα! Η τοποθεσία του Κάλγκαρι άνοιξε πριν από 25 χρόνια. Έκτοτε, έχει επεκταθεί σε περισσότερες από 110 τοποθεσίες από τη Βρετανική Κολομβία έως το Οντάριο.
Η τοποθεσία Prince Albert βρίσκεται στη Σουίτα 220, 800-15y East Street.
