Το Angie’s Prime Grill ανοίγει στο Phoenix. Τι περιλαμβάνει το μενού της αλυσίδας μπριζόλας
Το Angie’s Prime Grill άνοιξε στο North Phoenix στις 16 Οκτωβρίου. Το νέο εστιατόριο, ένα αδελφό εστιατόριο του Angie’s Lobster, προσφέρει υψηλής ποιότητας μπριζόλες, κοτόπουλο και αστακό σε τιμές fast-food.
Η αξίωση των ιδιοκτητών Tony και Roshan Christofelis για τη φήμη ήταν η ίδρυση της Salad & Go, μιας αλυσίδας σαλάτας που εκτείνεται στο αυτοκίνητο που τώρα έχει δεκάδες τοποθεσίες σε πολλές πολιτείες. Το ζευγάρι πούλησε αυτή την επιχείρηση το 2021 και άνοιξε το Angie’s Lobster αργότερα εκείνο το έτος.
Το Angie’s Lobster πήρε το όνομά της από τη μητέρα του Toni που πέθανε από καρκίνο το 2020. Το λογότυπο του εστιατορίου περιλαμβάνει την υπογραφή της ως απόδειξη της κληρονομιάς της και του αντίκτυπου που είχε στον γιο της. Ο Τόνι είπε ότι η απώλεια της μητέρας του έπαιξε ρόλο στην αφοσίωσή του στην προσφορά τροφίμων με βιολογικά συστατικά σε προσιτές τιμές, επικαλούμενος μελέτες που έχουν βρει ότι η κατανάλωση βιολογικών τροφίμων που περιέχουν λιγότερα συντηρητικά και χημικές ουσίες μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου και άλλων ασθενειών. .
Αφού είδαν την επιτυχία του Angie’s Lobster, ο Tony και η Roshan αποφάσισαν να πάνε την ιδέα τους ένα βήμα παραπέρα και να αρχίσουν να προσφέρουν άλλα γκουρμέ φαγητά όπως το USDA Prime Sirloin και το Organic Chicken καθώς και το Maine Lobster Tails σε μορφή fast food.
«Είδαμε πόσο σημαντικό ήταν για τους ανθρώπους να έχουν πρόσβαση σε αυτό το πολυτελές φαγητό, όταν δεν είχαν πρόσβαση σε αυτό πριν», είπε ο Τόνι. “Λαμβάνουμε email και μηνύματα από ανθρώπους που λένε: “Μου έφτιαξες τη μέρα”. Όταν δεν μεγαλώνεις με χρήματα και δεν έχεις (την ικανότητα) να έχεις τα καλύτερα πράγματα στη ζωή που μόνο οι πλούσιοι μπορούν να αντέξουν οικονομικά , πραγματικά τους κάνει πολλά».
«Σημαίνει πολλά για μένα και την οικογένειά μου»:Το εστιατόριο Top Downtown Phoenix κλείνει μετά από 5 χρόνια
Πώς είναι το Angie’s Prime Grill;
Επισκέφτηκα το εστιατόριο την ανοιχτή μέρα. Τοποθεσία στο Lone Cactus Drive, το νέο εστιατόριο είναι ελαφρώς κρυμμένο ανάμεσα σε αποθήκες που ξεπερνούν το μέγεθος του εστιατορίου. Ευτυχώς, έχουν στηθεί προσωρινές πινακίδες με βέλη που δείχνουν προς το Angie’s Prime Grill.
Δεν είχα ξαναπάει στο Angie’s Lobster, οπότε δεν ήμουν σίγουρος τι να περιμένω από το Angie’s Prime Grill. Οι ιδιοκτήτες έδωσαν έμφαση στα φρέσκα, βιολογικά συστατικά και το κρέας υψηλής ποιότητας σε τιμές fast-food, αλλά δεν μπορούσα να φανταστώ πώς θα λειτουργούσε μέχρι να το δοκιμάσω.
Πήγα με ένα ζεστό πιάτο με μπριζόλα, σέρβιρα μεξικάνικο στυλ εκτός από πατατάκια τορτίγιας και ένα κρύο ποτό για να πιω. Αποφάσισα να ξεκινήσω με απολύτως μηδενικές προσδοκίες και να αφήσω το φαγητό να μιλήσει από μόνο του. Με εξέπληξε ευχάριστα η νόστιμη, τρυφερή υφή και η υπέροχη γεύση της μπριζόλας. Η μπριζόλα είναι ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά όλων των εποχών, επομένως είμαι επιλεκτικός και μου άρεσε πολύ το Angie’s.
Όταν διάλεγα το ζεστό μπολ, φανταζόμουν ότι θα είχε γεύση σαν μπολ Chipotle, αλλά έκανα λάθος. Οι ντομάτες κειμήλιο και η κρεμώδης σάλτσα κόλιαντρο-λάιμ έπαιξαν τεράστιο ρόλο στο να αναδείξουν τη γεύση της μπριζόλας και να στρογγυλοποιήσουν το μπολ με έναν πραγματικά ικανοποιητικό τρόπο.
Το καλύτερο κομμάτι? Πολλές επιλογές είναι χωρίς γλουτένη, συμπεριλαμβανομένων όλων των επιδέσμων. Παραγγείλετε είτε ένα ζεστό πιάτο είτε μια σαλάτα και όλες οι επικαλύψεις είναι ασφαλείς εκτός από τα τσιπς τορτίγιας και τηγανητά κρεμμύδια.
Τι περιλαμβάνει το μενού στο Angie’s Prime Grill;
Το μενού περιλαμβάνει γεύματα από το USDA βιολογικά κόντρα φιλέτο και κοτόπουλο για 9,99 $ και γεύματα με ουρά αστακού του Maine για 10,99 $ που σερβίρονται σε ζεστό μπολ με ρύζι, σε μπουρίτο στη σχάρα ή πάνω από μια φρέσκια σαλάτα.
Οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν από έξι συνδυασμούς γεύσεων για να συμπληρώσουν το μπολ, το μπουρίτο ή τη σαλάτα τους:
- μεξικάνικος: Από πάνω φρέσκο καλαμπόκι, μαύρα φασόλια, ντομάτες, κόκκινα κρεμμύδια, αβοκάντο, τυρί cotija και τσιπς τορτίγιας με κρεμώδη σάλτσα κόλιανδρο-λάιμ.
- φλιτζάνι: Από πάνω αυγά ποσέ, φρέσκο μαγειρεμένο μπέικον, κόκκινα κρεμμύδια, ντομάτες κειμήλιο, αβοκάντο και μπλε τυρί με σάλτσα μπλε τυριού.
- Ελληνικά: Περιχύνεται με περσικά αγγούρια, ντομάτες κειμήλιο, κόκκινα κρεμμύδια, ελιές καλαμάτας, πεπεροντσίνι και τυρί φέτα με ελληνική βινεγκρέτ.
- μπάρμπεκιουΜε φρέσκο καλαμπόκι, μαύρα φασόλια, ντομάτες, κόκκινα κρεμμύδια, τυρί πιπέρι jack και τηγανητά κρεμμύδια με σάλτσα BBQ Ranch.
- καλλιέργεια: Από πάνω ψητές γλυκοπατάτες, βιολογικά μήλα, ζαχαρωμένα πεκάν, αποξηραμένα cranberries, βιολογικό λάχανο και τυρί φέτα με dressing βινεγκρέτ βαλσάμικο.
- Μήλα εποχής και μπέικον: Γεμάτη με βιολογικά μήλα, φρέσκο μαγειρεμένο μπέικον, κόκκινα κρεμμύδια, ζαχαρωμένα πεκάν, αποξηραμένα κράνμπερι, βιολογικό λάχανο και μπλε τυρί με βινεγκρέτ βαλσάμικο σφενδάμου.
Οι επιλογές ποτών (περιλαμβάνονται με τα γεύματα ή 1,99 $ από μόνα τους) περιλαμβάνουν: σόδα, παγωμένο τσάι, λεμονάδα, κρύο μπρίκι και σπιτικά ενεργειακά ποτά της Angie.
Πώς να επισκεφτείτε το Angie’s Prime Grill
Η πρώτη τοποθεσία του Angie’s Prime Grill είναι μόνο με τα πόδια, με τραπέζια διαθέσιμα έξω για καθίσματα και φαγητό. Η πρώτη υπηρεσία κίνησης αναμένεται να ανοίξει τον Μάρτιο του 2024.
ώρες: 11 π.μ. έως 8 μ.μ., Δευτέρα έως Σάββατο.
Λεπτομέριες: 880 ΑΧ. Lone Cactus Doctor, Phoenix. angiesprimegrill.com.
Tacos, σούσι, κέικ και craft μπύρα:39 εστιατόρια και μπαρ είναι πλέον ανοιχτά στο μετρό Phoenix
Προσεγγίστε τον δημοσιογράφο στο endia.fontanez@gannett.com. Αυτός ακολουθεί @EndiaFontanez Στο X, πρώην Twitter.
Υποστηρίξτε την τοπική δημοσιογραφία. Εγγραφείτε στο azcentral.com σήμερα.
“Ερασιτέχνης διοργανωτής. Εξαιρετικά ταπεινός web maven. Ειδικός κοινωνικών μέσων Wannabe. Δημιουργός. Thinker.”