Το Las Fiestas είναι το ψηλότερο εστιατόριο στο Eagleville. Και για πολύ καιρό, ήταν το μοναδικό εστιατόριο στην πόλη, που βρισκόταν στη διεύθυνση 158 S. Main St.
Ο Juan Nada και ο αδερφός του, Humberto Nada, άνοιξαν το μεξικάνικο εστιατόριο Las Fiestas το 2003. Από τότε, έχουν δημιουργήσει πιστούς θαυμαστές που έρχονται να δειπνήσουν εκεί από όλο το Middle Tennessee. Υπάρχει επίσης μια αδελφική τοποθεσία στο Chapel Hill στο 317 N Horton Parkway.
Αυτός ο μοναχικός μικρός ψεύτης εστιατορίου δεν έπρεπε να είναι καλός για να το κάνει αυτό. Αλλά το Las Fiestas είναι υπέροχο, από τα φιλικά πρόσωπα μέχρι το νόστιμο φαγητό. Ναι, ένα άλλο εστιατόριο Eagleville αξίζει μια μικρή απόσταση με το αυτοκίνητο από τους γειτονικούς δήμους.
Η Nada είναι η παρουσιάστρια – με άλλα λόγια, είναι ο επικεφαλής σεφ και φροντίζει το φαγητό να είναι καλό για τους πελάτες. Μεγάλωσε δουλεύοντας με τη μητέρα του στην κουζίνα και οι συνταγές του δημιουργήθηκαν από την εμπειρία του στη βιομηχανία εστιατορίων μαζί με τις γαστρονομικές του προτιμήσεις.
«Μου αρέσει να μαγειρεύω», είπε η Νάντα.
Αλλά πρώτα, το Las Fiestas είναι μια γιορτή για τα μάτια. Υπάρχει ένα πράγμα που σίγουρα θα προσέξετε πριν ανοίξετε μια καταχώριση – εξαιρετικά όμορφο έργο τέχνης. Οι τοιχογραφίες καλύπτουν ολόκληρο το εστιατόριο, εμπρός προς τα πίσω, και παρουσιάζουν έργα τέχνης του καλλιτέχνη Jose Vera από το Nashville. Είναι σαν ένα μικρό μουσείο τέχνης και αξίζει να το προσέξετε πριν από το γεύμα σας. Τράβηξα πολλές φωτογραφίες.
Θα έχετε επίσης καλή εξυπηρέτηση. Δύο εστιατόρια με διαβεβαίωσαν ότι η φιλικότητα είναι ο κανόνας, όχι μόνο επειδή ήμουν εκεί για να ελέγξω το εστιατόριο. Ο Nada ήταν επίσης πολύ περήφανος για το προσωπικό του.
Νέο φαγητό στο BNA:Περιεκτική λίστα με όλα όσα είναι καινούργια και όσα έρχονται
Ιταλική λαχτάρα:Το Sorrells Italian Restaurant & Pizza στο Eagleville είναι η πραγματική προσφορά
στη λίστα
Ξεκινήσαμε το γεύμα με ένα ντιπ γκουακαμόλε, κάτι διαφορετικό από το queso που παραγγέλνω οπουδήποτε αλλού. Αυτό ήταν λίγο διαφορετικό από το τυπικό jack κρέμας. Το αβοκάντο ήταν σε μεγάλα κομμάτια και ανακατεμένο με pico de gallo και πολύ σκόρδο. Με διαφορά, ήταν το καλύτερο guacamole που έχω φάει ποτέ. Ήταν σχεδόν ένα γεύμα από μόνο του. Και χαίρομαι που το παραγγείλαμε γιατί η σάλσα ήταν τόσο βασική, αλλά ίσως ήταν σε διακοπές.
Το πρώτο φαγητό που κάναμε check in ήταν το fajita nachos που περιείχε γαρίδες, κοτόπουλο, μπριζόλα, τηγανητά κρεμμύδια, πιπεριές και ντομάτες πνιγμένες σε queso. Ο συνδυασμός γεύσης ήταν καλός, αλλά νομίζω ότι την επόμενη φορά μπορεί να παραγγείλω το queso στο πλάι.
Επόμενο στο γαστρονομικό μας ταξίδι στο Las Vistas ήταν το bole fajitas – bole, από την ελληνική λέξη για πολλούς ή πολλούς. Είχαμε λοιπόν fajitas με όλα τα κρέατα: γαρίδες, μπριζόλα, κοτόπουλο, μεξικάνικο chorizo και λουκάνικο ανακατεμένο με τηγανητά κρεμμύδια, πιπεριές και ντομάτες.
Το μεσημεριανό μου ραντεβού είπε ότι αυτό ήταν το καλύτερο fajitas που είχε ποτέ, με το τέλειο μείγμα μπαχαρικών για να συνδυαστεί με μια πληθώρα κρεάτων. Το chorizo ήταν ιδιαίτερα νόστιμο, με ένα πολύ ελαφρύ λάκτισμα στο πίσω μέρος κάθε μπουκιάς.
Το τελευταίο πιάτο στο μενού ήταν ένα σύνθετο πιάτο με σκληρό κιμά μοσχαρίσιο tacos, τσίλι relleno, τυρί enchilada, ρύζι και φασόλια. Ο κιμάς στο τσίλι relleno ήταν καλός και λιπαρός, γεμάτος γεύση με πολύ λίγη θερμότητα. Πολύ καλές ήταν και οι enchiladas, ζεστές όπως και τα ρέστα. Αλλά απογοητεύτηκα με τον νόστιμο κιμά στο τάκο. Ωστόσο, η επιλεκτική κόρη μου το λάτρεψε. Ξέρετε, λοιπόν, το Las Fiestas έχει κάτι που ταιριάζει στους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.
Ντόλι και Γουίλι:Εικονίδια και φίλοι της κάντρι μουσικής εντοπίστηκαν να κάνουν γυρίσματα στο Dollywood
Τους τελευταίους μήνες, το Las Fiestas έχτισε ένα εστιατόριο μπαρ με επιπλέον καθίσματα και άφθονο ποτό, κρασί και μπύρα. Η Nada είναι πολύ χαρούμενη που δημιουργεί νέες συνθέσεις και premium ποτά.
τι ξέρετε
Υπάρχει ένα παιδικό μενού που ταιριάζει σε κάθε επιλεκτικό φαγητό και είναι όλα κάτω από 5 $. Οι χορτοφάγοι θα βρουν επίσης ένα μενού που ταιριάζει στις διατροφικές τους ανάγκες.
Μην χάσετε το μενού επιδορπίων που περιλαμβάνει τηγανίτες, σοπάπιλες και τηγανητό παγωτό.
Οι ώρες λειτουργίας του Las Fiestas είναι 11 π.μ. έως 9 μ.μ. από Δευτέρα έως Πέμπτη και 11 π.μ. έως 21:30 την Παρασκευή και το Σάββατο. Οι προσφορές για μεσημεριανό γεύμα σερβίρονται από τις 11 π.μ. έως τις 3 μ.μ., από Δευτέρα έως Παρασκευή.
Οι τιμές είναι εύκολες στο πορτοφόλι.
Στο μεσημεριανό γεύμα, το πιο ακριβό στο μενού είναι το fajitas στα 9,49 $. Τα περισσότερα άλλα είδη μεσημεριανού είναι περίπου $8. Το γρήγορο γεύμα είναι 6,25 $. Την ώρα του δείπνου, τίποτα δεν κοστίζει περισσότερο από 13 $. Το Poly Fajitas με όλα τα κρέατα, συμπεριλαμβανομένων των γαρίδων, ήταν 11,35 $ το μεσημέρι. Η καρτέλα μας ήταν 55 $, με φόρους, και περιελάμβανε τρία ορεκτικά, δύο ποτά και ένα μεγάλο ορεκτικό.
Καλέστε το 615-274-3322 για παραγγελίες.
Επικοινωνήστε με τη δημοσιογράφο Nancy Degennaro στο degennaro@dnj.com. Μείνετε ενημερωμένοι με τα νέα του εστιατορίου, εγγραφείτε Τρώει καλά στο ‘Boro (και όχι μόνο) στο Facebook και ακολουθήστε Ο Murfreesboro τρώει στο TikTok.
“Φανταστική τηλεόραση. Αναγνώστης. Φιλικός επίλυσης προβλημάτων Hipster. Πρόβλημα προβλημάτων. Εξαιρετικά ταπεινός διοργανωτής.”