Υπάρχει μια συγκεκριμένη μαγεία που σας περιβάλλει μόλις επισκεφτείτε τα ελληνικά νησιά. Ένα αρχαίο τοπίο που πρακτικά ξεχειλίζει από θρύλους και μύθους, η πλούσια ιστορία και ο πολιτισμός του συναγωνίζεται μόνο η μοναδική, συναρπαστική ομορφιά κάθε νησιού. Η Ελλάδα έχει έξι νησιωτικές ομάδες και οι διαρκώς δημοφιλείς Κυκλάδες ξεχωρίζουν για τα άνυδρα τοπία και τα ασβεστωμένα κτίριά τους, ενώ η Κεφαλονιά (στα Ιόνια Νησιά) είναι μια έντονη αντίθεση με την αναμενόμενη με καταπράσινες, δασώδεις πλαγιές που αιωρούνται πάνω από τιρκουάζ. Η άκρη της θάλασσας.
Η Κεφαλονιά είναι το μεγαλύτερο από τα νησιά του Ιονίου και ένας σεισμός του 1953 κατέστρεψε μεγάλο μέρος της ιστορικής αρχιτεκτονικής του νησιού – δύο γεγονότα που με έκαναν να αναρωτηθώ αν θα μετάνιωνα που ταξίδευα εδώ αντί να επισκεφτώ περισσότερους διάσημους προορισμούς στο Instagram, όπως η Μήλος ή η Αντίπαρος. Αποδεικνύεται: Δεν το έκανα. Πράγματι, αυτό το νησί κάτω από το ραντάρ (και χαμηλών τόνων!) κατάφερε να αιχμαλωτίσει την καρδιά μου με τα γραφικά εστιατόρια, την αναδυόμενη σκηνή κρασιού, τα μαγικά σημεία για κολύμβηση με αναπνευστήρα, τις παραλίες σε σμαραγδένια απόχρωση και την πολύ χαλαρή τοπική ατμόσφαιρα. Για να φτάσω κάπου σαν τη Σαντορίνη. Μπροστά, ιδέες για τη δική σας επίσκεψη σε αυτό το κρυμμένο στολίδι στο λαμπερό Ιόνιο Πέλαγος.
έρχεται τριγύρω
Η Κεφαλονιά (EFL) έχει ένα μεγάλο αεροδρόμιο—πέταξα εδώ με τον αρραβωνιαστικό μου σε μια προσιτή πτήση της Aegean Airways. Όμιο Νοικιάσαμε ένα αυτοκίνητο από το αεροδρόμιο. Εάν είναι δυνατόν, επιλέξτε ένα μικρότερο μοντέλο αυτοκινήτου για να σας βοηθήσει όταν οι δρόμοι είναι στενοί και η στάθμευση περιορισμένη. Αν και είναι τεχνικά εφικτό να δείτε το Kefalonia sans όχημα, δεν θα το συνιστούσα – είναι κυρίως χώρα οδικού ταξιδιού. Ακόμη και όταν οι δρόμοι περνούν από έναν απότομο γκρεμό (κάτι που συμβαίνει πολύ), τους βρήκα αρκετά φαρδιούς και συχνά προστατεύονται από προστατευτικό κιγκλίδωμα για να φιλοξενήσουν ακόμα και τους πιο συνεσταλμένους οδηγούς.
Που να μείνω?
Μύθοι: Ο μισός λόγος που επέλεξα την Κεφαλονιά ως προορισμό ήταν επειδή μου το πρότεινε ένας από τους αγαπημένους μου ανθρώπους του κλάδου. Ένας στοχαστικός ταξιδιώτης. Είναι μια εταιρεία ενοικίασης βίλας με μοντέρνους (αλλά όχι τόσο μοντέρνους) προορισμούς όπως η Απουλία, η Κορσική και η Κεφαλονιά. η βίλα μου Πουράνας, σκαρφαλωμένο ψηλά πάνω από τη θάλασσα με θέα την παγκοσμίου φήμης παραλία του Μύρτου στα αριστερά και το γραφικό ψαροχώρι της Άσσου στα δεξιά. Οι μέρες εδώ περνούν κοιτάζοντας έξω από την πανοραμική βουτιά της πισίνας, διαβάζοντας από μια από τις πολλές εξωτερικές βεράντες και απολαμβάνοντας γεύματα σε εσωτερικούς χώρους. Σεφ Νεκταρία Τσιρίκου (Σκεφτείτε: ένα αυθεντικό σπιτικό μενού με αρνί, σαλάτα, φρέσκο ψωμί και καρυδόπιτα με ελληνικό παγωτό). Αυτή είναι η τέλεια βάση για το σπίτι είτε ταξιδεύετε ως ζευγάρι είτε ταξιδεύετε με φίλους και οικογένεια.
τι να κάνω
Η Κεφαλονιά είναι από εκείνα τα μέρη που η ζωή αργεί λίγο και η τέχνη της γευσιγνωσίας είναι πιο αβίαστη. Με το νησί να περιβάλλεται από καθαρά νερά και να στίβεται από το μοναδικό εθνικό πάρκο στα ελληνικά νησιά (Αίνος), δεν είναι δύσκολο να καταλάβουμε γιατί η εύρεση «πράξεων» στην Κεφαλονιά είναι παιχνιδάκι. Αφιερώστε χρόνο για να δοκιμάσετε νέες κουζίνες, να κάνετε μια βουτιά στη θάλασσα, να εντοπίσετε τη θαλάσσια ζωή, να περιπλανηθείτε σε νυσταγμένα χωριά, να οδηγήσετε δαιδαλώδεις αμμώδεις δρόμους – πάντα αποδίδει.
Για να βρείτε μια τρύπα για κολύμπι: Η Κεφαλονιά είναι ιδιαίτερα σεβαστή για τις όμορφες παραλίες της – το νησί λέγεται ότι έχει μερικές από τις καλύτερες όχι μόνο στην Ελλάδα, αλλά και σε όλη την Ευρώπη. Μερικά από αυτά είναι γνωστά, όπως ο Μύρτος, ενώ άλλα είναι μικρές τρύπες για κολύμπι (το αγαπημένο μου από την τελευταία κατηγορία είναι ένας μικρός, βοτσαλωτός κόλπος στην Άσσο με θέα στο ενετικό φρούριο). Δύο άλλες παραλίες που αξίζει να προσθέσετε στο δρομολόγιό σας είναι η Φτέρη (μια απομακρυσμένη κολυμβητική τρύπα κρυμμένη κάτω από λευκούς βράχους) και ο Αλάτης (μια μικρή παραλία με φυσικές πισίνες αλατιού και μοναδικούς βραχώδεις σχηματισμούς).
Πηγαίνετε σε ένα ταξίδι με αναπνευστήρα: Το να μπείτε σε ένα σκάφος για να βρείτε τα καλύτερα σημεία για κολύμβηση με αναπνευστήρα είναι ένα αγαπημένο χόμπι στα ελληνικά νησιά, αλλά η Κεφαλονιά διαπρέπει πραγματικά σε αυτή την κατηγορία, με άφθονα καθαρά νερά, ζωντανή θαλάσσια ζωή και μια ποικιλία από όρμους και όρμους. Πήγα σε ένα σκάφος της εποχής του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου αναζητώντας θαλάσσιες χελώνες και ψάρια Technicolor, σταματώντας στο κοντινό νησί της Ιθάκης (το σπίτι του Οδυσσέα στο αρχαίο ελληνικό έπος του Ομήρου Η Οδύσσεια).
Κωπηλασία γύρω από τη λίμνη Σπήλαιο Μελισσάνης: Αυτή η υπόγεια λίμνη είναι εντυπωσιακή και ταυτόχρονα συναρπαστική. Αν και ένα δημοφιλές τουριστικό αξιοθέατο, αξίζει να το επισκεφτείτε και μπορείτε να μπείτε και να βγείτε γρήγορα, καθιστώντας το μια εύκολη εκδρομή για να αντιμετωπίσετε τη μέρα σας. Το σπήλαιο βρίσκεται 20 μέτρα κάτω από το έδαφος και περιέχει σταλακτίτες 20.000 ετών. Όταν ο σπηλαιολόγος Γιάννης Πετρόκιλος το ανακάλυψε το 1951, η ομάδα του ανακάλυψε αντικείμενα που χρονολογούνται από τον τρίτο και τέταρτο αιώνα π.Χ. και χάρη στον προαναφερθέντα σεισμό του 1953, η οροφή του σπηλαίου κατέρρευσε, επιτρέποντας στο φως να διαπεράσει και να φωτίσει το τιρκουάζ μπλε νερό. . Πρέπει να πάτε με οδηγό, αλλά δεν απαιτείται κράτηση και διαρκεί μόνο 20 λεπτά.
Πού να φάτε και να πιείτε
Όπως λένε οι περισσότερες παραδοσιακές ελληνικές κουζίνες, το φαγητό της Κεφαλονιάς είναι, με μια λέξη, εκλεκτό. Οι λάτρεις των θαλασσινών θα έχουν πολλές γεύσεις, αλλά μην παραλείψετε τους κοπανισμένους κεφτέδες (τοπική σπεσιαλιτέ). Φρέσκα λαχανικά, τυρί και μια μπακαλιάρο (ίσως;) για να ξεπλύνετε το νόστιμο πιάτο σας, η τοπική ποικιλία κρασιού, η Ρομπόλα, λατρεύεται για τα κομψά, πολύπλοκα αρώματα και τον φιλικό προς το φαγητό ουρανίσκο.
ΕλιάμοςΈνα αξιοσημείωτο πρόσφατο άνοιγμα στην Κεφαλονιά είναι το Eliamos Villas Hotel & Spa—ένα ξενοδοχείο πέντε αστέρων στη νότια ακτή του νησιού που έγινε το πρώτο ακίνητο που έγινε Relais et Chateaux τον πρώτο χρόνο λειτουργίας του. Το μενού είναι φρέσκο και νόστιμο: χταπόδι με άλειμμα φάβας, μαύρες ταλιατέλες με μελάνι γαρίδας και σουπιάς και μια σαλάτα με μαριναρισμένη ντομάτα και κονφί ροδάκινου είναι μερικές μόνο από τις επιλογές του περιστρεφόμενου εποχιακού μενού. Απολαύστε τα όλα από το υπαίθριο κατάστρωμα με θέα αμέτρητα γηγενή είδη φυτών και, φυσικά, τον αστραφτερό ωκεανό.
Κλήρωση Οφειλόμενης: Το Tra Due βρίσκεται στο χωριό των παραμυθιών Φισκάρδο και διευθύνεται από τον διάσημο Έλληνα σεφ Λευτέρη Λαζάρου. Το εστιατόριο σερβίρει ιταλική κουζίνα που απηχεί το περιβάλλον του (το Φισκάρδο είναι το μόνο μέρος της Κεφαλονιάς με βενετσιάνικη αρχιτεκτονική από την κατοχή μεταξύ 12ου και 18ου αιώνα). Περιμένετε μοναδικά πιάτα, όπως καβουρόσουπα μινεστρόνε με μοσχαρίσιο κιμά και αργά μαγειρεμένα ντοματίνια και χορτοφαγική μπολονέζ (μην παραλείψετε το μενού αφιερωμένο στο ψωμί focaccia, για ευνόητους λόγους).
Fishcardo: Αν δεν έχετε ιταλική διάθεση αλλά θέλετε να απολαύσετε τη διάσημη κουζίνα του Chef Lazaro, κατευθυνθείτε στο άλλο φυλάκιό του στην Κεφαλονιά: το Fishcardo. Όπως υποδηλώνει το όνομα, το μενού αποτελείται κυρίως από θαλασσινά και το εστιατόριο έχει θέα στη θάλασσα, προσφέροντας το πιο γραφικό σκηνικό για να απολαύσετε μαγευτικά ψάρια στον ατμό, πένες με σουπιά ή το αλατοπίπερο ψάρι της ημέρας.
Οινοποιείο Χάρης: Θέλετε μια ονειρική απογευματινή δραστηριότητα; Επισκεφθείτε ένα από τα οινοποιεία του νησιού για μια γευσιγνωσία. Σταμάτησα στο Charis γιατί το γεύτηκα Το πορτοκαλί κρασί τους Ήθελα να αγοράσω ένα μπουκάλι για να το φέρω στο σπίτι νωρίτερα εκείνη την εβδομάδα. Ο Χάρης βρίσκεται κοντά στην παραλία της Αβύθου και στο χωριό Σβορωνάτα, που ανήκει και λειτουργεί από τον Πάνο Χάρη. Ο Σαρρής και η ομάδα του ασχολούνται αποκλειστικά με τη βιωσιμότητα και τις φυσικές πρακτικές οινοποίησης, με αποτέλεσμα εκπληκτικά κρασιά (μερικά από τα οποία, όπως το ροζέ, δεν εξάγονται στις ΗΠΑ και δικαιολογούν το ταξίδι στο νησί). Όλα τα έργα τέχνης για τις ετικέτες σχεδιάζονται από την αδερφή της και ανήκουν επίσης στον Charis Ένα εστιατόριο στο δρόμο προς την παραλίαΑν πεινάτε αφού κοιτάξετε το μοντέλο ρομπότ ή Μαυροδάφνη.
Μυρτίλλο: Για μια γρήγορη αλλά εκπληκτικά νόστιμη μπουκιά, κατευθυνθείτε σε αυτό το brunch cafe για φρέσκα, παραδοσιακά πιάτα. Τα σάντουιτς τους είναι για να πεθάνω, το καλύτερο γιαούρτι και ελληνικό μέλι που είχα εδώ σε όλη μου τη ζωή – μπορείτε να το πάρετε λίγο και να το παραγγείλετε. Λαστιχωτό πιάτο, που είναι ένα τοπικό τυρόπηγμα με φυσική κηρήθρα ψαριού.
Ladogolla Stin Plagia: Όσοι αναζητούν μια τοπική ατμόσφαιρα θα πρέπει να επισκεφτούν αυτό το όμορφο εστιατόριο με μια από τις καλύτερες θέα στο ηλιοβασίλεμα στο νησί. Μια σειρά από πολύχρωμες καρέκλες και τραπέζια με τραπεζομάντιλα με τζίντζαμ πλαισιώνουν την εξωτερική αυλή, που τονίζονται μόνο από τον φωτισμό του μπιστρό και την ανεμπόδιστη θέα στον ωκεανό. Παραγγείλετε το χοιρινό κότσι, το σουβλάκι, το τσαγανάκι και το κέικ πορτοκαλιού.
Αγοράστε Kefalonia Baking Essentials
Μίντι φόρεμα συγκέντρωση
Coco κατάστημα
“Εμπειρογνώμονας τηλεόρασης. Μελετητής τροφίμων. Αφιερωμένος συγγραφέας. Ανεμιστήρας ταξιδιού. Ερασιτέχνης αναγνώστης. Εξερευνητής. Αθεράπευτος φανατικός μπύρας”