Ward's Oriental Rug Service και The Great Greek

Για τον Matt Geist και την Daria “Dee” Ward, τα χαλιά δεν είναι μόνο για να καλύπτουν τα δάπεδά σας, είναι πράγματα που πατάτε ή χρησιμοποιείτε για να πάτε από τη μια άκρη ενός δωματίου στην άλλη.

“Δεν είναι ένα γήπεδο πωλήσεων”, λέει ο Ward. «Είναι μια εμπειρία για ανθρώπους που θέλουν να έρθουν στην τέχνη».

Οι Ward και Geist είναι οι νέοι ιδιοκτήτες – και η τρίτη γενιά – που το κατέχουν Ward's Oriental Rug Service and Gallery 333 W. Union St. στο Allentown. Διαθέτοντας εκατοντάδες vintage και μοντέρνα λινά χαλιά, το κατάστημα ενισχύει την εστίαση του ζευγαριού στην εκ νέου εστίαση των χαλιών ως έργων τέχνης με φωτισμό σε επίπεδο μουσείου και μια διάταξη που δεν μοιάζει με αποθήκη.

Το Ward's άνοιξε το 2002 από τον Gary Ward, τον πεθερό του Dee. Ο Γκάρι και ο πατέρας του, ο Μπομπ, είναι μανιώδεις συλλέκτες χαλιών αντίκες. Όταν ο Carey αποσύρθηκε από την AT&T στις αρχές της δεκαετίας του 2000, σκέφτηκε ότι θα «μετέτρεπε την καριέρα του σε καριέρα». Ο γιος του Gary, Kevin επρόκειτο να αναλάβει, αλλά πέθανε το 2022.

Για τη χήρα του Kevin, Dee, το σπίτι του Ward — και το μέλλον της.

«Είναι μέρος της ζωής μου τα τελευταία 16 χρόνια», είπε. «Ενώ ο Γκάρι και ο Πατ [Gary’s wife] Έχοντας πει ότι θέλουν να αλλάξουν τη ζωή τους και να περνούν χρόνο ταξιδεύοντας, σκέφτηκα ότι αυτή θα ήταν μια εξαιρετική ευκαιρία.

Επιπλέον, ο Ντι είπε: «Έχω έναν γιο 15 ετών και ήθελα να βεβαιωθώ ότι θα μείνει στην οικογένεια Ward».

Ο Geist και η Dee Ward, που βγαίνουν ραντεβού, δημιούργησαν επίσημα το κατάστημα τον Φεβ. Το πήραν την 1η. Έχοντας εργαστεί στο παρελθόν στη βιομηχανία συγκόλλησης, ο Geist ανακάλυψε την ήσυχη ομορφιά των χειροποίητων χαλιών και βούτηξε για να μάθει για την τέχνη και τη δεξιοτεχνία του χεριού. Χαλιά με κόμπους.

«Συνήθιζα να αγόραζα τα πάντα από τη Wayfair, αλλά όταν ήρθα εδώ, έμαθα για την κατεύθυνση του πέλους του χαλιού, τη διάσπαση των ινών, την επιστήμη πίσω από τις βαφές, την ιστορία», είπε. «Υπάρχουν μόνο τόσα άλλα που μπορείς να βάλεις στο πάτωμά σου».

Ενώ η Geist χειρίζεται πελάτες, η Dee Ward χειρίζεται το μάρκετινγκ και τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης με στόχο να αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο οι άνθρωποι σκέφτονται για τα χαλιά.

«Η αγορά-στόχος μας είναι άτομα ηλικίας 35 έως 50 ετών», είπε. Της αρέσει να αμφισβητεί τον τρόπο με τον οποίο οι άνθρωποι θεωρούν τα χαλιά ως ντεμοντέ και αποπνικτικά, και να διασκεδάζει μαζί τους.

«Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παραδοσιακά χαλιά για να σχεδιάσετε μοντέρνα δωμάτια ή να αγοράσετε μοντέρνα χαλιά. [modernize] Ένα παραδοσιακό δωμάτιο», είπε.

Και οι δύο προσφέρουν μοναδικές υπηρεσίες για τους λάτρεις του χαλιού, συμπεριλαμβανομένων των προσωπικών αγορών για να σας βοηθήσουν να διακοσμήσετε μοναδικά το σπίτι σας με το σωστό χαλί και στέλνοντας μερικά χαλιά στο σπίτι με πελάτες που ταιριάζουν με το φως και την αίσθηση του σπιτιού.

Προς το παρόν, ο Geist και ο Dee Ward απολαμβάνουν τα θαύματα του κλάδου των χαλιών.

«Είναι καταπληκτικό», είπε ο Geist. «Είμαστε πολύ ενθουσιασμένοι που θα το προχωρήσουμε».

Πάρτε τους στην Ελλάδα

Ο Chris Nagy ήρθε στο New Jersey από το τουρνουά τένις του γιου του όταν ερωτεύτηκε. Μεγάλη Ελληνική Μεσογειακή ψησταριά.

«Υπήρχε ένα κοντά και πήγαμε να το ελέγξουμε», θυμάται. “Παραγγείλαμε το μισό μενού και δοκιμάσαμε λίγο από όλα. Μας άρεσε πολύ το φαγητό.”

Ο Nagy αγάπησε τόσο πολύ το φαγητό που μαζί με τη σύζυγό του, Marcia, άνοιξαν το πρώτο franchise της Pennsylvania, The Great Greek Mediterranean Grill, στο Promenade of Sacon Valley στο Upper Sacon Township. Βλεφαρίδες με τον μπάτσο Και Ελάτε εκλεκτή ιαπωνική κουζίνα.

Το όνομα είναι αυτονόητο – οι πελάτες μπορούν να περιμένουν ελληνική μεσογειακή κουζίνα στο γρήγορο και χαλαρό εστιατόριο. Παρακολουθώντας τους πάγκους στο υπαίθριο εμπορικό κέντρο, όσοι αναζητούν κάτι φορητό μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα σε περιτυλίγματα και γύρο με ρεβίθια, φαλάφελ, αρνί ή κοτόπουλο. Έχεις διάθεση για περισσότερα καθίσματα; Το εστιατόριο προσφέρει το τέλειο καθιστικό για ένα αφράτο πιλάφι με ρύζι και τηγανητές πατάτες ή το σπέσιαλ σπιτικό σουβλάκι (μαριναρισμένο κοτόπουλο, μπριζόλα ή αρνί) με πατάτες φέτα.

Θα είναι το πρώτο εστιατόριο του Nagy, ένας συνταξιούχος πρώην υπάλληλος της Air Products είπε ότι πάντα ήθελε να είναι ιδιοκτήτης.

«Έψαχνα κάτι για να με απασχολήσει και αυτό ήταν τέλειο», είπε. «Μου αρέσει να τρώω μεσογειακό φαγητό».

Όχι μόνο επειδή ο Nagy είναι ντόπιος — «ζούμε πέντε λεπτά από τον παραλιακό δρόμο και τα παιδιά μας μεγάλωσαν στην περιοχή» — αλλά επειδή προσφέρει μια μοναδική ευκαιρία να πάρετε κάτι υγιεινό, γρήγορο και μεσογειακό. Έξω από το εμπορικό κέντρο, τα περισσότερα εστιατόρια είναι καθιστικές υποθέσεις.

Η τοποθεσία Promenade θα είναι η 81η θέση του The Great Greek, η οποία επεκτείνεται ραγδαία. Το franchise, το οποίο άνοιξε το 2016 έξω από το Λας Βέγκας, αριθμεί 25 τοποθεσίες σε 12 πολιτείες μέχρι το 2023.

Το εστιατόριο των 2.550 τετραγωνικών ποδιών θα είναι το τελευταίο άνοιγμα στο εμπορικό κέντρο, σύμφωνα με πρόσφατη ανακοίνωση. J. Εργοστάσιο πληρώματος Τα αναδυόμενα καταστήματα του εμπορικού κέντρου θα έρθουν την άνοιξη με μια εναλλασσόμενη λίστα τοπικών επιχειρήσεων που θα συμμετέχουν.

Το Nagis αναμένεται να ανοίξει τον Ιούνιο.

«Θέλουμε να ανοίξουμε εγκαίρως για πεζή κίνηση τους θερμότερους μήνες», είπε η Marcia Nagy.

Το ζευγάρι είναι ενθουσιασμένο που ανοίγει το πρώτο του εστιατόριο μαζί. «Ποιος ξέρει αν πάει καλά; Μπορεί να ανοίξουμε άλλο ένα στην κοιλάδα Lehigh», είπε ο Chris Nagy.

Μερικές σύντομες παρατηρήσεις λήξης και έναρξης:

Starlight Dinner & Lounge, στο 233 Route 100 στο Upper Macungie Township, πωλήθηκε. Έλαβα μια συμβουλή από έναν αναγνώστη (ευχαριστώ!) και το επιβεβαίωσα με το προσωπικό στο εστιατόριο αυτή την εβδομάδα. Δεν υπάρχουν ακόμη πληροφορίες από τον νέο ιδιοκτήτη για το πότε θα κλείσει η εξαγορά.

Sweet Nanny's Candy and Ice Creamery 101 Σ. Το Broadway στο Wind Gap επιβεβαίωσε τη Δευτέρα μέσω Facebook ότι η επιχείρηση πουλήθηκε. «Είναι γλυκόπικρο», είπε ο The Ταχυδρομείο διαβάζει «Ο νέος ιδιοκτήτης θα συνεχίσει να έχει παγωτό και όλα τα γλυκά!» Συνεχίζει να λέει.

Προϊόν Frescura VerdeΈνα νέο παντοπωλείο θα ανοίξει απέναντι από το παλαιστινιακό εστιατόριο Ayath 700 N. 13th St. στο Allentown. Δεν υπάρχουν περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το άνοιγμα.

Τελικά, McCarthy's Red Stock Pub και Whisky Bar Αναμένεται να ανοίξει ξανά αυτή την εβδομάδα. Μικρή φωτιά ξέσπασε στις 3 Φεβρουαρίου στο δημοφιλές εστιατόριο στο 534 Main St. στη Βηθλεέμ, κλείνοντάς το προσωρινά. Ο ιδιοκτήτης Neville Gardner μου είπε την περασμένη εβδομάδα ότι ελπίζει να ανοίξει αυτή την εβδομάδα και συγκεντρώνει κεφάλαια για τους ωρομίσθιους υπαλλήλους του μέσω του Downtown Bethlehem Association. Για να κάνετε δωρεά, πηγαίνετε στο visithistoricbethlehem.com/support-the-stag-staff/.

Το Retail Watch είναι μια εβδομαδιαία στήλη που καλύπτει ειδήσεις λιανικής και εστιατορίων στην κοιλάδα Lehigh. Έχετε κάποια ερώτηση, συμβουλή ή θέλετε να δείτε κάτι στην περιοχή; Επικοινωνήστε με την ανταποκρίτρια λιανικής Tanya Basu στο retailwatch@mcall.com