Τρώτε σε εξωτερικούς χώρους όταν η ποιότητα του αέρα είναι κακή
Ο Chris Cannon, ιδιοκτήτης του Jockey Hollow Bar & Kitchen στο Morristown, σκέφτεται να κλείσει την υπαίθρια τραπεζαρία του, έναν χώρο που έχει μεγάλη ζήτηση τα τελευταία τρία χρόνια.
«Λόγω της ποιότητας του αέρα, κανείς δεν θέλει να κάθεται έξω», είπε ο Cannon. “Αυτή την εβδομάδα, η υπαίθρια τραπεζαρία έχει καταστραφεί εντελώς.”
μπορεί.
Εξάλλου, το Νιου Τζέρσεϊ υποφέρει από τη χειρότερη ατμοσφαιρική ρύπανση της πρόσφατης μνήμης, χάρη στις πυρκαγιές στον Καναδά που έστειλαν καπνό στην περιοχή μας. Χθες το βράδυ, ήταν σχεδόν αδύνατο να μην μυρίσεις καπνό ή να μην παρατηρήσεις μια σκοτεινή ομίχλη παντού. Σήμερα, οι μετεωρολόγοι λένε ότι η κατάσταση θα χειροτερέψει.
Ωστόσο, ορισμένοι ιδιοκτήτες εστιατορίων λένε ότι είναι πολύ νωρίς για να πούμε εάν το φαγητό σε εξωτερικούς χώρους θα επηρεαστεί από τον ανθυγιεινό αέρα.
«Σίγουρα δεν μπορεί να βοηθήσει», είπε ο Craig Kunisch, συνιδιοκτήτης των Allendale Bar & Grill και Mahwah Bar & Grill, αμερικανικές παμπ με μεγάλους εξωτερικούς χώρους. «Αλλά είναι ακόμα πολύ νωρίς για να το πούμε».
ο λόγος?
Μέχρι στιγμής, είπε, τα εστιατόριά του δεν έχουν λάβει ακυρώσεις ή παραγγελίες παραλαβής.
Είναι ασφαλές να απολαμβάνετε το φαγητό σε εξωτερικό χώρο τώρα;
Ο Νίκος Παντελίκης, διευθυντής του Oceanos, του μακροχρόνιου οικογενειακού σημείου με θαλασσινά στο Fair Lawn, ανέφερε ότι χθες το βράδυ κανένας υπαίθριος δείπνος δεν παραπονέθηκε για βαρύ αέρα, αν και «οι περισσότεροι τρώνε μέσα».
Ο Παντελίκης, η οικογένεια του οποίου κατάγεται από την Ελλάδα, είπε ότι η περιοχή έχει ένα υπέροχο θερμοπίδακα, που βιώνει “ελληνικός καιρός – η καλύτερη άνοιξη, δροσερά πρωινά και δροσερά βράδια, χωρίς κολλώδη υγρασία. Το μόνο που λείπει είναι η Μεσόγειος.”
Ο Παντελίκης είπε ότι είναι σύνηθες φαινόμενο να βιώνει κανείς τέτοια μόλυνση στη νότια Ελλάδα. Μάλιστα, είπε, πολλές φορές όταν επισκέπτεται το Crokes, τη μικρή πόλη έξω από τη Σπάρτη, από την οποία κατάγεται η οικογένειά του, οι πυρκαγιές κάνουν τον αέρα να γεμίζει στάχτη που καλύπτει τα παρκαρισμένα αυτοκίνητα και εγκαθίσταται στους δρόμους. «Είναι φυσιολογικό εκεί», είπε.
Το πρωί της Τετάρτης, η Lauren DeLorenzo και η ανιψιά της, Fifi Dombrowski, 2 ετών, είχαν πρωινό στα τραπέζια έξω από τα World’s Best Bagels στο κέντρο της πόλης Jersey City.
Η DeLorenzo είπε ότι όταν δείπνησε στο Gringos, ένα άλλο εστιατόριο στο κέντρο του Jersey City, το προηγούμενο βράδυ, έπρεπε να φάει μέσα λόγω του καπνού. Ωστόσο, είπε ότι ο καπνός το πρωί της Τετάρτης δεν ήταν κακός και ότι δεν είχε πρόβλημα να φάει σε εξωτερικούς χώρους.
Ο Russell Stern, ιδιοκτήτης του εστιατορίου Stern & Bow στο Kloster, είπε επίσης ότι οι πελάτες δεν φαίνεται να ανησυχούν για το φαγητό έξω — τουλάχιστον όχι ακόμη.
«Νομίζω ότι θα εξαρτηθεί από το τι θα ακούσει ο κόσμος στις ειδήσεις», είπε. «Αν τους τρομάξουν αρκετά, ποιος ξέρει τι θα γίνει».
Ο Στερν είπε ότι ο κακός αέρας δεν επηρέασε την υπαίθρια τραπεζαρία στο εστιατόριό του χθες το βράδυ. «Ο καπνός ήταν πολύ πυκνός», είπε. “Μπορούσες να μυρίσεις τη φλεγόμενη φωτιά. Αλλά όχι στη σκηνή έξω. Η σκηνή ήταν καθαρή – χωρίς καπνό.”
Η ποιότητα του αέρα σημαίνει ότι οι άνθρωποι φορούν μάσκες έξω
Οι σκηνές στο Morristown Τετάρτη θυμίζουν την πανδημία του COVID-19, με πολλούς πεζούς να φορούν μάσκες καθώς περπατούν στην πόλη.
Στο Homestead Bar & Kitchen, η υπαίθρια τραπεζαρία που χωράει περίπου 50 άτομα ήταν εντελώς άδεια. Ο David Walsh, του οποίου η οικογένεια είναι ιδιοκτήτης του εστιατορίου, είπε ότι συνήθως υπάρχουν τουλάχιστον λίγοι άνθρωποι που τρώνε έξω κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος τις καθημερινές.
Η περιοχή δεν είναι επίσημα κλειστή, είπε ο Walsh, αλλά με άφθονο χώρο μέσα, οι πελάτες αποφάσισαν να μην κάθονται στον δυνητικά επιβλαβή αέρα. Ο ίδιος είναι αισιόδοξος ότι ο καπνός δεν θα επηρεάσει σημαντικά τις επιχειρήσεις αρκεί να καθαρίσει τις επόμενες δύο ημέρες.
«Είναι κάπως μειονέκτημα», είπε ο Walsh. «Θα μας κοστίσει μια ή δύο μέρες αφανισμό, αλλά δεν θα τον σκοτώσει». Στη συνέχεια, γελώντας, πρόσθεσε: «Αν ήταν το Σαββατοκύριακο, θα στεναχωριόμουν ακόμη περισσότερο».
Ο γιατρός του Νιου Τζέρσεϊ συνιστά να τρώτε σε εσωτερικούς χώρους
Δεν έχει σημασία αν μπορείτε να μυρίσετε καπνό, είπε ο Khalil Savari, MD, παιδοπνευμονολόγος στο Ιατρικό Κολλέγιο Rutgers New Jersey στο Newark.
«Ακριβώς επειδή δεν μπορείτε να το μυρίσετε δεν σημαίνει ότι δεν είναι εκεί», είπε ο Δρ Savary.
Στην πραγματικότητα, ο Δρ Savary συμβουλεύει να ελαχιστοποιήσετε την έκθεσή σας σε εξωτερικούς χώρους όσο το δυνατόν περισσότερο. «Εάν μπορείτε να επιλέξετε να τρώτε σε εσωτερικούς ή εξωτερικούς χώρους, θα πρέπει να προσπαθήσετε να τρώτε σε εσωτερικούς χώρους», είπε — ακόμα κι αν δεν έχετε άσθμα ή άλλη διάγνωση στους πνεύμονες. «Το να έχεις τόση έκθεση μπορεί να οδηγήσει σε φλεγμονή στους πνεύμονές σου».
Συνέχισε λέγοντας ότι τα εστιατόρια τείνουν να βρίσκονται σε περιοχές με μεγάλη εμπορία αυτοκινήτων, συχνά αστικές περιοχές, πράγμα που σημαίνει ότι οι υπαίθριοι χώροι εστίασης είναι ήδη πιο πιθανό να αναπνέουν ανθυγιεινό αέρα από τις εκπομπές ντίζελ και τα καυσαέρια των οχημάτων.
«Τα περισσότερα εστιατόρια δεν βρίσκονται στο πάρκο», είπε. «Συχνά τρώτε έξω σε μερικά από τα εστιατόρια επειδή υπάρχει χώρος στάθμευσης έξω ακριβώς δίπλα σας.»
Έτσι, είπε, τρώτε σε εσωτερικούς χώρους, όποτε είναι δυνατόν. Και ενώ οδηγείτε προς το εστιατόριο, κρατήστε τα παράθυρά σας κλειστά και ο αέρας του αυτοκινήτου σας “ανακυκλοφορεί” έτσι ώστε ο αέρας από το εξωτερικό να μην μπαίνει μέσα στο αυτοκίνητό σας. “
– Ο Kyle Morrell και ο Kevin R Wexler συνεισέφεραν.
“Φανταστική τηλεόραση. Αναγνώστης. Φιλικός επίλυσης προβλημάτων Hipster. Πρόβλημα προβλημάτων. Εξαιρετικά ταπεινός διοργανωτής.”