Το ελληνικό γιαούρτι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη

Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος ξεκινώντας τη μέρα σας με ένα smoothie και μπορείτε να το ενισχύσετε προσθέτοντας λίγο ελληνικό γιαούρτι στην καθημερινή σας συνταγή. Το απλό συνδυάζεται καλά με οτιδήποτε, αλλά προσθέστε λίγο φυστικοβούτυρο. Το smoothie σας θα έχει έναν τόνο πρωτεΐνης και θα έχει υπέροχη γεύση.

Το Greek Yogurt Peanut Butter Dip είναι ένα νόστιμο, υγιεινό ντιπ για να το σερβίρετε στην επόμενη συγκέντρωση, λέει η Whitney Linchenmeyer, PhD, RD, LD, εκπρόσωπος. Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ανακατέψετε τα δύο υλικά μαζί. «Αυτό μπορεί να κάνει μεγάλη βουτιά για τα παιδιά», λέει. «Να βουτήξω σε κάποιο φρούτο ή λαχανικό».

Αν σκέφτεστε όλα τα ταξίδια στην Ευρώπη να εμφανίζονται στη ροή σας, θεραπεύστε λίγο το FOMO σας φτιάχνοντας μια σάλτσα ζυμαρικών από την αρχή. Σύμφωνα με τον Walter, οι περισσότερες κρεμώδεις σάλτσες απαιτούν μισή-μισή ή παχύρρευστη κρέμα, η οποία μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με ελληνικό γιαούρτι.

Αυτή η μέθοδος είναι πολύ αντισυμβατική, αλλά στον Walter αρέσει να αντικαθιστά τη σαντιγί ή οποιοδήποτε πιάτο à la mode με λίγο ελληνικό γιαούρτι. «Μια μεζούρα είναι νόστιμη σε ένα ζεστό smoothie φρούτων, πάνω από φέτες μπανάνας ή πάνω από τηγανίτες και βάφλες», λέει. «Είναι ένας καλός τρόπος για να εξισορροπηθεί η περιεκτικότητα σε ζάχαρη αυτών των τροφών με την αύξηση της πρωτεΐνης».

Όπως η σάλτσα ζυμαρικών, το ελληνικό γιαούρτι μπορεί να είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε κρεμώδεις σούπες που απαιτούν βαριά κρέμα. Προσθέτει επίσης μια ευπρόσδεκτη δόση πρωτεΐνης στο μείγμα, αν προτιμάτε η σούπα σας να είναι χωρίς κρέας. Επαγγελματική συμβουλή: προσθέστε στο μείγμα σας τελευταίο για να μην ξεκολλήσει.

Η Linzenmeyer συνιστά τη χρήση ελληνικού γιαουρτιού ως μαρινάδας, ειδικά για το στήθος κοτόπουλου. «Μαριναρίζει την πρωτεΐνη πολύ αργά σε σύγκριση με ένα πολύ ισχυρό οξύ», λέει. «Όταν χτυπάει, είναι υπέροχο στη σχάρα».

Το ελληνικό γιαούρτι λειτουργεί καλά σε μορφή παγωτού καθώς και κατεψυγμένο για μια απόλαυση σαν γλυκό παγωτό. Το Linzenmeyer προσθέτει γιαούρτι σε έναν πουρέ λαχανικών ή φρούτων και στη συνέχεια φτιάχνει ένα νόστιμο σνακ. «Δίνει μια ωραία κρεμώδη αίσθηση και ταιριάζει καλά με διαφορετικές γεύσεις φρούτων», λέει.

Το ελληνικό γιαούρτι είναι άλλο ένα υπέροχο dressing για αλλαγή. Ο Linzenmeyer συνιστά να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε μια διακόσμηση πράσινου αγγέλου. Ανακατεύει ελληνικό γιαούρτι με μαϊντανό, κόλιαντρο και λίγο ελαιόλαδο και ξύδι. «Παραδοσιακά, ένα dressing της πράσινης θεάς φτιάχνεται με μαγιονέζα, οπότε το γιαούρτι είναι μια καλή εναλλακτική λύση, δίνοντάς του έναν τόνο κρεμώδη», λέει.

Ναί. Μπορείτε να ψήσετε ολόκληρο το κέικ με ελληνικό γιαούρτι. Αυτό το πιάτο έχει αρκετά υψηλό όξινο pH, οπότε σαν μια υπέροχη μαρινάδα, ανακατέψτε το με μαγειρική σόδα αντί για μπέικιν πάουντερ.

Αυτή η κλασική εναλλακτική δεν μπορεί να αγνοηθεί! Μπορεί να γνωρίζετε ήδη ότι το απλό ελληνικό γιαούρτι είναι μια πολύ υγιεινή εναλλακτική για την κρέμα γάλακτος, αλλά αξίζει μια υπενθύμιση. Προσθέστε σε τσίλι, tacos, quesadillas ή οτιδήποτε άλλο χρειάζεται λίγη κρέμα γάλακτος.

Μπορείτε να το ανακατέψετε λίγο Fenugreek και σκόρδο σε σκόνη Και πάρτε ένα πραγματικά νόστιμο vegan ντιπ, αλλά το απλό παλιό ελληνικό γιαούρτι συνδυάζεται με μερικές νόστιμες ντιπ για λαχανικά. Δοκιμάστε το με καρότα ή κολοκυθάκια για ένα εύκολο απογευματινό σνακ.

Οποιοδήποτε κρεμώδες πιάτο με πολλά μπαχαρικά μπορεί να φωτιστεί με λίγο ελληνικό γιαούρτι. Βοηθά επίσης στην κρεμώδη υφή. Φροντίστε να προσθέσετε το γιαούρτι σας όταν είναι σε θερμοκρασία δωματίου, διαφορετικά κινδυνεύετε να ξεκολλήσει.

Σίγουρα, πιθανότατα έχετε δει μερικά τυριά και μαρμελάδες που αλείφονται σε σανίδες αλλαντικών, αλλά έχετε δοκιμάσει ελληνικό γιαούρτι; Η ξινή γεύση του ταιριάζει τέλεια στα κρέατα, τα ψωμιά και τους ξηρούς καρπούς σας.

Το ελληνικό γιαούρτι είναι υπέροχο από μόνο του, αλλά προσθέστε μερικά φρούτα και γκρανόλα στην πραγματικότητα Ανεβάστε το επίπεδο. Ένα παρφέ κάνει ένα πρωινό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες ή ακόμα και ένα υγιεινό επιδόρπιο.

Αυτή η αυθεντική ελληνική συνταγή διαρκεί πραγματικά μόνο 10 λεπτά και αυτό είναι όλο Έτσι Νόστιμα: Τρίψτε μερικά αγγούρια και ανακατέψτε μαζί το γιαούρτι, λίγο σκόρδο, λευκό ξύδι και λίγο ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αγγούρια στο μείγμα και αφήστε το στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά. Κεραία! Έχετε μια νόστιμη και εκπληκτικά αβίαστη, σάλτσα τζατζίκι.

Ω ναι. Είναι λίγο πιο περίπλοκο, αλλά μπορείς να το κάνεις Φτιάξτε τυρί από ελληνικό γιαούρτι. Τοποθετήστε μερικά σε μια τυρί (ή πραγματικά οποιοδήποτε καθαρό πανί) και ένα σουρωτήρι. Στη συνέχεια, βάλτε από πάνω κάτι βαρύ και αφήστε το για λίγες μέρες. Αυτή η διαδικασία σας δίνει ένα τυρί που μπορεί να επαλείφεται, φιλικό προς τους vegan.