Το Stubby’s Bistro & Pub άνοιξε τον Σεπτέμβριο στο χώρο που στέγαζε στο παρελθόν το Veranda Bistro στην κομητεία Roanoke. Αν και το εστιατόριο έχει νέο όνομα και ιδιοκτήτες, θα προσφέρει παρόμοιο μενού.
Ο Kenneth Guthrie, ο οποίος είναι ιδιοκτήτης του Stubby’s Bistro & Pub με τη σύζυγό του Mary, είπε ότι τον τράβηξε ο χώρος από τη θέα από τον εξωτερικό χώρο καθιστικού.
Η πινακίδα υποδεικνύει ότι το Stubby’s Bistro & Pub είναι πλέον ανοιχτό στο χώρο που κάποτε στεγαζόταν το Veranda Bistro.
Αν και ο ιδιοκτήτης Veranda Bistro Αποφασίζοντας να αποσυρθούν από τις επιχειρήσεις, οι λάτρεις της ιταλικής και της ελληνικής κουζίνας θα βρουν πολλά από τα αγαπημένα τους πιάτα στο μενού στο νεοσύστατο εστιατόριο στη θέση του.
Μπιστρό του Στάμπι Άνοιξε τον Σεπτέμβριο στο χώρο που στεγάζεται το Veranda Bistro από το 2004.
Η Irene Karajorj είπε ότι η Veranda Bistro ήταν μια «κρίση μέσης ηλικίας» που άνοιξε μετά την αποχώρησή της από τον εταιρικό κόσμο. Ο Karajorg δεν θα μπορούσε ποτέ να μαντέψει ότι το εστιατόριο, που βρίσκεται στη μέση μιας λωρίδας πίσω από ένα βενζινάδικο, θα είχε 17 χρόνια.
Η Carragorg είπε ότι η απομάκρυνση από το εστιατόριο ήταν γλυκόπικρη, αλλά ήταν ευτυχής να το παραδώσει στους Guthrie’s, οι οποίοι σχεδίαζαν να εμπλέξουν την οικογένειά της στη διαδικασία, όπως είχε κάνει στο Veranda Bistro.
Η Karajorg, η οποία τώρα σχεδιάζει να επικεντρωθεί στην εστίαση, είπε ότι έχει μοιραστεί τις συνταγές με τους ιδιοκτήτες του Stubby’s, αλλά αναμένει να επικεντρωθούν σε πράγματα.
Ο Kenneth Guthrie, ο οποίος είναι ιδιοκτήτης του Stubby’s μαζί με τη σύζυγό του Mary, είπε ότι δεν ήθελε να αλλάζει το μενού πολύ συχνά, ελπίζοντας να κρατήσει τους πελάτες του Veranda Bistro, καθώς είχε ήδη εμπειρία με την ιταλική κουζίνα.
Έκανε κάποιες αλλαγές, όμως, προσθέτοντας πιάτα όπως το κοτόπουλο Marsala και κοτόπουλο Frenchies, ρίχνοντας μερικά λιγότερο δημοφιλή ελληνικά αντικείμενα και επεκτείνοντάς τα σε τρόφιμα άνεσης όπως το κρέας και η πίτα του βοσκού.
“Ερασιτέχνης διοργανωτής. Εξαιρετικά ταπεινός web maven. Ειδικός κοινωνικών μέσων Wannabe. Δημιουργός. Thinker.”