Ο Μάρτιν Σίμο Σίμπσον αποχωρεί από τη Μίλροι

Ο ιδιοκτήτης της Milroy, Martyn ‘Simo’ Simpson, αποκάλυψε τα σχέδιά της να εγκαταλείψει τον ειδικό και το μπαρ του ουίσκι, αφού το νέο διοικητικό συμβούλιο είχε ένα «διαφορετικό όραμα για το πού να πάρει τη μάρκα».

Ο Σίμο είναι ιδιοκτήτης έξι σημείων κατανάλωσης αλκοόλ στο Λονδίνο: τα φυλάκια του Μίλροι στο Σόχο και Spitalfields, με την τελευταία τοποθεσία να στεγάζει επίσης το κλαμπ των μελών του The Dram House από πάνω και το συνοικιακό κοκτέιλ μπαρ The Proofing Room από κάτω. The Vault Cocktail Bar; και το Silverleaf στο Pan Pacific Hotel London.

Σε μια ανάρτηση στο Instagram, ο Simo αποκάλυψε ότι εγκαταλείπει τη μάρκα Milroy για λόγους που «δεν μπόρεσε να υπεισέλθει σε λεπτομέρειες», αλλά ότι το νέο διοικητικό συμβούλιο έχει «διαφορετική άποψη» για το πού να πάρει τη μάρκα.

Η ανάρτηση έγραφε: “Με μεγάλη λύπη πρέπει να ανακοινώσω ότι αποφάσισα να φύγω από το σπίτι του Milroy. Ήταν μια καταπληκτική οκτώ χρόνια, γεμάτη υπέροχες αναμνήσεις που έχω κάνει με την οικογένεια και τους φίλους Milroy.”

Λέγεται ότι είναι το παλαιότερο κατάστημα λιανικής πώλησης ουίσκι ειδικών προϊόντων στην πρωτεύουσα, η Milroy’s άνοιξε το πρώτο της κατάστημα στην οδό Greek Street στο Soho το 1964. Το φυλάκιο Spitalfields χτίστηκε το 2019.

Η ανάρτηση συνέχισε: «Δυστυχώς, το νέο διοικητικό συμβούλιο έχει διαφορετική άποψη για το πού να πάρει τη μάρκα».

«Δεν μπορώ να μπω σε λεπτομέρειες για το γιατί επέλεξα να φύγω από τον Milroy αυτή τη στιγμή, αλλά σας παρακαλώ να ξέρετε ότι αυτή ήταν μια πολύ δύσκολη απόφαση.

“Ξεκινάμε κάτι σπουδαίο στο Milroy’s, μια επανάσταση του ουίσκι που δείχνει τι είναι πραγματικά και τι πρέπει να είναι το ουίσκι, ένα ποτό του κόσμου. Η φιλοσοφία μας, η οικογενειακή μας συμπεριφορά, οι γνώσεις μας, το στυλ εξυπηρέτησης μας και το πιο σημαντικό καλεσμένοι – ανεξάρτητα από το ποιος είστε ή από πού είστε.” – Είναι όλοι μέρος του ιδανικού που δεν θα πεθάνει ποτέ, και θα συνεχίσω να ονειρεύομαι το μέλλον, όχι μόνο με το όνομα Milroy.

«Επιστρέφω με κάτι σπουδαίο για να συνεχίσω την επανάσταση, που ξεκίνησε από την αρχική οικογένεια Milroy και εγώ. Κοιτάξτε αυτό το διάστημα.

Ζήτω η επανάσταση του ουίσκι, ζήτω το δράμα.

Πνευματική επιχείρηση Κάθισε με τον Σίμο πέρυσι για να συζητήσει τα διάφορα έργα του και το πάθος του για το ουίσκι.