Λατρεύω το ελληνικό φαγητό, οπότε είναι εύκολο να μαζέψω οτιδήποτε και τα πάντα Ελληνική Κουζίνα Pappus Για το “Best Thing I Ete This Week” στο Yorktown Heights
Αν έπρεπε να το περιορίσω, θα πρότεινα το ευέλικτο πιάτο «Marcos», το οποίο ξεκινάει αρχικά ως ελληνική κεσαδίγια με κρέας γύρο και στη συνέχεια εμποτίζεται με ένα δημοφιλές ορεκτικό ή ένα συνοδευτικό. Γεμίζεται με σοταρισμένες πιπεριές και κρεμμύδια, τυρί Casseri και μια πλευρά πικάντικης φέτας και διατίθεται με μια επιλογή από κρέατα όπως γύρο κοτόπουλου ή ψητό κοτόπουλο και πίτα χωρίς γλουτένη. Ναι, το είπα. Αυτό το εστιατόριο έχει καταπληκτικό ψωμί πίτα χωρίς γλουτένη.
Φτιάχνουν επίσης μια σούπερ φρέσκια, σούπερ εθιστική ρεβιθοσαλάτα σε ένα κρεβάτι ρόκας με θρυμματισμένη φέτα.
Διοικούμενο από τον Rui Cunha, τη σύζυγό του Bessie και τον μεγαλύτερο γιο του Andrew, το οικογενειακό εστιατόριο κάνει ό,τι χρειάζεται για να ευχαριστήσει τους πελάτες. Επομένως, η πραγματοποίηση αντικαταστάσεων για την κάλυψη τυχόν διατροφικών αναγκών δεν αποτελεί πρόβλημα. Τα στοιχεία στο μενού είναι κωδικοποιημένα για να ενημερώνουν τους πελάτες για το τι είναι ευαίσθητο στη γλουτένη, χωρίς γλουτένη, χορτοφαγικό, χωρίς γαλακτοκομικά και προσαρμόσιμο.
Το σερβίρουν ως “Opa Any Sandwich”, που σημαίνει ότι μπορείτε να πάρετε το γεύμα σας “Papus Style” με φέτα και τηγανητές πατάτες μέσα στο σάντουιτς ή “Juli’s Style”, με ανάμεικτη πικάντικη φέτα και τηγανητές πατάτες.
Είμαι μεγάλος θαυμαστής της Prawn Santorini τους.
Η φέτα, αν μπορείτε να πείτε, είναι ένα μεγάλο συστατικό σε αυτό το πενταετές μέρος.
Τροφή:Michelin Tabs Κορυφαία εστιατόρια στο Westchester Έχετε κάποιο αγαπημένο στη λίστα;
Όλα έχουν καλύτερη γεύση με το σπιτικό «Cabana Sangria» που διατίθεται σε μπουκάλια διαφορετικών μεγεθών. Προτιμώ το κόκκινο, αλλά βγαίνουν και σε λευκό.
Ο γεννημένος στην Πορτογαλία Rui Cunha ονόμασε το εστιατόριο από τον πεθερό του, Κωνσταντίνο Γιανόπουλο, ο οποίος πέρασε 35 χρόνια στην επιχείρηση τροφίμων, δουλεύοντας ως πλυντήριο πιάτων και ιδιοκτήτης εστιατορίου στο Μανχάταν. «Παππούς» σημαίνει παππούς στα ελληνικά. Μια φωτογραφία του, μαζί με τη γυναίκα του, κρέμεται στον τοίχο κοντά στον πάγκο σε πακέτο. Ήταν από αυτόν – που είναι τώρα 94 ετών – που ο Cunha έμαθε πώς να φτιάχνει την ιδιαίτερη σαγκρία του.
Westchester:Δείτε 10 νέα εστιατόρια και 23 άλλα σύντομα
Η οικογένεια βρίσκεται στο κέντρο του χώρου με ταμπέλες που γράφουν “Καλώς ήρθατε” στην μπροστινή πόρτα. Το όνομα του Γιαννόπουλου είναι επίσης χαραγμένο με πλακάκια στον τοίχο πίσω από τον χώρο του φαγητού.
Προσθέτοντας μια ηλιόλουστη ατμόσφαιρα: δύο μπλε διακοσμητικά παράθυρα στην τραπεζαρία πειράζουν μια σκηνή της ελληνικής ζωής. Πιστέψτε με, είμαι έτοιμος να κλείσω το εισιτήριό μου. Αλλά στο μεταξύ, τουλάχιστον όλα τα αγαπημένα μου πράγματα είναι στο Pappus.
εαν πας
Διεύθυνση: 1983 Commerce St., Yorktown Heights, 914-455-2111, pappusgreekitchen.com
Ωρες: 11:30 π.μ. έως 8:30 μ.μ. από Δευτέρα έως Πέμπτη. έως τις 21:00 την Παρασκευή και το Σάββατο
FYI: Το εστιατόριο κάνει επίσης επιχειρήσεις τροφοδοσίας και γρήγορο φαγητό σε πακέτο. Το Sangria πωλείται σε εμπορευματοκιβώτια κοντά στο μπροστινό μέρος.
Jean Muchnick Περιλαμβάνει φαγητό και γεύματα. Κάντε κλικ εδώ για τα τελευταία της άρθρα και ακολουθήστε τις τελευταίες της περιπέτειες στο φαγητό στο Instagram @Jannemuchnick ή μέσω ενημερωτικό δελτίο lohudfood.
Dionysos Alec