Το Neighbours Sports Bar ανοίγει στο Newburgh της Ιντιάνα
NEWBURGH− Ghost Quesadilla και Ghost Sports Bar στο Newburgh άλλαξαν χέρια τον περασμένο Αύγουστο. Τώρα λέγεται το μέρος Γείτονες Newburgh.
Οι νέοι ιδιοκτήτες είναι οι Jamie και Jason Elliott, ιδιοκτήτες του σπιτιού Myriad Brewing Companyκαι Corey Edwards, πρώην συνιδιοκτήτης του Duke Sports Bar.
Η συμφωνία συνέβη επειδή ο Jason, ο οποίος ζει κοντά και είναι ιδιοκτήτης του Myriad Tasting Room απέναντι από τον αυτοκινητόδρομο, του άρεσε πολύ το Ghost, οπότε πήγε να παίξει έναν προσομοιωτή γκολφ Golden Tee. Όταν έκλεισε, κάλεσε τον φίλο του στον κλάδο Edwards, τον οποίο γνώρισε ενώ το Golden Tee έπαιζε στη Βοστώνη εκείνη την ημέρα.
«Σκέφτηκα ότι θα ήταν μια καλή ευκαιρία για ένα μικρό αθλητικό μπαρ της γειτονιάς», είπε ο Τζέισον. «Τηλεφώνησα στον Κόρεϊ τη Δευτέρα το πρωί και μας ανήκει το μέρος την Τρίτη».
Αμέσως άνοιξαν ξανά το εστιατόριο ως Ghost Quesadilla και κράτησαν το μεγαλύτερο μέρος του προσωπικού, αλλά ήξεραν ότι ήθελαν να κάνουν rebrand. Το όνομα Ghost και το βελτιωμένο μενού taco και quesadilla έτρεξαν για δύο εβδομάδες. Στη συνέχεια, μετά από μόλις τρεις ημέρες που έκαναν κάποιες προσαρμογές, όπως η αφαίρεση του τοίχου μεταξύ του εστιατορίου και του μπαρ, άνοιξαν ξανά στις 15 Σεπτεμβρίου ως Neighbors, ένα χαλαρό αθλητικό μπαρ που σερβίρει ένα μοναδικό μενού.
«Θέλουμε ένα χαλαρό στέκι, όχι ένα γκουρμέ εστιατόριο», είπε ο Έντουαρντς. “Αστειευόμαστε ότι αυτό δεν είναι ένα μέρος για βραδινό ραντεβού, είναι ένα μέρος όπου πηγαίνετε για ποτά πριν πάτε ένα ραντεβού. Λοιπόν, μπορείτε να την φέρετε στο τρίτο ραντεβού σας. Πάρτε την κάπου για να την εντυπωσιάσετε την πρώτη φορά και βεβαιωθείτε ότι θέλει να σας ξαναδεί στο δεύτερο ραντεβού και στο τρίτο ραντεβού την έφερε εδώ.
Στη λίστα στους γείτονες
«Δεν σχεδιάζαμε να έχουμε γερμανικό θέμα, αλλά καταλήξαμε να έχουμε πολλά γερμανικά πράγματα στο μενού», είπε ο Corey.
Ειλικρινά, αυτό μπορεί να είναι αρκετό για να κάνει τους κατοίκους του West Side να οδηγήσουν στο Newburgh.
Στο μενού του ορεκτικού, θα βρείτε χειροποίητες μπάλες από kraut.
«Δεν είχα ποτέ μπάλα kraut στη ζωή μου», είπε ο Jason. «Φτιάχναμε λουκάνικα και είχαμε κράουτ, οπότε κάποιος είπε ότι έπρεπε να φτιάξουμε μπάλες κράουτ».
Θα βρείτε επίσης ένα μαλακό κουλουράκι με τυρί νάτσο ή queso, ένα γερμανικό σάντουιτς μπολόνια με ψητά κρεμμύδια και πιπεριά. και χοτ ντογκ σε ψωμάκι με λάχανο και ψητά κρεμμύδια.
Το μπιφτέκι είναι η θρυμματισμένη ποικιλία, που γίνεται με ψαρονέφρι. Τα σπεσιαλιτέ μπιφτέκι περιλαμβάνουν το πίτσα μπιφτέκι με φρέσκια μοτσαρέλα, σάλτσα μαρινάρας και πάρμα. Μπέργκερ πρωινού με μπέικον, αυγό, τυρί και χοιρινό μπιφτέκι.
Άλλα ορεκτικά είναι οι τηγανητές μπάμιες με ραπανάκι και μαγιονέζα, τυρί jalapeno, φτερούγες και άλλα. Τα πιο ελαφριά εστιατόρια θα απολαύσουν μια σαλάτα του Καίσαρα ή μια ανάμεικτη σαλάτα.
Η λίστα θα συνεχίσει να μεγαλώνει. Στη συνέχεια, αναζητήστε το chorizo queso φτιαγμένο με chorizo από το παλιό κρεοπωλείο, ένα σάντουιτς Parm κοτόπουλου, ψητό τυρί σε φρυγανιά του Τέξας και μια ελληνική σαλάτα.
Πίσω από το μπαρ, υπάρχουν τηλεοράσεις αφιερωμένες στον αθλητισμό. Ολόκληρο το μπαρ επικεντρώνεται γύρω από την μπύρα και σερβίρει χειροποίητα (εμφανίζονται μυριάδες μπύρες) και οικιακά. Καθημερινές προσφορές προσφέρονται κάθε μέρα της εβδομάδας.
Γείτονες Newburgh
- τοποθεσία: 4222 Bell Road, Σουίτα 1
- τηλέφωνο: 812-269-7410
- ώρες: 11 π.μ. – 9 μ.μ. κάθε μέρα
“Βραβευμένος μελετητής ζόμπι. Μουσικός επαγγελματίας. Εμπειρογνώμονας τροφίμων. Προβληματικός.”