Plainsman’s Choice 2023 Best Vegan Food: Taziki’s Mediterranean Cafe

Το Taziki’s Mediterranean Café είναι ο νικητής της δημοσκόπησης του Plainsman’s Choice Readers για το καλύτερο χορτοφαγικό φαγητό. Οι πελάτες τους έχουν καταστήσει σαφές ότι το καθαρό, υγιεινό μεσογειακό φαγητό του εστιατορίου σε συνδυασμό με μια φιλόξενη αίσθηση και αίσθηση κοινότητας βρίσκεται στην κορυφή της αλυσίδας τροφίμων για χορτοφάγους Auburn.

Το Taziki’s βρίσκεται μόλις μισό μίλι από το στάδιο Jordan Hare Stadium, κοντά στη γωνία των οδών Samford και South College απέναντι από το Funchess Hall, και αποτελεί μέρος της κοινότητας Auburn από τότε που άνοιξε το 2014.

Το Taziki’s Auburn περιγράφει τον εαυτό του ως “ένα μέρος όπου μαζεύονται ντόπιες οικογένειες και φοιτητές για ένα υγιεινό και νόστιμο γεύμα με τυλιγμένο γύρο κοτόπουλου ή μοσχαρίσιου κρέατος, τέλεια ψητό σολομό ή μια φρέσκια ψιλοκομμένη ελληνική σαλάτα”.

Η τοποθεσία τους επιτρέπει στους φοιτητές, τους κατοίκους του Auburn και τους επισκέπτες να περάσουν και να απολαύσουν τη μεσογειακή κουζίνα, ενώ έχουν μια αίσθηση της κολεγιακής ζωής με θέα στην πανεπιστημιούπολη του Auburn.

Προσφέρουν φαγητό στο σπίτι, παράδοση στο πεζοδρόμιο και παράδοση από τρίτους μέσω των Grubhub, Doordash και FetchMe, καθώς και τροφοδοσία για διάφορες εκδηλώσεις, όπως γάμους και πόρτες αποσκευών Auburn Football.

«Απολαμβάνω τη μεσογειακή λάμψη του Taziki—το στυλ μαριναρίσματος και ψησίματος είναι απαράμιλλο εδώ στις νοτιοανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες», δήλωσε ο Josh Kaiser, δευτεροετής φοιτητής χημικού μηχανικού.

Από την έναρξη λειτουργίας του, το Taziki’s όχι μόνο έχει δημιουργήσει μια επιχείρηση που φέρνει καθαρά, υγιεινά μεσογειακά τρόφιμα στο Auburn, αλλά συμμετέχει και στην κοινότητα, χαρίζοντας σε σχολεία και φιλανθρωπικά ιδρύματα καθώς και σε εθνικές πρωτοβουλίες.

Μία από τις κύριες πρωτοβουλίες υπηρεσιών τους είναι το Project HOPE, Herbs Offering Personal Enrichment, το οποίο ξεκίνησε με έμφαση στην παροχή ευκαιριών απασχόλησης σε μαθητές με αναπτυξιακές διαφορές.

Μέσω του έργου HOPE, το Taziki εκπαιδεύει μαθητές να καλλιεργούν τα βότανα που χρησιμοποιούνται στα εστιατόριά τους. Παρέχουν μια αίσθηση ανεξαρτησίας και πληρότητας σε μαθητές με αναπτυξιακές διαφορές που συχνά παραβλέπονται.

Στο Taziki, ανταποκρίνονται στον ισχυρισμό τους ότι “Πιστεύουμε ακράδαντα ότι η κοινότητα είναι το κλειδί. Έχουμε καταστήσει το να γίνουμε μέρος της κοινότητάς μας υψηλή προτεραιότητα και αναζητούμε πάντα συναρπαστικούς και ουσιαστικούς τρόπους για να ενισχύσουμε τη δέσμευσή μας.”