Το Fresh Valley Kitchen στο Marble City Market είναι μια υγιεινή επιλογή
Δεν είμαι σίγουρος τι να κάνετε στη Marble City Market αυτές τις μέρες. Το κέντρο φαγητού στο κέντρο της πόλης ξεκίνησε με πολλή δυναμική, αλλά από την έναρξή του, πολλοί από τους αρχικούς πωλητές έφυγαν – ορισμένοι σύμφωνα με πληροφορίες λόγω σύγκρουσης με τη διοίκηση της MCM. Τα Po’ Richard’s Sandwiches, The Corners Pizza, Fantail Fish & Frittes, Paysan Sandwich Shop και L&O BBQ ήταν μεταξύ των αυθεντικών εστιατορίων που έλεγξα νωρίτερα φέτος, αλλά έκτοτε έχουν μεταφέρει τον αχυρώνα.
Αρκετοί νέοι πωλητές – συμπεριλαμβανομένης της KatiRoll Wala, που δεν με εντυπωσίασε ιδιαίτερα το περασμένο καλοκαίρι – έχουν εγγραφεί στο Marble City Market. Αυτό άφησε το Alta Calidad, ένα εστιατόριο taqueria στο Μπρούκλιν, και το Valley Fresh Kitchen ως τα μόνα εστιατόρια MCM που δεν είχα δοκιμάσει ακόμα. Ο σύζυγος του Γκρουμπ και εγώ πήγαμε στην τραπεζαρία την περασμένη εβδομάδα με σκοπό να τους ελέγξουμε. Ωστόσο, κατά την άφιξή μας μάθαμε ότι η Alta Calidad είχε ήδη κλείσει τις δραστηριότητές της μετά από μερικές εβδομάδες λειτουργίας.
Για συνδρομητές:Η πρώτη χρονιά της Marble City στην αγορά και οι δυνατότητες για το 2023
Ως αποτέλεσμα, ο σύζυγος και εγώ αποφασίσαμε να χωρίσουμε το μενού στο Valley Fresh, που βρίσκεται στο περίπτερο που κατείχε παλαιότερα η The Corners Pizza. Τα γεύματά τους αποτελούνται από σούπες, σαλάτες και σάντουιτς. Η ντοματόσουπα και η πατατόσουπα είναι πάντα στο μενού και ο υπάλληλος στον πάγκο εκείνο το βράδυ μας είπε ότι το μπρόκολο τσένταρ ήταν η εποχιακή συνταγή για εκείνη την ημέρα.
Τα χόρτα περιλαμβάνουν σαλάτα κήπου, σαλάτα Καίσαρα και σαλάτα φράουλας, τα οποία είναι διαθέσιμα είτε σε κανονικά μεγέθη είτε σε μικρότερες μερίδες από μια συνοδευτική σαλάτα. Έχουν επίσης μη πράσινες σαλάτες, όπως σαλάτα ζυμαρικών και φρουτοσαλάτα, καθώς και σαλάτα κοτόπουλου και σαλάτα τόνου, η τελευταία από τις οποίες χρησιμοποιείται για την κατασκευή σάντουιτς Valley Fresh. Τα δείγματά τους από μαρούλι και ντομάτες παρασκευάζονται σε τοστ Pullman και το καθένα συνοδεύεται από δειγματολήπτη 2 ουγγιών της σούπας.
Αποφάσισα να εκμεταλλευτώ την επιλογή Pick Two, η οποία επιτρέπει στους επισκέπτες να επιλέξουν δύο είδη από σούπες, σαλάτες και μισά σάντουιτς για 10 $. Πήγα με ένα φλιτζάνι σούπα τσένταρ με μπρόκολο και, κατόπιν σύστασης του υπαλλήλου, μια μερίδα ελληνικής σαλάτας, φτιαγμένη με λαχανικά εποχής, αγγούρια, κόκκινα κρεμμύδια, κίτρινες πιπεριές, ντομάτες, ρίγανη, τουρσί πιπεριές μπανάνας, κρουτόν, ελιές καλαμάτας, και μια ελληνική βινεγκρέτ.
Ο σύζυγος πήρε το σάντουιτς με σαλάτα κοτόπουλου (9 $) και επέλεξε τη σούπα ντομάτας ως δείγμα σούπας. Πήραμε επίσης εμφιαλωμένο νερό και ένα τηλεειδοποιητή και βρήκαμε ένα άδειο τραπέζι σε ένα κοντινό καθιστικό. Ενώ άρπαξα το κάστρο, περιπλανήθηκα στο The Spouse για να πάρω ένα μπισκότο σοκολάτας από το Myrtle’s Bakehouse, όπως κάνουμε συνήθως όταν επισκεπτόμαστε την Marble City Market.
Ο χρόνος αναμονής μας ήταν παρόμοιος με αυτόν που ζήσαμε στο MCM στο παρελθόν. Αντικατέστησα το τηλεειδοποιητή μου με ένα δίσκο με φαγητό και επέστρεψα στο τραπέζι μας. Εδώ έμαθα ότι το φλιτζάνι της σούπας μου ήταν σούπα ντομάτας αντί για τσένταρ μπρόκολου. Ο υπάλληλος, ο οποίος ήταν γενικά πολύ φιλικός και εξυπηρετικός, απολογήθηκε πλήρως και ενήργησε αμέσως για να διορθώσει την κατάσταση – μόνο για να ανακαλύψει ότι το μπρόκολο τσένταρ δεν ήταν η πραγματική εποχιακή γεύση της ημέρας. Ήταν ένα μικρό αεροπλάνο. Της έδωσα το πράσινο φως να μου δώσει ένα φλιτζάνι από αυτό, ειδικά επειδή ο σύζυγος δοκίμαζε ήδη τα μπισκότα.
Τελικά τακτοποιηθήκαμε για να φάμε. Το σάντουιτς ήταν πολύ καλό. Η ίδια η σαλάτα κοτόπουλου ήταν ένας νόστιμος και φρέσκος συνδυασμός και το τοστ ήταν επίσης καλό. Είναι δύσκολο να μετρήσεις τη σούπα με βάση μια δακτυλήθρα 2 ουγκιών, αλλά η ντοματόσουπα φαινόταν σαν μια αξιοπρεπής προσπάθεια. Νόμιζα ότι η ελληνική σαλάτα είχε καλή γεύση, αν και το πιάτο μου δεν φαινόταν να έχει όλα τα υλικά που διαφημίζονται στο μενού. Το Minestrone ήταν ικανοποιητικό με το απόθεμά του γεμάτο με λαχανικά και ζυμαρικά ζυμαρικά.
Το Valley Fresh Kitchen είναι σίγουρα μια επιλογή για πελάτες MCM που αναζητούν φρέσκο και υγιεινό φαγητό. Παρά τη σύγχυση στη σούπα και τα γαρνιρίσματα σαλάτας που λείπουν, βρήκα το γκρουπ εξυπηρετικό. Ενώ η τιμή της αγοράς Marble City πηγαίνει καλά, ποιος ξέρει ποια εστιατόρια και πάγκους θα έχω την επόμενη φορά που θα επισκεφτώ;
Fresh Valley Κουζίνα
φαγητό: 4 στα 5
υπηρεσία: Μη διαθέσιμο
ατμόσφαιρα: Μη διαθέσιμο
Περιεκτικός: 4
Ταμπούκ: 333 W Depot Ave., Suite 110
τηλέφωνο: Δεν περιλαμβάνεται κανένα
Δεν υπάρχει υπηρεσία αλκοολούχων ποτών
ώρες: 11 π.μ. – 9 μ.μ. από Κυριακή έως Πέμπτη. 11 π.μ. – 10 μ.μ. την Παρασκευή και το Σάββατο
Οι θαμώνες της Marble City Market που λαχταρούν τη φρέσκια γεύση με γνώμονα την υγεία μπορεί να θέλουν να δοκιμάσουν τον σχετικά νέο πωλητή τροφίμων.
“Φανταστική τηλεόραση. Αναγνώστης. Φιλικός επίλυσης προβλημάτων Hipster. Πρόβλημα προβλημάτων. Εξαιρετικά ταπεινός διοργανωτής.”