Small Business Spotlight: SC Seasoning Co.

Το Cavender's All-Purpose Greek Seasoning είναι μια γνώριμη προσθήκη σε μπριζόλες, μπιφτέκια και άλλα πιάτα στις Ηνωμένες Πολιτείες, αλλά πολλοί σπιτικοί μάγειρες μπορεί να εκπλαγούν όταν μάθουν ότι το διάσημο κιτρινοκόκκινο σέικερ που κρύβεται στα ντουλάπια τους παρασκευάστηκε σε μια πόλη στην Το Αρκάνσας κάλεσε τον Χάρισον. .

«Οι περισσότεροι πιστεύουν ότι θα είμαστε μια πολύ μεγαλύτερη επιχείρηση, με την ποσότητα διανομής που έχουμε στις ΗΠΑ και τον Καναδά», δήλωσε η Kara Wolgemuth, συνιδιοκτήτρια της SC Seasoning Co. με τη Lisa Cavender.

Ένας Έλληνας σεφ και ένας εστιάτορας από το Τέξας έδωσαν στον παππού τους τη συνταγή και την ευλογία του να πλασάρει το μπαχαρικό, είπε ο Wohlgemuth. Η SC ιδρύθηκε το 1970 και από τότε η οικογένεια παράγει αυτό το μείγμα μπαχαρικών με 13 συστατικά.

Η εταιρεία κατασκευάζει το Cavender's Greek Seasoning και το Salt-Free Cavender's Greek Seasoning σε τρία μεγέθη δοχείων: σέικερ τριών και τετάρτου ουγγιών, σέικερ οκτώ ουγγιών και κουβάδες πέντε λιβρών για εστιατόρια και τους προμηθευτές τους. Για τους λάτρεις του Cavender, η SC προσφέρει επίσης κάποια εμπορεύματα που φέρουν το σήμα υπογραφής του σεφ.

Με προσωπικό 13 υπαλλήλων, η εταιρεία αναμιγνύει τέσσερις έως πέντε τόνους μπαχαρικών καθημερινά και λειτουργεί γραμμές συναρμολόγησης για τη συσκευασία των προϊόντων της. Ένα σημαντικό έργο είναι η αγορά συστατικών, κουτιών και δοχείων, κάτι που έχει γίνει δύσκολο κατά τη διάρκεια της πανδημίας COVID-19.

«Ακόμα και σήμερα, εξακολουθούμε να αντιμετωπίζουμε προβλήματα με τις προμήθειες μας», είπε ο Wohlgemuth.

Άλλες υποχρεώσεις περιλαμβάνουν την επεξεργασία παραγγελιών που λαμβάνονται από την εταιρεία μέσω email, φαξ ή τηλεφώνου. Επεξεργασία παραγγελιών ηλεκτρονικού εμπορίου. Επεξεργασία πληρωμής; και να κάνετε πληρωμές.

«Μας αρέσει να μπορούμε να έχουμε κάποια ευελιξία ως εργοδότης όσον αφορά τις αποφάσεις προσωπικού», είπε ο Wolgemuth εργαζόμενος σε μια μικρή εταιρεία. «Έχουμε επίσης μεγαλύτερη ευελιξία με τους κανονισμούς που επιβάλλονται από την κυβέρνηση».

Είπε ότι η εργασία σε μια μικρή επιχείρηση της έχει διδάξει τον σεβασμό – να σέβεται τους υπαλλήλους της, να σέβεται τους πελάτες της και να σέβεται τα σχόλια που λαμβάνει και από τους δύο.

«Είμαστε πολύ περήφανοι για το γεγονός ότι βρισκόμαστε στην επιχείρηση για περισσότερα από 50 χρόνια», πρόσθεσε. «Τώρα έχουμε την τέταρτη γενιά της οικογένειας που εργάζεται και στην εταιρεία».

Αυτή και ο σύζυγός της, Lance, έχουν δύο κόρες, την Kat Smith και την Emily Bartlett, και τα τέσσερα μέλη της οικογένειας εργάζονται για την εταιρεία. Επιπλέον, ο γιος του Cavender, Austin Price, εργάζεται στο SC. Η Λίζα, η Κάρα και ο Λανς εργάζονται εκεί για 29 χρόνια και τα παιδιά έχουν δουλέψει όλα εκεί για τρία χρόνια.

Η Κάρα είπε ότι της αρέσει να δίνει πίσω στην κοινότητα που έχει υποστηρίξει την εταιρεία για γενιές.

«Προσπαθούμε να πούμε ναι στους περισσότερους κοινοτικούς οργανισμούς και εκδηλώσεις, ακόμα κι αν είναι μέσω δωρεάς προϊόντων ή βραβείων πόρτας», είπε. «Οι πιστοί πελάτες μας μας έχουν ευλογήσει στο Χάρισον για περισσότερα από 50 χρόνια και μας αρέσει να μπορούμε να ανταποδώσουμε».

Είπε ότι η ομάδα ήθελε να μάθει πού Διαδικτυακή αγορά Θα αναλάβει την επιχείρηση και ανυπομονεί για συνεχή ανάπτυξη, νέους πελάτες, νέες ιδέες και συνταγές από τους αναδυόμενους λάτρεις του Cavender.

«Δεν μπορούμε να τονίσουμε αρκετά πόσο ευγνώμονες είμαστε στους πελάτες μας που είναι μαζί τους για περισσότερα από 50 χρόνια και το γεγονός ότι μεταδίδουν τις συνταγές τους Cavender στα παιδιά και τα εγγόνια τους», είπε. «Αυτό μας κάνει πολύ περήφανους».

Διαβάστε επίσης: Επίκεντρο στις μικρές επιχειρήσεις: TERRA STUDIOS